No Bake Oreo Cheesecake Bars Einfaches Rezept

Zutaten

• 24 Stück Oreo-Kekse (plus 2 zum Garnieren), zerbrochen
• 60 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
• 450 g Frischkäse, weich
• 125 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 240 ml Schlagsahne
• 75 g Mini-Schokoladenstückchen (für zusätzlichen Biss)

Anweisungen

1. Basis vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die zerbrochenen Oreo-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen. Gut mischen, bis die Keksbrösel gleichmäßig mit der Butter überzogen sind.
2. Kruste formen: Drücken Sie die Oreo-Mischung gleichmäßig auf den Boden einer 23x23 cm Backform, um eine kompakte Schicht zu bilden. Verwenden Sie den Boden eines Messbechers, um die Kruste fest zu drücken. Beiseite stellen.
3. Käsekuchenfüllung herstellen: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen.
4. Süße hinzufügen: Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen, dabei gut mixen, bis alles gut vermischt ist.
5. Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
6. Kombinieren: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben. Anschließend die Mini-Schokoladenstückchen unterheben, um zusätzlichen Crunch zu erhalten.
7. Füllung verteilen: Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die Oreo-Kruste in der Backform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
8. Kühlen: Die Käsekuchenriegel mindestens 4 Stunden oder bis sie fest sind im Kühlschrank lagern.
9. Fertigstellen und servieren: Vor dem Servieren die restlichen 2 Oreo-Kekse zerbröseln und über die Käsekuchenfüllung streuen. In quadratische Stücke schneiden und kühl servieren.