Du liebst knusprige Snacks, die schnell zubereitet sind? Dann sind Buffalo Chicken Egg Rolls aus dem Airfryer genau das Richtige für dich! Diese leckeren Röllchen bieten den perfekten Mix aus würzigem Hähnchen und knackigem Gemüse. In diesem Artikel zeige ich dir step-by-step, wie du sie selbst machst. Lass uns gemeinsam in die Welt der knusprigen Genüsse eintauchen!
Zutaten
Hauptzutaten für Buffalo Chicken Egg Rolls
Um diese leckeren Buffalo Chicken Egg Rolls zu machen, brauchst du:
– 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert
– 1/2 Tasse Buffalo-Sauce (schärfer für mehr Kick)
– 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
– 1/2 Tasse grüne Zwiebeln, gehackt
– 1 Tasse Coleslaw-Mix (Kohl und Karotten)
– 12 Frühlingsrollen-Hüllen
– Kochspray oder Olivenöl zum Sprühen
Diese Zutaten machen die Füllung saftig und geschmackvoll. Das Hähnchen bringt Protein, während die Buffalo-Sauce für den würzigen Kick sorgt.
Optionale Zutaten und Dips
Du kannst die Egg Rolls auch mit einigen Extras aufpeppen:
– Blauschimmelkäse-Dressing
– Ranch-Dressing
Diese Dips passen perfekt zu den würzigen Egg Rolls. Sie bieten eine cremige Balance zur Schärfe.
Hinweise zur Anpassung der Schärfe
Um die Schärfe anzupassen, kannst du die Buffalo-Sauce variieren. Wenn du es milder magst, nimm weniger Sauce. Für mehr Hitze, füge etwas scharfe Sauce oder Paprika hinzu. So kannst du die Egg Rolls an deinen Geschmack anpassen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung der Füllung
Die Füllung macht diesen Snack besonders lecker. Für die Füllung nehme ich zwei Tassen gekochtes Hähnchen. Ich zerkleinere es gut. Dann füge ich eine halbe Tasse Buffalo-Sauce hinzu. Du kannst die Schärfe nach deinem Geschmack anpassen. Als Nächstes gebe ich eine Tasse geriebenen Cheddar-Käse hinein. Das gibt einen tollen Geschmack. Dann kommen eine halbe Tasse gehackte grüne Zwiebeln und eine Tasse Coleslaw-Mix dazu. Das ist eine Mischung aus Kohl und Karotten. Ich rühre alles gut um, bis es gleichmäßig verteilt ist.
Falten der Frühlingsrollen
Nun wird es Zeit, die Frühlingsrollen zu falten. Ich lege eine Hülle auf die Arbeitsfläche, mit einer Ecke zu mir. Dann platziere ich etwa zwei Esslöffel der Füllung in die Mitte. Ich klappe die untere Ecke über die Füllung. Dann tucke ich sie eng ein. Danach falte ich die beiden Seiten zur Mitte. Jetzt rolle ich die Hülle von unten nach oben auf. Wenn nötig, benutze ich etwas Wasser an meinen Fingern, um die Ränder zu versiegeln. Ich wiederhole diesen Schritt mit den restlichen Hüllen und der Füllung.
Kochen im Airfryer
Jetzt ist es Zeit, die Frühlingsrollen zu kochen. Ich heize meinen Airfryer auf 190°C vor. Dann sprühe oder bestreiche ich die fertigen Frühlingsrollen leicht mit Kochspray oder Olivenöl. Anschließend lege ich die Frühlingsrollen in den Korb des Airfryers. Ich achte darauf, dass sie nicht zu eng beieinander liegen. Ich frittiere sie 10 bis 12 Minuten lang und wende sie in der Mitte. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Ich nehme sie aus dem Airfryer und lasse sie kurz abkühlen. Jetzt sind sie bereit zum Servieren!
Tipps & Tricks
Die besten Airfryer-Einstellungen
Ich empfehle, deinen Airfryer auf 190°C (375°F) vorzuheizen. Diese Temperatur sorgt für knusprige Hüllen und zarte Füllungen. Achte darauf, die Frühlingsrollen in einer einzigen Schicht zu platzieren. Wenn sie zu eng liegen, bekommen sie nicht die nötige Luftzirkulation. Das macht sie matschig. Stelle den Timer auf 10 bis 12 Minuten. Wende die Rollen nach der Hälfte der Zeit. So garen sie gleichmäßig.
Wie man die Füllung perfekt macht
Um die beste Füllung zu machen, mische die Zutaten gut. Verwende zerkleinertes Hähnchen, Buffalo-Sauce, Cheddar-Käse, grüne Zwiebeln und Coleslaw. Die Kombination sorgt für einen tollen Geschmack! Probiere, die Buffalo-Sauce nach deinem Schärfegrad anzupassen. Wenn du es schärfer magst, füge mehr Sauce hinzu. Wenn nicht, reduziere sie. Achte darauf, dass die Füllung nicht zu nass ist. Eine trockene Füllung hält die Hüllen fest und knusprig.
Serviervorschläge für Buffalo Chicken Egg Rolls
Buffalo Chicken Egg Rolls schmecken am besten mit Dips. Ich empfehle Blauschimmelkäse- oder Ranch-Dressing. Diese Dips ergänzen den würzigen Geschmack. Du kannst auch frische Gemüsesticks wie Karotten oder Sellerie dazu servieren. Das gibt einen schönen Crunch und sorgt für Abwechslung. Wenn du Gäste hast, richte die Frühlingsrollen auf einem großen Teller an. Füge die Dips in kleinen Schalen hinzu. So sieht es einladend aus und jeder kann nach Belieben dippen.
Variationen
Vegetarische Alternativen
Du kannst die Hähnchenfüllung leicht durch Gemüse ersetzen. Nutze eine Mischung aus Paprika, Zucchini und Karotten. Füge Feta oder Mozzarella hinzu für einen tollen Geschmack. Diese Variante ist frisch und knusprig.
Andere Füllungen ausprobieren
Variiere die Füllung nach deinem Geschmack. Probiere zum Beispiel Rindfleisch oder Schweinefleisch. Für eine süße Note mische Ananas und Hähnchen. Du kannst auch asiatische Aromen mit Sojasauce und Ingwer verwenden.
Anpassung der Würze und Zutaten
Die Buffalo-Sauce ist wichtig, aber du kannst die Schärfe ändern. Für mildere Egg Rolls nimm weniger Sauce. Wenn du es schärfer magst, füge mehr hinzu oder nutze scharfe Sauce. Experimentiere mit Kräutern wie Koriander oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack.
Aufbewahrungshinweise
So bewahrst du übrig gebliebene Egg Rolls auf
Wenn du noch Buffalo Chicken Egg Rolls hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Du kannst sie im Kühlschrank für bis zu drei Tage lagern. Achte darauf, dass sie gut abgekühlt sind, bevor du sie einpackst. So bleiben sie knusprig und frisch.
Einfrieren von Buffalo Chicken Egg Rolls
Falls du mehr Egg Rolls gemacht hast, kannst du sie auch einfrieren. Lege die ungebackenen Egg Rolls auf ein Backblech und friere sie ein. Wenn sie fest sind, packe sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Du kannst auch die gebackenen Egg Rolls einfrieren, aber sie verlieren etwas von ihrer Knusprigkeit.
Aufwärmen im Airfryer für besten Geschmack
Um deine Egg Rolls aufzuwärmen, benutze den Airfryer. Heize ihn auf 190°C vor. Lege die Egg Rolls in den Korb und backe sie für etwa 5-7 Minuten. So werden sie wieder knusprig und lecker. Achte darauf, sie nicht zu überladen, damit die Luft zirkulieren kann. So bekommst du das beste Ergebnis.
FAQs
Wie lange kann man Buffalo Chicken Egg Rolls aufbewahren?
Buffalo Chicken Egg Rolls sind am besten frisch aus dem Airfryer. Du kannst sie aber auch bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. Wenn du sie länger aufbewahren willst, friere sie ein. So bleiben sie bis zu drei Monate gut.
Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Füllung im Voraus zubereiten. Mische das Hähnchen, die Buffalo-Sauce, den Käse und die anderen Zutaten. Bewahre die Mischung in einem Behälter im Kühlschrank auf. So sparst du Zeit, wenn du die Egg Rolls machst. Denk daran, die Füllung vor der Verwendung gut umzurühren.
Woher weiß ich, wann die Frühlingsrollen fertig sind?
Die Frühlingsrollen sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Das dauert etwa 10-12 Minuten im Airfryer. Du solltest sie einmal während des Kochens wenden. So wird die knusprige Textur gleichmäßig. Wenn du sie herausnimmst, lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Buffalo Chicken Egg Rolls sind einfach zuzubereiten und sehr lecker. Wir haben die Hauptzutaten sowie optionale Dips besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es leicht, die Füllung vorzubereiten und die Rolls im Airfryer zu kochen. Ich habe auch Tipps gegeben, um die Schärfe anzupassen und die besten Einstellungen zu nutzen.
Egal, ob du eine vegetarische Variante oder eine neue Füllung ausprobieren möchtest, die Möglichkeiten sind endlos. Denk daran, dass du die restlichen Rolls richtig aufbewahren kannst, um den Geschmack zu behalten. Viel Spaß beim Kochen!
