WANT TO SAVE THIS RECIPE?
Willkommen zu meiner einfachen und leckeren Rezeptur für cremige Hähnchen-Nudelsuppe! Diese Suppe ist mehr als ein Gericht – sie ist ein Komfort, der Wärme und Freude bringt. Mit frisch gebratenem Gemüse, zartem Hähnchen und würzigen Kräutern wird jede Schüssel zu einem Genuss. In diesem Blogpost zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diese köstliche Suppe ganz einfach selbst zubereitest. Lass uns gemeinsam in die Küche starten!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfachheit: Dieses Rezept ist schnell und unkompliziert, perfekt für stressige Wochentage.
- Vielseitigkeit: Die Suppe kann leicht angepasst werden, indem man verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügt.
- Cremige Textur: Die Zugabe von Schlagsahne sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz, die jeden Löffel zu einem Genuss macht.
- Gesundheit: Mit Hähnchen und frischem Gemüse ist diese Suppe nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Zutaten
Hauptzutaten
– 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrissen
– 1 Tasse Eiernudeln
– 4 Tassen Hühnerbrühe
Die Hauptzutaten sind einfach und lecker. Gekochtes Hähnchen gibt der Suppe viel Geschmack. Ich empfehle, das Hähnchen selbst zu kochen. So bleibt es frisch und saftig. Eiernudeln sind eine großartige Wahl, da sie gut die Brühe aufnehmen. Hühnerbrühe sorgt für die Basis unserer Suppe. Sie macht sie reichhaltig und aromatisch.
Gemüsebestandteile
– 1 Tasse Karotten, gewürfelt
– 1 Tasse Sellerie, gewürfelt
– 1 kleine Zwiebel, gehackt
Gemüse macht die Suppe bunt und gesund. Karotten bringen Süße und Farbe. Sellerie gibt einen knackigen Biss. Die Zwiebel sorgt für einen aromatischen Grundgeschmack. Zusammen machen sie die Suppe nahrhaft und schmackhaft.
Gewürze und Öle
– 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
– 1 Teelöffel getrockener Thymian
– 1 Teelöffel getrockneter Dill
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gewürze bringen die Suppe zum Leben. Knoblauch macht sie würzig und aromatisch. Thymian und Dill fügen frische Aromen hinzu. Olivenöl sorgt für ein gutes Mundgefühl. Salz und Pfeffer sind wichtig, um den Geschmack abzurunden. Diese Zutaten machen die Suppe einfach unwiderstehlich.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung des Gemüses
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel, die gewürfelten Karotten und den Sellerie hinzu. Brate das Gemüse an, bis es weich ist, das dauert etwa 5 bis 7 Minuten. Der Duft wird köstlich sein! Jetzt kommt der fein gehackte Knoblauch dazu. Rühre ihn eine Minute lang unter, bis er gut duftet.
Zubereitung der Brühe
Gieße die Hühnerbrühe in den Topf. Bringe die Brühe zum sanften Kochen. Das ist der Moment, auf den du gewartet hast. Die Aromen vermischen sich jetzt gut.
Nudeln und Hähnchen hinzufügen
Jetzt sind die Eiernudeln dran! Füge sie in den Topf und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Normalerweise dauert das etwa 7 bis 8 Minuten. Wenn die Nudeln al dente sind, kannst du das zerrissene Hähnchen hinzufügen. Rühre alles gut um.
Abschmecken und Servieren
Reduziere die Hitze auf niedrig. Jetzt füge die Schlagsahne, den getrockneten Thymian und den Dill hinzu. Lass die Suppe 5 bis 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Pass den Geschmack nach deinem Wunsch an. Nimm den Topf vom Herd und lass die Suppe kurz abkühlen. Serviere sie in tiefen Schalen und garniere sie mit frischer Petersilie.
Tipps & Tricks
Perfekte Konsistenz erreichen
Um die Suppe dick und cremig zu machen, kannst du die Schlagsahne gut verwenden. Sie gibt der Suppe einen tollen Geschmack und eine leckere Textur. Wenn du die Suppe noch dicker magst, püriere einen Teil des Gemüses. Das bringt mehr Cremigkeit ohne viel Aufwand. Ein weiteres Geheimnis ist, die Eiernudeln nicht zu lange zu kochen. So bleiben sie al dente und geben der Suppe die richtige Fülle.
Aromen intensivieren
Frische Kräuter bringen den besten Geschmack in die Suppe. Petersilie, Thymian und Dill sind perfekt. Du kannst sie am Ende der Kochzeit hinzufügen. Das sorgt dafür, dass die Aromen frisch bleiben. Versuch auch, die Zwiebeln und Karotten richtig anzubraten. Das Karamellisieren bringt einen reichen, süßen Geschmack. Ein wenig Zitronensaft kann auch helfen, die Aromen zu heben und die Suppe aufzufrischen.
Häufige Fehler vermeiden
Ein häufiger Fehler ist, die Brühe zu stark zu würzen. Beginne mit einer kleinen Menge Salz und Pfeffer. Du kannst später immer noch nachwürzen. Achte darauf, die Suppe nicht zu lange zu kochen, nachdem du das Hähnchen und die Sahne hinzugefügt hast. Zu langes Kochen kann die Sahne gerinnen lassen. Und vergiss nicht, die Nudeln nicht zu überkochen. Sie sollten nicht matschig werden, sondern bissfest bleiben.
Pro Tipps
- Frisch ist besser: Verwenden Sie frische Kräuter, um den Geschmack der Suppe zu intensivieren. Petersilie, Thymian und Dill verleihen ein besonders frisches Aroma.
- Die richtige Brühe: Eine hausgemachte Hühnerbrühe sorgt für einen intensiveren Geschmack. Wenn Sie keine Zeit haben, wählen Sie eine hochwertige, natriumarme Brühe aus dem Geschäft.
- Variationen: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Erbsen oder grünen Bohnen, um der Suppe mehr Textur und Nährstoffe zu verleihen.
- Für extra Cremigkeit: Sie können die Schlagsahne durch Vollfett-Crème fraîche ersetzen, um der Suppe eine noch reichhaltigere Konsistenz zu verleihen.
Variationen
Gesundheitliche Alternativen
Wenn du nach einer Low-Carb-Option suchst, probiere Zucchini-Nudeln oder Blumenkohlreis. Diese Optionen sind leicht und gesund. Sie passen gut zu der cremigen Hühnersuppe. Du reduzierst die Kohlenhydrate, ohne den Geschmack zu verlieren.
Zutaten austauschen
Du kannst auch andere Fleischsorten verwenden. Pute ist eine gute Wahl, wenn du Abwechslung magst. Für eine vegetarische Variante nimm Tofu oder Kichererbsen. Wenn du keine Eiernudeln magst, kannst du Reis oder Quinoa verwenden. Diese Alternativen bringen neuen Geschmack und Textur in die Suppe.
Aufpeppen der Suppe
Um die Suppe interessanter zu machen, füge frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch hinzu. Ein Spritzer Zitrone bringt Frische. Für mehr Schärfe kannst du etwas Cayennepfeffer oder Paprika einrühren. Knusprige Croutons oder geröstete Nüsse geben einen tollen Crunch. So wird deine Suppe noch leckerer!
Lagerhinweise
Aufbewahrung der Suppe
Für die Aufbewahrung empfehle ich einen luftdichten Behälter. Sie können die Suppe im Kühlschrank oder im Gefrierschrank lagern. Im Kühlschrank bleibt die Suppe frisch. Sie hält dort etwa 3 bis 4 Tage. Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. In einem Gefrierbehälter bleibt sie bis zu 3 Monate gut.
Haltbarkeit
Die Haltbarkeit der Suppe ist wichtig. Nach dem Kochen sollten Sie die Suppe nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Im Kühlschrank bleibt sie 3 bis 4 Tage frisch. Im Gefrierschrank kann die Suppe bis zu 3 Monate gelagert werden. Achten Sie darauf, die Suppe gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Wiedererwärmungstipps
Das Aufwärmen der Suppe sollte vorsichtig geschehen. Nutzen Sie einen Topf auf mittlerer Hitze. Rühren Sie die Suppe regelmäßig um, damit sie gleichmäßig warm wird. Sie können auch die Mikrowelle verwenden, aber decken Sie die Schüssel ab, um Spritzer zu vermeiden. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, falls die Suppe zu dick geworden ist. Schmecken Sie die Suppe nach dem Aufwärmen nochmal ab.
FAQs
Wie kann ich die Suppe vegan machen?
Um die Suppe vegan zuzubereiten, tauschen Sie das Hähnchen gegen gekochte Kichererbsen oder Tofu aus. Verwenden Sie auch eine pflanzliche Brühe. Für die Sahne können Sie Kokosnusscreme oder Sojasahne verwenden. Diese Alternativen geben der Suppe eine ähnliche Textur und einen tollen Geschmack.
Kann ich die Nudeln vorher kochen?
Ja, Sie können die Nudeln vorher kochen. Das hat Vor- und Nachteile. Ein Vorteil ist, dass die Nudeln bereits weich sind. So sparen Sie Zeit beim Kochen der Suppe. Ein Nachteil ist, dass die Nudeln die Flüssigkeit der Suppe saugen können. Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren, werden die Nudeln weich und matschig.
Was passt gut als Beilage?
Zu dieser Hühnersuppe passen viele Beilagen. Knuspriges Brot ist eine gute Wahl. Auch ein frischer Salat ergänzt die Suppe gut. Wenn Sie etwas Warmes wollen, probieren Sie Brötchen oder Baguette. Diese Beilagen machen die Mahlzeit noch leckerer.
Diese Hühnersuppe ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir haben die Hauptzutaten wie Hähnchen, Eiernudeln und Gemüse gut genutzt. Der Schritt-für-Schritt-Leitfaden macht das Kochen leicht. Gewürze wie Knoblauch und Thymian bringen das Rezept zum Leben. Denken Sie daran, die Suppe in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um die Frische zu erhalten. Fühlen Sie sich frei, kreativ mit den Zutaten zu sein. Ob Low-Carb oder vegan, die Möglichkeiten sind endlos. Genießen Sie Ihre köstliche Supp
Cremige Hühnersuppen Nudel
Eine köstliche und cremige Hühnersuppe mit zarten Nudeln und frischem Gemüse.
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 15 Minuten Min.
Gesamtzeit 30 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4
Kalorien 350 kcal
- 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrissen
- 1 Tasse Eiernudeln
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 Tasse Karotten, gewürfelt
- 1 Tasse Sellerie, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockener Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Dill
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, die gewürfelten Karotten und den Sellerie hinzufügen und anbraten, bis das Gemüse weich ist (ca. 5-7 Minuten).
Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute unter Rühren anbraten, bis er aromatisch ist.
Die Hühnerbrühe eingießen und zum sanften Kochen bringen.
Die Eiernudeln hinzufügen und gemäß den Paket-Anweisungen garen, normalerweise etwa 7-8 Minuten, bis sie al dente sind.
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und das zerrissene Hähnchen, die Schlagsahne, den getrockneten Thymian und den Dill einrühren. Die Suppe etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf anpassen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
Den Topf vom Herd nehmen und die Suppe etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Servieren Sie die Suppe in tiefen Schalen, garniert mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack. Für extra Wärme dazu knuspriges Brot reichen.
Keyword cremig, Hühnersuppe, Nudeln
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