Crème Brûlée French Toast Köstliche Rezeptideen

Name: Crème Brûlée French Toast
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 175 min
Ingredients: 1 Laib Briochebrot, dick geschnitten (ca. 8 Scheiben); 4 große Eier; 1 Tasse Vollmilch; 1/2 Tasse Schlagsahne; 1/2 Tasse Kristallzucker; 1 Esslöffel Vanilleextrakt; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; Eine Prise Salz; 1/4 Tasse brauner Zucker (für das Topping); Nach Belieben frische Beeren (zum Garnieren); Nach Belieben Schlagsahne (optional, zum Servieren)

November 24, 2025Oktober 10, 2025 von Anna

Crème Brûlée French Toast ist ein wahrer Genuss zum Frühstück oder Brunch! Durch die Kombination aus weichem Briochebrot, einer süßen Eiermischung und der knusprigen Karamellschicht wird jedes Stück zum Fest. In diesem Artikel teile ich mit dir einfache und köstliche Rezeptideen, Tipps und Tricks zur perfekten Zubereitung. Lass uns gemeinsam in die Welt der leckeren Variationen eintauchen und dein nächstes Frühstück unvergesslich machen!

Springe zu Rezept

Warum ich dieses Rezept liebe

Einfachheit: Dieses Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, die leicht zu finden sind.
Vorbereitung im Voraus: Die Möglichkeit, das Gericht über Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen, spart Zeit am Morgen.
Karamellisiertes Topping: Die süße, knusprige Zuckerschicht verleiht dem Gericht einen luxuriösen Touch.
Vielseitigkeit: Dieses French Toast lässt sich leicht mit verschiedenen Früchten oder Toppings anpassen.

Zutaten

Hauptzutaten

– Briochebrot: Wählen Sie ein frisches Laib Briochebrot. Dicke Scheiben geben mehr Geschmack.

– Eier und Milchprodukte: Verwenden Sie vier große Eier, eine Tasse Vollmilch und eine halbe Tasse Schlagsahne. Diese Zutaten sorgen für eine cremige Textur.

– Gewürze und Zucker: Fügen Sie einen Esslöffel Vanilleextrakt, einen Teelöffel gemahlenen Zimt und eine Prise Salz hinzu. Der Kristallzucker und der braune Zucker sorgen für die süße Kruste.

Mengenangaben

– Portionsgrößen: Dieses Rezept ergibt 4 bis 6 Portionen. Perfekt für ein Frühstück mit Freunden oder Familie.

– Variationen der Zutaten: Sie können das Briochebrot mit anderen Brotsorten ersetzen. Probieren Sie zum Beispiel Challah oder sogar glutenfreies Brot.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitungen

Um Crème Brûlée French Toast zuzubereiten, starten Sie mit der Eiermischung. Nehmen Sie eine große Rührschüssel. Fügen Sie vier Eier, eine Tasse Vollmilch und eine halbe Tasse Schlagsahne hinzu. Geben Sie auch eine halbe Tasse Kristallzucker, einen Esslöffel Vanilleextrakt, einen Teelöffel gemahlenen Zimt und eine Prise Salz hinein. Verquirlen Sie alles gut. Die Mischung sollte glatt sein.

Jetzt kommt der nächste Schritt: Brioche anordnen. Nehmen Sie ein Laib Briochebrot und schneiden Sie es in dicke Scheiben. Diese Scheiben sollten ungefähr acht Stücke ergeben. Nehmen Sie eine gefettete Auflaufform und ordnen Sie die Brioche-Scheiben leicht überlappend an. Achten Sie darauf, dass jede Scheibe die andere berührt. Gießen Sie dann die Eiermischung gleichmäßig über die Brotscheiben. Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe gut durchtränkt ist. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie mindestens zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Backen

Heizen Sie nun Ihren Ofen auf 175°C vor. Während der Ofen aufheizt, entfernen Sie die Frischhaltefolie von der Auflaufform. Bestreuen Sie die durchtränkten Brotscheiben gleichmäßig mit der viertel Tasse braunen Zucker. Dies gibt das köstliche Karamell-Aroma.

Jetzt backen Sie die Form im Ofen. Lassen Sie sie für etwa 30 bis 35 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass die Oberseite goldbraun aussieht und der Mittelpunkt fest ist. Für das besondere Etwas verwenden Sie anschließend einen Küchenbrenner. Karamellisieren Sie die Zuckerschicht, bis sie blubbert und goldbraun wird.

Servierempfehlungen

Nachdem das Gericht aus dem Ofen kommt, lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen. Das ist wichtig, damit es sich besser schneiden lässt. Schneiden Sie dann das Crème Brûlée French Toast in Portionen.

Für die Anrichtung nehmen Sie einen eleganten Teller. Drapieren Sie frische Beeren um das French Toast. Optional können Sie auch einen Klecks Schlagsahne daneben platzieren. Das macht das Gericht einladend und schön. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Crème Brûlée French Toast!

Tipps & Tricks

Perfektionieren des Rezepts

Um das Beste aus deinem Crème Brûlée French Toast herauszuholen, kannst du verschiedene Variationen ausprobieren. Du könntest zum Beispiel etwas frischen Orangensaft oder Zitronenschale zur Eiermischung hinzufügen. Diese Aromen bringen Frische und Tiefe. Auch das Hinzufügen von gehackten Nüssen zur Brioche kann dem Gericht eine schöne Textur geben.

Wenn du eine andere Zubereitungsmethode ausprobieren möchtest, könntest du das Brot auch in einer Pfanne anbraten. So erhält es eine knusprige Textur von außen, während es innen weich bleibt. Das gibt deinem French Toast einen besonderen Kick.

Häufigste Fehler vermeiden

Ein häufiger Fehler ist, das Brot nicht richtig zu überziehen. Stelle sicher, dass jede Scheibe gut in der Eiermischung badet. Wenn das nicht passiert, wird dein French Toast nicht so cremig wie gewünscht.

Achte auch genau auf die Backzeit. Wenn du es zu lange backst, kann das Brot trocken werden. Es sollte goldbraun und fest, aber nicht hart sein. Ein guter Trick ist, gleich nach dem Backen die Konsistenz zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es perfekt wird.

Pro Tipps

Frisches Brot verwenden: Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz empfiehlt es sich, frisches Briochebrot zu verwenden. Es nimmt die Eimischung besser auf und sorgt für ein fluffiges Ergebnis.
Über Nacht ziehen lassen: Um den Geschmack zu intensivieren und die Brotscheiben gleichmäßig durchtränken zu lassen, ist es ideal, die Mischung über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen.
Küchenbrenner für das Karamellisieren: Verwenden Sie einen Küchenbrenner, um die Zuckerschicht perfekt zu karamellisieren. So erhalten Sie die typische, knusprige Oberfläche eines Crème Brûlée.
Mit Beeren garnieren: Frische Beeren sind nicht nur ein schöner Farbkontrast, sondern bringen auch eine fruchtige Frische, die das süße Gericht wunderbar ergänzt.

Variationen

Geschmacksrichtungen anpassen

Crème Brûlée French Toast kann viele Geschmäcker haben. Du kannst mit Schokolade, Nüssen oder Früchten arbeiten.

– Schokolade: Füge Schokoladenstückchen in die Eiermischung hinzu. Sie schmelzen und machen das Gericht noch leckerer.

– Nüsse: Pecannüsse oder Mandeln passen gut. Hacke sie grob und streue sie über die Brotscheiben.

– Früchte: Beeren, Bananen oder Pfirsiche sind eine tolle Wahl. Sie bringen Frische und Farbe ins Gericht.

Diese Variationen machen dein Crème Brûlée French Toast spannend und einzigartig.

Diätetische Anpassungen

Wenn du spezielle Diäten befolgst, gibt es Alternativen. Du kannst glutenfreies Brot verwenden, um das Rezept anzupassen. Achte darauf, dass es einen guten Geschmack hat.

Für vegane Varianten ersetze die Eier mit einer Mischung aus pflanzlicher Milch und Leinsamen. Nutze auch pflanzliche Sahne und Zucker. Es gibt viele tolle Produkte, die du verwenden kannst.

Diese Anpassungen machen das Rezept für jeden zugänglich und lecker.

Lagerungshinweise

Reste aufbewahren

Kühlschranklagerung

Um Crème Brûlée French Toast im Kühlschrank zu lagern, lasse es zuerst abkühlen. Schneide es in Portionen und lege diese in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch. Im Kühlschrank hält es sich 3 bis 4 Tage.

Einfrieren von Crème Brûlée French Toast

Wenn du Reste hast, kannst du sie auch einfrieren. Wickel die Portionen einzeln in Frischhaltefolie ein. Dann lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack erhalten. Gefroren hält es sich bis zu 2 Monate.

Wiederaufwärmen

Beste Methoden zum Erwärmen

Um Crème Brûlée French Toast aufzuwärmen, nutze den Ofen. Heize ihn auf 175°C vor. Lege die Stücke auf ein Backblech und decke sie mit Alufolie ab. So bleibt das Brot saftig. Erwärme es für 15-20 Minuten.

Alternativ kannst du die Mikrowelle verwenden. Erwärme eine Portion für 30-60 Sekunden. Achte darauf, dass es gleichmäßig warm wird. Wenn du die Karamellschicht knusprig magst, benutze einen Küchenbrenner, um sie vor dem Servieren leicht zu karamellisieren.

FAQs

Wie lange kann ich Crème Brûlée French Toast im Voraus zubereiten?

Sie können Crème Brûlée French Toast bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Eiermischung und das Brot wie beschrieben vor. Decken Sie die Form gut mit Frischhaltefolie ab. Lassen Sie das Gericht im Kühlschrank ruhen. So kann das Brot die Aromen aufnehmen. Am nächsten Morgen backen Sie es einfach. Das spart Zeit und macht das Frühstück einfach lecker.

Kann ich das Rezept anpassen, um es für eine größere Gruppe zu machen?

Ja, Sie können das Rezept leicht anpassen. Verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Zutaten. Verwenden Sie eine größere Auflaufform, um alles unterzubringen. Achten Sie darauf, die Backzeit leicht anzupassen. Überprüfen Sie den Toast, wenn die Zeit fast um ist. So stellen Sie sicher, dass er perfekt gar ist und goldbraun wird.

Was kann ich als Beilage servieren?

Frische Beeren passen sehr gut zu diesem Gericht. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren sind tolle Optionen. Sie bringen Frische und Farbe auf den Teller. Auch ein Klecks Schlagsahne macht das Gericht noch besser. Für Getränke empfehle ich Orangensaft oder einen leckeren Kaffee. So wird Ihr Frühstück perfekt.

Zusammengefasst wissen Sie nun, wie man Crème Brûlée French Toast herstellt. Wir haben die Zutaten, Mengenangaben und die Schritt-für-Schritt-Anleitung behandelt. So können Sie das perfekte Gericht zaubern. Denken Sie daran, Variationen auszuprobieren und häufige Fehler zu vermeiden. Mit Tipps zur Lagerung haben Sie auch lange Freude daran. Experimentieren Sie mit Geschmäckern und finden Sie Ihre Lieblingsversion. Viel Spaß beim Kochen und Genieße

$- Briochebrot: Wählen Sie ein frisches Laib Briochebrot. Dicke Scheiben geben mehr Geschmack. - Eier und Milchprodukte: Verwenden Sie vier große Eier, eine Tasse Vollmilch und eine halbe Tasse Schlagsahne. Diese Zutaten sorgen für eine cremige Textur. - Gewürze und Zucker: Fügen Sie einen Esslöffel Vanilleextrakt, einen Teelöffel gemahlenen Zimt und eine Prise Salz hinzu. Der Kristallzucker und der braune Zucker sorgen für die süße Kruste. - Portionsgrößen: Dieses Rezept ergibt 4 bis 6 Portionen. Perfekt für ein Frühstück mit Freunden oder Familie. - Variationen der Zutaten: Sie können das Briochebrot mit anderen Brotsorten ersetzen. Probieren Sie zum Beispiel Challah oder sogar glutenfreies Brot. {{ingredient_image_2}} Um Crème Brûlée French Toast zuzubereiten, starten Sie mit der Eiermischung. Nehmen Sie eine große Rührschüssel. Fügen Sie vier Eier, eine Tasse Vollmilch und eine halbe Tasse Schlagsahne hinzu. Geben Sie auch eine halbe Tasse Kristallzucker, einen Esslöffel Vanilleextrakt, einen Teelöffel gemahlenen Zimt und eine Prise Salz hinein. Verquirlen Sie alles gut. Die Mischung sollte glatt sein. Jetzt kommt der nächste Schritt: Brioche anordnen. Nehmen Sie ein Laib Briochebrot und schneiden Sie es in dicke Scheiben. Diese Scheiben sollten ungefähr acht Stücke ergeben. Nehmen Sie eine gefettete Auflaufform und ordnen Sie die Brioche-Scheiben leicht überlappend an. Achten Sie darauf, dass jede Scheibe die andere berührt. Gießen Sie dann die Eiermischung gleichmäßig über die Brotscheiben. Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe gut durchtränkt ist. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie mindestens zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen. Heizen Sie nun Ihren Ofen auf 175°C vor. Während der Ofen aufheizt, entfernen Sie die Frischhaltefolie von der Auflaufform. Bestreuen Sie die durchtränkten Brotscheiben gleichmäßig mit der viertel Tasse braunen Zucker. Dies gibt das köstliche Karamell-Aroma. Jetzt backen Sie die Form im Ofen. Lassen Sie sie für etwa 30 bis 35 Minuten backen. Achten Sie darauf, dass die Oberseite goldbraun aussieht und der Mittelpunkt fest ist. Für das besondere Etwas verwenden Sie anschließend einen Küchenbrenner. Karamellisieren Sie die Zuckerschicht, bis sie blubbert und goldbraun wird. Nachdem das Gericht aus dem Ofen kommt, lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen. Das ist wichtig, damit es sich besser schneiden lässt. Schneiden Sie dann das Crème Brûlée French Toast in Portionen. Für die Anrichtung nehmen Sie einen eleganten Teller. Drapieren Sie frische Beeren um das French Toast. Optional können Sie auch einen Klecks Schlagsahne daneben platzieren. Das macht das Gericht einladend und schön. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Crème Brûlée French Toast! Um das Beste aus deinem Crème Brûlée French Toast herauszuholen, kannst du verschiedene Variationen ausprobieren. Du könntest zum Beispiel etwas frischen Orangensaft oder Zitronenschale zur Eiermischung hinzufügen. Diese Aromen bringen Frische und Tiefe. Auch das Hinzufügen von gehackten Nüssen zur Brioche kann dem Gericht eine schöne Textur geben. Wenn du eine andere Zubereitungsmethode ausprobieren möchtest, könntest du das Brot auch in einer Pfanne anbraten. So erhält es eine knusprige Textur von außen, während es innen weich bleibt. Das gibt deinem French Toast einen besonderen Kick. Ein häufiger Fehler ist, das Brot nicht richtig zu überziehen. Stelle sicher, dass jede Scheibe gut in der Eiermischung badet. Wenn das nicht passiert, wird dein French Toast nicht so cremig wie gewünscht. Achte auch genau auf die Backzeit. Wenn du es zu lange backst, kann das Brot trocken werden. Es sollte goldbraun und fest, aber nicht hart sein. Ein guter Trick ist, gleich nach dem Backen die Konsistenz zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es perfekt wird. Pro Tipps Frisches Brot verwenden: Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz empfiehlt es sich, frisches Briochebrot zu verwenden. Es nimmt die Eimischung besser auf und sorgt für ein fluffiges Ergebnis. Über Nacht ziehen lassen: Um den Geschmack zu intensivieren und die Brotscheiben gleichmäßig durchtränken zu lassen, ist es ideal, die Mischung über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen. Küchenbrenner für das Karamellisieren: Verwenden Sie einen Küchenbrenner, um die Zuckerschicht perfekt zu karamellisieren. So erhalten Sie die typische, knusprige Oberfläche eines Crème Brûlée. Mit Beeren garnieren: Frische Beeren sind nicht nur ein schöner Farbkontrast, sondern bringen auch eine fruchtige Frische, die das süße Gericht wunderbar ergänzt. {{image_4}} Crème Brûlée French Toast kann viele Geschmäcker haben. Du kannst mit Schokolade, Nüssen oder Früchten arbeiten. - Schokolade: Füge Schokoladenstückchen in die Eiermischung hinzu. Sie schmelzen und machen das Gericht noch leckerer. - Nüsse: Pecannüsse oder Mandeln passen gut. Hacke sie grob und streue sie über die Brotscheiben. - Früchte: Beeren, Bananen oder Pfirsiche sind eine tolle Wahl. Sie bringen Frische und Farbe ins Gericht. Diese Variationen machen dein Crème Brûlée French Toast spannend und einzigartig. Wenn du spezielle Diäten befolgst, gibt es Alternativen. Du kannst glutenfreies Brot verwenden, um das Rezept anzupassen. Achte darauf, dass es einen guten Geschmack hat. Für vegane Varianten ersetze die Eier mit einer Mischung aus pflanzlicher Milch und Leinsamen. Nutze auch pflanzliche Sahne und Zucker. Es gibt viele tolle Produkte, die du verwenden kannst. Diese Anpassungen machen das Rezept für jeden zugänglich und lecker. Kühlschranklagerung Um Crème Brûlée French Toast im Kühlschrank zu lagern, lasse es zuerst abkühlen. Schneide es in Portionen und lege diese in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch. Im Kühlschrank hält es sich 3 bis 4 Tage. Einfrieren von Crème Brûlée French Toast Wenn du Reste hast, kannst du sie auch einfrieren. Wickel die Portionen einzeln in Frischhaltefolie ein. Dann lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Geschmack erhalten. Gefroren hält es sich bis zu 2 Monate. Beste Methoden zum Erwärmen Um Crème Brûlée French Toast aufzuwärmen, nutze den Ofen. Heize ihn auf 175°C vor. Lege die Stücke auf ein Backblech und decke sie mit Alufolie ab. So bleibt das Brot saftig. Erwärme es für 15-20 Minuten. Alternativ kannst du die Mikrowelle verwenden. Erwärme eine Portion für 30-60 Sekunden. Achte darauf, dass es gleichmäßig warm wird. Wenn du die Karamellschicht knusprig magst, benutze einen Küchenbrenner, um sie vor dem Servieren leicht zu karamellisieren. Sie können Crème Brûlée French Toast bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Eiermischung und das Brot wie beschrieben vor. Decken Sie die Form gut mit Frischhaltefolie ab. Lassen Sie das Gericht im Kühlschrank ruhen. So kann das Brot die Aromen aufnehmen. Am nächsten Morgen backen Sie es einfach. Das spart Zeit und macht das Frühstück einfach lecker. Ja, Sie können das Rezept leicht anpassen. Verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Zutaten. Verwenden Sie eine größere Auflaufform, um alles unterzubringen. Achten Sie darauf, die Backzeit leicht anzupassen. Überprüfen Sie den Toast, wenn die Zeit fast um ist. So stellen Sie sicher, dass er perfekt gar ist und goldbraun wird. Frische Beeren passen sehr gut zu diesem Gericht. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren sind tolle Optionen. Sie bringen Frische und Farbe auf den Teller. Auch ein Klecks Schlagsahne macht das Gericht noch besser. Für Getränke empfehle ich Orangensaft oder einen leckeren Kaffee. So wird Ihr Frühstück perfekt. Zusammengefasst wissen Sie nun, wie man Crème Brûlée French Toast herstellt. Wir haben die Zutaten, Mengenangaben und die Schritt-für-Schritt-Anleitung behandelt. So können Sie das perfekte Gericht zaubern. Denken Sie daran, Variationen auszuprobieren und häufige Fehler zu vermeiden. Mit Tipps zur Lagerung haben Sie auch lange Freude daran. Experimentieren Sie mit Geschmäckern und finden Sie Ihre Lieblingsversion. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!$