Jalapeño Cheddar Cornbread Perfekt und Einfach Rezept

Name: Jalapeño Cheddar Cornbread
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Tasse Maismehl; 1 Tasse Weizenmehl; 1 Esslöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Tasse Zucker; 1 Tasse Buttermilch; 1/4 Tasse Pflanzenöl; 2 große Eier; 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse; 2 Jalapeños, fein gehackt (Samen entfernt für weniger Schärfe); 1/4 Tasse Honig (optional, zum Beträufeln)

Dezember 7, 2025Juli 17, 2025 von Anna

Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept für Jalapeño Cheddar Cornbread sind, sind Sie hier genau richtig! In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie diesen herzhaften Snack ganz einfach zubereiten können. Mit frischen Zutaten und ein paar einfachen Schritten gelingt Ihnen das perfekte Gericht für jedes Essen. Bereiten Sie sich auf ein Geschmackserlebnis vor, das Ihre Gäste begeistern wird! Lassen Sie uns gleich loslegen!

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Warum ich dieses Rezept liebe

Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass auch Küchenneulinge leicht mitmachen können.
Vielseitigkeit: Dieses Cornbread passt perfekt zu vielen Gerichten, von Chili bis BBQ, und ist ein echter Publikumsliebling.
Würzige Note: Die Jalapeños verleihen dem Cornbread einen köstlichen Kick, der es von gewöhnlichem Brot abhebt.
Käse-Liebe: Der scharfe Cheddar-Käse sorgt für eine herrlich cremige Textur und einen reichen Geschmack.

Zutaten

Hauptzutaten für Jalapeño Cheddar Cornbread

Für dieses leckere Rezept brauchen Sie:

– 1 Tasse Maismehl

– 1 Tasse Weizenmehl

– 1 Esslöffel Backpulver

– 1/2 Teelöffel Salz

– 1/4 Tasse Zucker

– 1 Tasse Buttermilch

– 1/4 Tasse Pflanzenöl

– 2 große Eier

– 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

– 2 Jalapeños, fein gehackt (entfernen Sie die Samen für weniger Schärfe)

Diese Zutaten sind einfach zu finden. Sie können sie in jedem Supermarkt kaufen. Das Maismehl verleiht dem Brot eine süße Note. Der scharfe Cheddar bringt den Geschmack, und die Jalapeños geben einen tollen Kick.

Gewürze und Backpulver

Das Backpulver ist wichtig. Es hilft dem Brot, schön hoch zu gehen. Das Salz balanciert die Süße des Zuckers. Es ist wichtig, die richtige Menge zu verwenden. Zu viel Salz kann den Geschmack ruinieren.

Optionale Zutaten

Wenn Sie Ihr Cornbread süßer mögen, fügen Sie etwas Honig hinzu. Ein wenig Honig auf dem warmen Brot ist einfach köstlich. Sie können auch andere Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Seien Sie kreativ!

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen vorheizen und Backform vorbereiten

Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Das sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Hitze. Fette eine 23 cm große Quadratbackform oder eine gusseiserne Pfanne ein. Dies hilft, das Cornbread gleichmäßig zu backen und verhindert, dass es kleben bleibt.

Trockene Zutaten kombinieren

Nimm eine große Rührschüssel. Kombiniere das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker. Rühre die Mischung mit einem Schneebesen, bis alles gut vermengt ist. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Feuchte Zutaten zubereiten

In einer separaten Schüssel schlage die Buttermilch, das Pflanzenöl und die Eier zusammen. Rühre, bis die Mischung glatt ist. So sorgen wir dafür, dass die feuchten Zutaten gut miteinander verbunden sind, was dem Teig eine schöne Konsistenz gibt.

Teig mixen und vorbereiten

Gieße die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten. Rühre vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Teigschaber, bis alles gerade so vermischt ist. Es ist wichtig, nicht zu übermischen, sonst wird das Cornbread hart. Klappe den geriebenen Cheddar-Käse und die gehackten Jalapeños unter. So verteilen sie sich gleichmäßig im Teig.

Backen und Abkühlen

Gib den Teig in die vorbereitete Backform oder Pfanne. Glätte die Oberseite mit einem Spatel. Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten. Es sollte goldbraun sein und ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Lass das Cornbread einige Minuten abkühlen. Optional kannst du es mit Honig beträufeln, bevor du es in Stücke schneidest.

Tipps & Tricks

Tipps für die perfekte Textur

Um die perfekte Textur zu erreichen, mischen Sie die trockenen Zutaten gut. Verwenden Sie einen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Mischen Sie die nassen Zutaten separat, bis sie glatt sind. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen. Ein wenig Klumpen ist in Ordnung. So bleibt das Brot locker und fluffig.

Wie man die Schärfe anpasst

Jalapeños bringen eine schöne Schärfe ins Cornbread. Wenn Sie es milder mögen, entfernen Sie die Samen. Für mehr Schärfe, verwenden Sie die Samen oder fügen Sie mehr Jalapeños hinzu. Sie können auch andere chilenartige Paprika ausprobieren, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen. So können Sie den Schärfegrad ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

Die richtige Backform auswählen

Eine gusseiserne Pfanne ist ideal, um das Cornbread knusprig zu machen. Alternativ können Sie eine 23 cm große Quadratbackform verwenden. Fetten Sie die Form gut ein, damit das Brot nicht kleben bleibt. Wenn Sie eine Muffinform benutzen, backen die Portionen schneller. Überwachen Sie die Backzeit genau, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.

Pro Tipps

Maismehl auswählen: Verwenden Sie hochwertiges, feines Maismehl für eine bessere Textur und einen intensiveren Geschmack.
Jalapeños vorbereiten: Entfernen Sie die Samen der Jalapeños, um die Schärfe zu reduzieren, oder verwenden Sie mildere Paprika, wenn Sie eine sanftere Variante bevorzugen.
Backzeit überwachen: Überprüfen Sie das Cornbread etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass es nicht überbacken wird.
Servieren mit Butter: Servieren Sie das warme Cornbread mit einem Stück Butter darauf, um die Aromen zu intensivieren und ein noch besseres Geschmackserlebnis zu erzielen.

Variationen

Abwandlungen mit verschiedenen Käsesorten

Jalapeño Cheddar Cornbread ist sehr flexibel. Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden. Probiere Gouda, Mozzarella oder Feta. Jede Käsesorte bringt einen anderen Geschmack. Gouda macht das Brot cremig, während Feta einen salzigen Kick gibt. Experimentiere mit Käsemischungen, um neue Aromen zu entdecken.

Hinzufügen von Gemüse oder anderen Zutaten

Gemüse bringt Frische und Farbe ins Cornbread. Du kannst Mais, Paprika oder Zucchini hinzufügen. Diese Zutaten sorgen für mehr Textur und Geschmack. Zum Beispiel, eine Tasse frischer Mais passt gut dazu. Du kannst auch Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch einmischen. Diese geben dem Brot einen zusätzlichen Geschmacksschub.

Glutenfreie Alternativen

Für eine glutenfreie Version kannst du die Weizenmehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, dass du auch ein glutenfreies Backpulver verwendest. Maismehl bleibt gleich, da es von Natur aus glutenfrei ist. So machst du ein leckeres, glutenfreies Jalapeño Cheddar Cornbread. Es schmeckt genauso gut wie die traditionelle Variante!

Lagerinformationen

Aufbewahrung im Kühlschrank

Bewahren Sie Ihr Jalapeño Cheddar Cornbread im Kühlschrank auf. Legen Sie es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch und lecker. Es hält sich dort etwa fünf Tage. Wenn Sie es länger aufbewahren wollen, sollten Sie es einfrieren.

Einfrieren von Jalapeño Cheddar Cornbread

Einfrieren ist eine tolle Option. Lassen Sie das Cornbread zuerst abkühlen. Schneiden Sie es in Stücke. Wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Legen Sie die eingewickelten Stücke in einen Gefrierbeutel. So bleibt es bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen legen Sie es einfach in den Kühlschrank.

Aufwärmen Tipps

Um das Cornbread aufzuwärmen, nutzen Sie den Ofen. Heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie das Cornbread auf ein Backblech. Backen Sie es für 10 bis 15 Minuten. Alternativ können Sie die Mikrowelle verwenden. Erwärmen Sie ein Stück für 20 bis 30 Sekunden. Fügen Sie etwas Butter hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

FAQs

Wie kann ich Jalapeño Cheddar Cornbread aufbewahren?

Bewahren Sie das Cornbread in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt es frisch. Es hält sich im Kühlschrank bis zu fünf Tage. Lassen Sie das Brot zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Schneiden Sie es in Stücke, bevor Sie es lagern.

Kann ich die Jalapeños weglassen?

Ja, Sie können die Jalapeños weglassen. Das Cornbread bleibt lecker ohne sie. Es wird dann milder, aber Sie verpassen den Kick. Wenn Sie es lieber schärfer mögen, fügen Sie mehr Jalapeños hinzu.

Was kann ich als Beilage servieren?

Servieren Sie das Cornbread mit Butter oder Honig. Es passt auch gut zu Chili oder Eintöpfen. Ein frischer Salat ergänzt die Aromen gut. Probieren Sie auch eine scharfe Salsa dazu.

Wie lange dauert es, Jalapeño Cheddar Cornbread zu backen?

Es dauert etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob es fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist es perfekt. Lassen Sie es nach dem Backen etwas abkühlen.

Jalapeño Cheddar Cornbread bietet viel Spaß und Geschmack. Wir haben die Hauptzutaten und Gewürze besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Backen einfach. Tipps helfen, die perfekte Textur zu erreichen. Variationen zeigen, wie kreativ du sein kannst. Informiere dich auch über Lagerung und Aufbewahrung. Ich hoffe, dieser Artikel inspiriert dich, es selbst zu machen. Lass den Backofen duften und genieße dein Bro

$Für dieses leckere Rezept brauchen Sie: - 1 Tasse Maismehl - 1 Tasse Weizenmehl - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Tasse Zucker - 1 Tasse Buttermilch - 1/4 Tasse Pflanzenöl - 2 große Eier - 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse - 2 Jalapeños, fein gehackt (entfernen Sie die Samen für weniger Schärfe) Diese Zutaten sind einfach zu finden. Sie können sie in jedem Supermarkt kaufen. Das Maismehl verleiht dem Brot eine süße Note. Der scharfe Cheddar bringt den Geschmack, und die Jalapeños geben einen tollen Kick. Das Backpulver ist wichtig. Es hilft dem Brot, schön hoch zu gehen. Das Salz balanciert die Süße des Zuckers. Es ist wichtig, die richtige Menge zu verwenden. Zu viel Salz kann den Geschmack ruinieren. Wenn Sie Ihr Cornbread süßer mögen, fügen Sie etwas Honig hinzu. Ein wenig Honig auf dem warmen Brot ist einfach köstlich. Sie können auch andere Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Seien Sie kreativ! {{ingredient_image_2}} Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Das sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Hitze. Fette eine 23 cm große Quadratbackform oder eine gusseiserne Pfanne ein. Dies hilft, das Cornbread gleichmäßig zu backen und verhindert, dass es kleben bleibt. Nimm eine große Rührschüssel. Kombiniere das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker. Rühre die Mischung mit einem Schneebesen, bis alles gut vermengt ist. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. In einer separaten Schüssel schlage die Buttermilch, das Pflanzenöl und die Eier zusammen. Rühre, bis die Mischung glatt ist. So sorgen wir dafür, dass die feuchten Zutaten gut miteinander verbunden sind, was dem Teig eine schöne Konsistenz gibt. Gieße die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten. Rühre vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Teigschaber, bis alles gerade so vermischt ist. Es ist wichtig, nicht zu übermischen, sonst wird das Cornbread hart. Klappe den geriebenen Cheddar-Käse und die gehackten Jalapeños unter. So verteilen sie sich gleichmäßig im Teig. Gib den Teig in die vorbereitete Backform oder Pfanne. Glätte die Oberseite mit einem Spatel. Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten. Es sollte goldbraun sein und ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Lass das Cornbread einige Minuten abkühlen. Optional kannst du es mit Honig beträufeln, bevor du es in Stücke schneidest. Um die perfekte Textur zu erreichen, mischen Sie die trockenen Zutaten gut. Verwenden Sie einen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Mischen Sie die nassen Zutaten separat, bis sie glatt sind. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen. Ein wenig Klumpen ist in Ordnung. So bleibt das Brot locker und fluffig. Jalapeños bringen eine schöne Schärfe ins Cornbread. Wenn Sie es milder mögen, entfernen Sie die Samen. Für mehr Schärfe, verwenden Sie die Samen oder fügen Sie mehr Jalapeños hinzu. Sie können auch andere chilenartige Paprika ausprobieren, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen. So können Sie den Schärfegrad ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Eine gusseiserne Pfanne ist ideal, um das Cornbread knusprig zu machen. Alternativ können Sie eine 23 cm große Quadratbackform verwenden. Fetten Sie die Form gut ein, damit das Brot nicht kleben bleibt. Wenn Sie eine Muffinform benutzen, backen die Portionen schneller. Überwachen Sie die Backzeit genau, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Pro Tipps Maismehl auswählen: Verwenden Sie hochwertiges, feines Maismehl für eine bessere Textur und einen intensiveren Geschmack. Jalapeños vorbereiten: Entfernen Sie die Samen der Jalapeños, um die Schärfe zu reduzieren, oder verwenden Sie mildere Paprika, wenn Sie eine sanftere Variante bevorzugen. Backzeit überwachen: Überprüfen Sie das Cornbread etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass es nicht überbacken wird. Servieren mit Butter: Servieren Sie das warme Cornbread mit einem Stück Butter darauf, um die Aromen zu intensivieren und ein noch besseres Geschmackserlebnis zu erzielen. {{image_4}} Jalapeño Cheddar Cornbread ist sehr flexibel. Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden. Probiere Gouda, Mozzarella oder Feta. Jede Käsesorte bringt einen anderen Geschmack. Gouda macht das Brot cremig, während Feta einen salzigen Kick gibt. Experimentiere mit Käsemischungen, um neue Aromen zu entdecken. Gemüse bringt Frische und Farbe ins Cornbread. Du kannst Mais, Paprika oder Zucchini hinzufügen. Diese Zutaten sorgen für mehr Textur und Geschmack. Zum Beispiel, eine Tasse frischer Mais passt gut dazu. Du kannst auch Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch einmischen. Diese geben dem Brot einen zusätzlichen Geschmacksschub. Für eine glutenfreie Version kannst du die Weizenmehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, dass du auch ein glutenfreies Backpulver verwendest. Maismehl bleibt gleich, da es von Natur aus glutenfrei ist. So machst du ein leckeres, glutenfreies Jalapeño Cheddar Cornbread. Es schmeckt genauso gut wie die traditionelle Variante! Bewahren Sie Ihr Jalapeño Cheddar Cornbread im Kühlschrank auf. Legen Sie es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch und lecker. Es hält sich dort etwa fünf Tage. Wenn Sie es länger aufbewahren wollen, sollten Sie es einfrieren. Einfrieren ist eine tolle Option. Lassen Sie das Cornbread zuerst abkühlen. Schneiden Sie es in Stücke. Wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Legen Sie die eingewickelten Stücke in einen Gefrierbeutel. So bleibt es bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen legen Sie es einfach in den Kühlschrank. Um das Cornbread aufzuwärmen, nutzen Sie den Ofen. Heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie das Cornbread auf ein Backblech. Backen Sie es für 10 bis 15 Minuten. Alternativ können Sie die Mikrowelle verwenden. Erwärmen Sie ein Stück für 20 bis 30 Sekunden. Fügen Sie etwas Butter hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Bewahren Sie das Cornbread in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt es frisch. Es hält sich im Kühlschrank bis zu fünf Tage. Lassen Sie das Brot zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Schneiden Sie es in Stücke, bevor Sie es lagern. Ja, Sie können die Jalapeños weglassen. Das Cornbread bleibt lecker ohne sie. Es wird dann milder, aber Sie verpassen den Kick. Wenn Sie es lieber schärfer mögen, fügen Sie mehr Jalapeños hinzu. Servieren Sie das Cornbread mit Butter oder Honig. Es passt auch gut zu Chili oder Eintöpfen. Ein frischer Salat ergänzt die Aromen gut. Probieren Sie auch eine scharfe Salsa dazu. Es dauert etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob es fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist es perfekt. Lassen Sie es nach dem Backen etwas abkühlen. Jalapeño Cheddar Cornbread bietet viel Spaß und Geschmack. Wir haben die Hauptzutaten und Gewürze besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Backen einfach. Tipps helfen, die perfekte Textur zu erreichen. Variationen zeigen, wie kreativ du sein kannst. Informiere dich auch über Lagerung und Aufbewahrung. Ich hoffe, dieser Artikel inspiriert dich, es selbst zu machen. Lass den Backofen duften und genieße dein Brot!$