WANT TO SAVE THIS RECIPE?
Du liebst Desserts, die einfach und lecker sind? Dann sind diese No-Bake Oreo Cheesecake Bars genau das Richtige für dich! In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du mit einfachen Zutaten und in wenigen Schritten ein köstliches Dessert zauberst. Perfekt für Partys oder einfach zum Genießen zu Hause. Lass uns gleich loslegen und deine Gäste beeindrucken!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfachheit: Dieses Rezept erfordert keine Backkünste und ist schnell zuzubereiten, was es perfekt für alle macht, die ein köstliches Dessert ohne großen Aufwand genießen möchten.
- Schokoladige Köstlichkeit: Die Kombination aus Oreo-Keksen und Frischkäse sorgt für einen dekadenten, schokoladigen Geschmack, der jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
- Vielfalt: Dieses Rezept kann leicht angepasst werden, indem man verschiedene Keks-Sorten oder Toppings hinzufügt, um es noch interessanter zu gestalten.
- Perfekte Konsistenz: Durch das Kühlen erhält der Cheesecake die ideale Festigkeit, die ihn leicht zu schneiden und zu servieren macht.
Zutaten
Hauptzutaten
– 24 Oreo-Kekse (zerkleinert)
– 2 Tassen Frischkäse (weich)
– 1 Tasse schwere Schlagsahne
Die Hauptzutaten machen diesen Kuchen so lecker. Die Oreo-Kekse sorgen für einen tollen Geschmack. Frischkäse gibt der Füllung die ideale Cremigkeit. Die Schlagsahne macht alles leicht und luftig. Diese Zutaten sind der Schlüssel zu einem perfekten No-Bake Oreo Cheesecake.
Zusätzliche Zutaten
– 6 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen)
– 1 Tasse Puderzucker
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Die zusätzlichen Zutaten sind wichtig für die Struktur. Die geschmolzene Butter hält die Keks-Kruste zusammen. Puderzucker macht die Füllung süß. Vanilleextrakt fügt einen feinen Geschmack hinzu. Diese Zutaten runden das Rezept ab und machen es besonders.
Dekoration
– Extra Oreo-Kekse
Die Dekoration ist das i-Tüpfelchen. Extra Oreo-Kekse oben drauf sehen toll aus. Sie geben auch einen zusätzlichen Crunch. Die Dekoration macht die Riegel ansprechend und lecker. So sind sie der perfekte Hingucker auf jeder Feier.

Schritt-für-Schritt-Anleitung
Kruste vorbereiten
Zuerst zerdrücke die Oreo-Kekse in einer großen Schüssel. Du kannst sie in einen Beutel legen und mit einem Nudelholz schlagen. Zerkleinere sie, bis sie wie feiner Sand aussehen. Jetzt füge die geschmolzene Butter hinzu. Rühre alles gut um, bis die Mischung feucht ist.
Kruste andrücken
Bereite eine 20×20 cm große Backform vor. Lege die Form mit Backpapier aus. Das hilft dir später beim Herausnehmen. Jetzt drücke die Oreo-Mischung gleichmäßig auf den Boden der Form. Nutze einen Löffel oder deine Hände, um alles fest zu drücken. Stelle die Form in den Kühlschrank, während du die Füllung machst.
Cheesecake-Füllung herstellen
In einer großen Schüssel nimm den weichen Frischkäse. Schlage ihn mit einem Handmixer glatt und cremig. Füge den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu. Mische alles gut, bis keine Klumpen mehr da sind.
Sahne schlagen
In einer anderen Schüssel schlage die schwere Schlagsahne. Verwende einen Mixer, bis steife Spitzen entstehen. Das ist wichtig, für die luftige Textur des Cheesecakes.
Gehackte Oreos integrieren
Jetzt ist es Zeit für die gehackten Oreos. Nimm sie und hebe sie vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung. Mische nicht zu fest, damit die Luft nicht entweicht.
Füllung eingießen und kühlen
Nimm die Kruste aus dem Kühlschrank. Gieße die Cheesecake-Füllung gleichmäßig über die Kruste. Nutze einen Spatel, um die Oberfläche glatt zu streichen. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab. Stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. So wird die Füllung fest und lecker.
Tipps & Tricks
Perfekte Konsistenz erreichen
– Hinweise zur Schlagsahne: Schlage die Schlagsahne, bis sie steife Spitzen hat. Das gibt deinem Cheesecake die perfekte Luftigkeit. Achte darauf, die Schlagsahne nicht zu übermixen, da sie sonst gerinnen kann.
– Frischkäse-Temperatur: Lass den Frischkäse vorher auf Zimmertemperatur kommen. So wird er glatt und lässt sich leichter mit der Sahne vermengen. Ein kalter Frischkäse führt oft zu Klumpen.
Anrichten und Servieren
– Richtiges Schneiden der Riegel: Verwende ein scharfes, heißes Messer für saubere Schnitte. Tauche das Messer in heißes Wasser und wische es trocken. So erhältst du schöne, gleichmäßige Riegel.
– Dekorationsideen: Füge zerbröselte Oreo-Kekse oben drauf. Du kannst auch Schokoladensauce oder frische Beeren verwenden, um die Riegel ansprechend zu garnieren.
Fehlervermeidung
– Häufige Stolpersteine und Lösungen: Wenn deine Füllung zu flüssig ist, könnte die Schlagsahne nicht fest genug geschlagen sein. Achte darauf, dass sie die richtige Konsistenz hat. Wenn die Kruste zu bröckelig ist, füge mehr geschmolzene Butter hinzu und mische gut.
Pro Tipps
- Oreo-Kekse zerkleinern: Nutze eine Küchenmaschine oder einen Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, um die Kekse gleichmäßig zu zerkleinern.
- Frischkäse vorbereiten: Stelle sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, damit er sich leichter und gleichmäßiger mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
- Schlagrahm richtig schlagen: Schlage die Sahne in einer kalten Schüssel für bessere Ergebnisse und um die steifen Spitzen zu erreichen.
- Über Nacht kühlen: Für die beste Konsistenz und Geschmack lasse den Cheesecake über Nacht im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn servierst.

Variationen
Geschmacksmöglichkeiten
Du kannst deine No-Bake Oreo Cheesecake Bars mit verschiedenen Keksarten anpassen. Nutze zum Beispiel Chips Ahoy oder Digestive-Kekse für einen anderen Geschmack. Wenn du es noch kreativer magst, probiere Kekse mit Schokolade oder Nüssen.
Zusätzlich kannst du Aromen hinzufügen. Ein Spritzer Espresso oder ein Hauch von Minze bringt frischen Wind in die Füllung. Auch ein wenig Erdnussbutter sorgt für einen leckeren Twist.
Gesundheitliche Alternativen
Wenn du leichtere Optionen suchst, ersetze den Frischkäse durch griechischen Joghurt. Das macht die Bars weniger fettig, aber genauso cremig. Verwende auch weniger Puderzucker und wähle eine gesunde Süße wie Honig oder Agavendicksaft.
Für eine vegane Version nutze pflanzlichen Frischkäse und Kokoscreme statt Schlagsahne. So erhältst du ein leckeres Dessert ohne tierische Produkte.
Saisonale Variationen
Lass deiner Kreativität freien Lauf mit saisonalen Variationen. Zu Weihnachten kannst du Zimt oder Lebkuchengewürz hinzufügen. Im Frühling bieten sich frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren an. Für den Sommer machst du eine fruchtige Variante mit Mango oder Pfirsich.
Aufbewahrungshinweise
Kühlschranklagerung
Bewahren Sie die No-Bake Oreo Cheesecake Riegel im Kühlschrank auf. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Der Kühlschrank hält die Riegel kühl und verhindert, dass sie weich werden.
Einfrieren der Riegel
Um die Riegel einzufrieren, schneiden Sie sie in Stücke. Wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Legen Sie die gewickelten Riegel in einen Gefrierbeutel. So schützen Sie sie vor Gefrierbrand. Lassen Sie beim Einfrieren etwas Platz im Beutel. So kann die Luft zirkulieren.
Haltbarkeit
Die Riegel sind im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar. Wenn Sie sie einfrieren, bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Achten Sie darauf, die Riegel gut zu verpacken. So behalten sie ihren Geschmack und ihre Textur.
FAQs
Wie lange dauert es, die No-Bake Oreo Cheesecake Riegel vorzubereiten?
Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten. Danach müssen die Riegel mindestens 4 Stunden kühlen. Diese Zeit hilft, die Füllung fest werden zu lassen. Planen Sie also insgesamt etwa 4 Stunden und 20 Minuten ein. So sind die Riegel bereit zum Servieren.
Kann ich andere Kekssorten für die Kruste verwenden?
Ja, Sie können auch andere Kekse verwenden. Probieren Sie Schokoladenkekse oder Butterkekse. Diese Optionen geben der Kruste einen anderen Geschmack. Seien Sie kreativ mit Ihren Keks-Wahlen. Denken Sie daran, die Menge gleich zu halten.
Wie kann ich den Cheesecake nach dem Kühlen schneiden?
Um saubere Schnitte zu erzielen, verwenden Sie ein scharfes Messer. Tauchen Sie das Messer vorher in heißes Wasser. Wischen Sie es nach jedem Schnitt ab. So bleiben die Riegel schön und gleichmäßig. Das macht das Servieren einfacher und sieht toll aus.
Die Zutaten für die No-Bake Oreo Cheesecake Riegel sind einfach und lecker. Wir haben gelernt, wie man die Kruste aus Oreo-Keksen und Butter zubereitet, die Füllung aus Frischkäse und Schlagsahne kombiniert und der Kühlschrank das Dessert perfekt festigt. Denken Sie daran, beim Servieren kreativ zu sein und verschiedene Variationen auszuprobieren. Mit etwas Übung gelingen diese Riegel immer besser. Gutes Gelinge
No-Bake Oreo Cheesecake Riegel
Ein köstlicher, einfacher und schneller Oreo-Käsekuchen ohne Backen.
Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.
Gesamtzeit 4 Stunden Std. 20 Minuten Min.
Gericht Dessert
Küche Deutsch
Portionen 16
Kalorien 250 kcal
- 24 Stück Oreo-Kekse (zerkleinert)
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 2 Tassen Frischkäse (weich)
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse schwere Schlagsahne
- 12 Stück Oreo-Kekse (gehackt)
- optional zusätzliche Oreo-Kekse zur Dekoration
Kruste vorbereiten: In einer Rührschüssel die zerdrückten Oreo-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung eine feuchte Sandstruktur erreicht.
Kruste andrücken: Eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auslegen, um das Herausnehmen zu erleichtern. Die Oreo-Mischung gleichmäßig und fest auf dem Boden der Form andrücken. In den Kühlschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
Cheesecake-Füllung herstellen: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer glatt und cremig schlagen. Den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen, bis alles gut vermengt ist.
Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die schwere Schlagsahne schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Frischkäse-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Gehackte Oreos hinzufügen: Die gehackten Oreo-Kekse vorsichtig unter die Cheesecake-Masse heben.
Füllung eingießen und verteilen: Die Kruste aus dem Kühlschrank nehmen und die Cheesecake-Füllung gleichmäßig über die Kruste gießen. Mit einem Spatel glatt streichen.
Kühlen zum Festigen: Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis die Masse fest geworden ist.
Servieren und garnieren: Sobald der Cheesecake gefestigt ist, in Riegel schneiden und nach Belieben mit zusätzlichen Oreo-Keksen dekorieren. Kaltdienen.
Optional: zusätzliche Oreo-Kekse zur Dekoration.
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