HaftungsausschlussNutzungsbedingungenDSGVO-RichtlinieCookie-Richtlinie

Echte Rezepte

No-Churn Cookies and Cream Ice Cream Einfach Zubereiten

von
- 2 Tassen Sahne zum Schlagen - 1 Tasse gesüßte Kondensmilch - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse geschredderte Schokoladen-Kekse (z.B. Oreos) - ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen - Eine Prise Meersalz Die Zutaten für dieses Eis sind einfach, aber wichtig. Die Sahne gibt dem Eis seine cremige Textur. Wenn Sie die Sahne schlagen, fügen Sie Luft hinzu. Das macht das Eis leicht und luftig. Die gesüßte Kondensmilch sorgt für Süße und hilft, das Eis weich zu halten. Vanilleextrakt bringt einen feinen Geschmack, der gut zu den Keksen passt. Die geschredderten Kekse fügen den typischen Crunch hinzu, während die Mini-Schokoladenstückchen für extra Schokoladengeschmack sorgen. Eine Prise Meersalz hebt die Aromen hervor und macht das Eis noch leckerer. Wählen Sie Kekse, die gut zerbröseln. Oreos sind eine beliebte Wahl, da sie schokoladig und knusprig sind. Achten Sie darauf, keine zu weichen Kekse zu wählen. Sie sollten gut im Eis bleiben. Mischen Sie verschiedene Kekssorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Peanut Butter Cups oder Mint-Kekse können spannende Alternativen sein. Probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt! {{ingredient_image_2}} Um No-Churn Cookies and Cream Ice Cream einfach zu machen, folgen Sie diesen Schritten: 1. Nehmen Sie eine große Rührschüssel. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer auf mittelhoher Geschwindigkeit. Machen Sie das für 4-5 Minuten, bis sich steife Spitzen bilden. 2. In einer anderen Schüssel mischen Sie die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz. Rühren Sie alles gut, bis es gleichmäßig aussieht. 3. Nun nehmen Sie einen Gummispatel und heben die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kondensmilchmischung. Seien Sie vorsichtig, damit die Luftigkeit der Sahne bleibt. 4. Fügen Sie die geschredderten Schokoladenkekse und die Mini-Schokoladenstückchen hinzu. Heben Sie diese gleichmäßig unter die Mischung. 5. Gießen Sie die fertige Mischung in einen gefrierfesten Behälter. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. 6. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab. Frieren Sie das Eis mindestens 4-6 Stunden lang ein, bis es fest ist. 7. Vor dem Servieren lassen Sie das Eis etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. So lässt es sich leichter portionieren. Um das Eis zuzubereiten, benötigen Sie: - Eine große Rührschüssel - Ein Handmixer - Eine zweite Schüssel - Ein Gummispatel - Ein gefrierfester Behälter - Frischhaltefolie oder ein Deckel Die richtige Konsistenz ist wichtig. Die Sahne muss steif geschlagen sein. Wenn Sie die Sahne unter die Kondensmilch heben, machen Sie das sanft. So bleibt das Eis luftig. Wenn das Eis nach dem Gefrieren zu hart ist, lassen Sie es kurz antauen. Dann können Sie es besser servieren. Ein häufiger Fehler ist, die Sahne nicht lange genug zu schlagen. Achten Sie darauf, steife Spitzen zu bilden. Wenn die Sahne zu weich bleibt, wird das Eis nicht fest. Ein weiterer Fehler ist, die geschlagene Sahne zu stark unter die Mischung zu heben. Seien Sie sanft, um die Luftigkeit zu bewahren. Schließlich sollten Sie die Mischung vor dem Einfrieren gut glätten. So entsteht eine gleichmäßige Textur. Bewahren Sie das Eis in einem luftdichten Behälter auf. Dies verhindert, dass es Gerüche aus dem Gefrierschrank aufnimmt. Decken Sie die Oberfläche des Eises mit Frischhaltefolie ab, um Eisbildung zu vermeiden. Lagern Sie das Eis nicht zu lange. Es bleibt am besten in den ersten zwei Wochen frisch. Wenn Sie das Eis länger aufbewahren, prüfen Sie die Qualität, bevor Sie es servieren. Die Wahl der richtigen Sahne ist wichtig. Verwenden Sie schwere Sahne für eine cremige Textur. Achten Sie auf frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Fügen Sie die Kekse erst kurz vor dem Einfrieren hinzu, damit sie knusprig bleiben. Probieren Sie, das Eis vor dem Servieren 5-10 Minuten antauen zu lassen. So wird das Eis leichter portionierbar und schmeckt noch besser. Pro Tipps Sahne richtig schlagen: Achten Sie darauf, die Schüssel und den Handmixer vor der Verwendung gut zu kühlen. Kühle Utensilien helfen, die Sahne schneller und stabiler zu schlagen. Kondensmilch vorbereiten: Verwenden Sie gesüßte Kondensmilch aus der Dose, die bereits eine dicke Konsistenz hat, um die Cremigkeit des Eises zu fördern. Kekse auswählen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Keksorten wie Schokoladenkeksen oder Butterkeksen für unterschiedliche Geschmäcker und Texturen im Eis. Einfaches Portionieren: Verwenden Sie einen Eisportionierer, um das Servieren des gefrorenen Eises zu erleichtern. Tauchen Sie den Portionierer vorher in warmes Wasser ein, um das Eis leichter herauszulösen. {{image_4}} Du kannst verschiedene Kekse für dein Eis verwenden. Vanille-Kekse sind eine tolle Wahl. Sie geben dem Eis einen süßen, sanften Geschmack. Auch Kekse mit Nüssen oder Karamell passen gut. Denke daran, die Kekse klein zu brechen. Das sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Eis. Für mehr Vielfalt kannst du eigene Geschmäcker hinzufügen. Probiere verschiedene Extrakte wie Mandel oder Kokos. Du kannst auch Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen. Diese bringen frische Noten ins Eis. Mini-Marshmallows oder Keksstückchen sind ebenfalls gute Mix-Ins. Sie machen das Eis noch spannender und knuspriger. Wenn du weniger Zucker magst, gibt es einfache Lösungen. Verwende ungesüßte Mandelmilch anstelle von Kondensmilch. Du kannst auch Honig oder Agavendicksaft als Süßungsmittel nutzen. Für einen gesünderen Keks nimm Vollkornkekse oder proteinreiche Alternativen. Diese Optionen machen das Eis nahrhafter und helfen, die Kalorienzahl zu senken. Um dein No-Churn Cookies and Cream Ice Cream frisch zu halten, wähle einen gefrierfesten Behälter. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt das Eis cremig und nimmt keine anderen Aromen aus dem Gefrierfach an. Eine Schicht Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des Eises hilft, die Eisbildung zu vermeiden. Dein selbstgemachtes Eis kann bis zu zwei Monate im Gefrierfach bleiben. Die beste Konsistenz hast du jedoch innerhalb der ersten vier Wochen. Nach dieser Zeit kann das Eis etwas härter werden. Lasse das Eis vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es leichter zu portionieren ist. Wenn du alte Behälter wiederverwenden möchtest, achte darauf, dass sie sauber und trocken sind. Verwende Behälter, die einen engen Deckel haben, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Du kannst auch kleine Behälter für einzelne Portionen nutzen. So hast du immer ein schnelles Dessert zur Hand. Das Eis braucht mindestens 4-6 Stunden zum Gefrieren. Damit es fest wird, stellen Sie sicher, dass der Behälter gut abgedeckt ist. Ich empfehle, es über Nacht einzufrieren. So wird das Ergebnis perfekt. Ja, Sie können das Rezept vegan machen. Ersetzen Sie die Sahne durch vegane Schlagsahne. Nutzen Sie auch eine pflanzliche Kondensmilch. Vanilleextrakt bleibt gleich. Achten Sie darauf, dass die Kekse vegan sind, um das Rezept vollständig vegan zu halten. Wenn das Eis zu hart gefroren ist, lassen Sie es bei Raumtemperatur 5-10 Minuten stehen. So wird es weich und lässt sich einfacher portionieren. Alternativ können Sie auch einen Löffel unter warmem Wasser halten. Das hilft beim Servieren. Ihr No-Churn Cookies and Cream Eis ist jetzt bereit zum Genießen. Die Auswahl der Zutaten macht einen großen Unterschied für den Geschmack. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft, Fehler zu vermeiden. Denken Sie daran, bei der Lagerung auf die Haltbarkeit zu achten. Experimentieren Sie auch mit Variationen für neuen Geschmack. So können Sie Ihr Eis immer wieder anpassen. Viel Spaß beim Zubereiten und Naschen Ihres köstlichen Eises!

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Frisch gemachtes Eis kann so einfach sein! Mit meinem Rezept für No-Churn Cookies and Cream Ice Cream erlebst du den vollen Geschmack ohne Eismaschine. Du brauchst nur ein paar Zutaten, die du sicher schon zuhause hast. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du dieses leckere Dessert zubereitest. Bist du bereit, deine Geschmacksnerven zu verwöhnen? Lass uns starten!

Springe zu Rezept

Warum ich dieses Rezept liebe

  1. Cremige Konsistenz: Die Kombination aus geschlagener Sahne und gesüßter Kondensmilch sorgt für eine unglaublich cremige Textur, die im Mund zergeht.
  2. Einfach zuzubereiten: Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieses Rezept schnell und unkompliziert zuzubereiten, was es perfekt für unerwartete Gäste macht.
  3. Vielseitigkeit: Die Möglichkeit, verschiedene Kekssorten zu verwenden, ermöglicht es Ihnen, dieses Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren.
  4. Perfekte Erfrischung: Ideal für heiße Sommertage, bietet dieses Eis eine köstliche und erfrischende Möglichkeit, sich abzukühlen.

Zutaten

Zutatensammlung für No-Churn Cookies and Cream Ice Cream

– 2 Tassen Sahne zum Schlagen

– 1 Tasse gesüßte Kondensmilch

– 2 Teelöffel Vanilleextrakt

– 1 Tasse geschredderte Schokoladen-Kekse (z.B. Oreos)

– ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen

– Eine Prise Meersalz

Erklärung der Zutaten und ihrer Funktionen

Die Zutaten für dieses Eis sind einfach, aber wichtig. Die Sahne gibt dem Eis seine cremige Textur. Wenn Sie die Sahne schlagen, fügen Sie Luft hinzu. Das macht das Eis leicht und luftig.

Die gesüßte Kondensmilch sorgt für Süße und hilft, das Eis weich zu halten. Vanilleextrakt bringt einen feinen Geschmack, der gut zu den Keksen passt.

Die geschredderten Kekse fügen den typischen Crunch hinzu, während die Mini-Schokoladenstückchen für extra Schokoladengeschmack sorgen. Eine Prise Meersalz hebt die Aromen hervor und macht das Eis noch leckerer.

Tipps zur Auswahl der besten Kekse

Wählen Sie Kekse, die gut zerbröseln. Oreos sind eine beliebte Wahl, da sie schokoladig und knusprig sind. Achten Sie darauf, keine zu weichen Kekse zu wählen. Sie sollten gut im Eis bleiben.

Mischen Sie verschiedene Kekssorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Peanut Butter Cups oder Mint-Kekse können spannende Alternativen sein. Probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt!

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Detaillierte Anleitung zur Zubereitung

Um No-Churn Cookies and Cream Ice Cream einfach zu machen, folgen Sie diesen Schritten:

1. Nehmen Sie eine große Rührschüssel. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer auf mittelhoher Geschwindigkeit. Machen Sie das für 4-5 Minuten, bis sich steife Spitzen bilden.

2. In einer anderen Schüssel mischen Sie die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz. Rühren Sie alles gut, bis es gleichmäßig aussieht.

3. Nun nehmen Sie einen Gummispatel und heben die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kondensmilchmischung. Seien Sie vorsichtig, damit die Luftigkeit der Sahne bleibt.

4. Fügen Sie die geschredderten Schokoladenkekse und die Mini-Schokoladenstückchen hinzu. Heben Sie diese gleichmäßig unter die Mischung.

5. Gießen Sie die fertige Mischung in einen gefrierfesten Behälter. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

6. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab. Frieren Sie das Eis mindestens 4-6 Stunden lang ein, bis es fest ist.

7. Vor dem Servieren lassen Sie das Eis etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. So lässt es sich leichter portionieren.

Notwendige Küchenutensilien

Um das Eis zuzubereiten, benötigen Sie:

– Eine große Rührschüssel

– Ein Handmixer

– Eine zweite Schüssel

– Ein Gummispatel

– Ein gefrierfester Behälter

– Frischhaltefolie oder ein Deckel

Hinweise zur richtigen Konsistenz

Die richtige Konsistenz ist wichtig. Die Sahne muss steif geschlagen sein. Wenn Sie die Sahne unter die Kondensmilch heben, machen Sie das sanft. So bleibt das Eis luftig. Wenn das Eis nach dem Gefrieren zu hart ist, lassen Sie es kurz antauen. Dann können Sie es besser servieren.

Tipps & Tricks

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet

Ein häufiger Fehler ist, die Sahne nicht lange genug zu schlagen. Achten Sie darauf, steife Spitzen zu bilden. Wenn die Sahne zu weich bleibt, wird das Eis nicht fest. Ein weiterer Fehler ist, die geschlagene Sahne zu stark unter die Mischung zu heben. Seien Sie sanft, um die Luftigkeit zu bewahren. Schließlich sollten Sie die Mischung vor dem Einfrieren gut glätten. So entsteht eine gleichmäßige Textur.

Tipps zur Aufbewahrung von Sahne-Eis

Bewahren Sie das Eis in einem luftdichten Behälter auf. Dies verhindert, dass es Gerüche aus dem Gefrierschrank aufnimmt. Decken Sie die Oberfläche des Eises mit Frischhaltefolie ab, um Eisbildung zu vermeiden. Lagern Sie das Eis nicht zu lange. Es bleibt am besten in den ersten zwei Wochen frisch. Wenn Sie das Eis länger aufbewahren, prüfen Sie die Qualität, bevor Sie es servieren.

Tipps zur perfekten Textur und Geschmack

Die Wahl der richtigen Sahne ist wichtig. Verwenden Sie schwere Sahne für eine cremige Textur. Achten Sie auf frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Fügen Sie die Kekse erst kurz vor dem Einfrieren hinzu, damit sie knusprig bleiben. Probieren Sie, das Eis vor dem Servieren 5-10 Minuten antauen zu lassen. So wird das Eis leichter portionierbar und schmeckt noch besser.

Pro Tipps

  1. Sahne richtig schlagen: Achten Sie darauf, die Schüssel und den Handmixer vor der Verwendung gut zu kühlen. Kühle Utensilien helfen, die Sahne schneller und stabiler zu schlagen.
  2. Kondensmilch vorbereiten: Verwenden Sie gesüßte Kondensmilch aus der Dose, die bereits eine dicke Konsistenz hat, um die Cremigkeit des Eises zu fördern.
  3. Kekse auswählen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Keksorten wie Schokoladenkeksen oder Butterkeksen für unterschiedliche Geschmäcker und Texturen im Eis.
  4. Einfaches Portionieren: Verwenden Sie einen Eisportionierer, um das Servieren des gefrorenen Eises zu erleichtern. Tauchen Sie den Portionierer vorher in warmes Wasser ein, um das Eis leichter herauszulösen.

Variationen

Alternativen zu Schokoladenkeksen

Du kannst verschiedene Kekse für dein Eis verwenden. Vanille-Kekse sind eine tolle Wahl. Sie geben dem Eis einen süßen, sanften Geschmack. Auch Kekse mit Nüssen oder Karamell passen gut. Denke daran, die Kekse klein zu brechen. Das sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Eis.

Zusätzliche Geschmacksrichtungen und Mix-Ins

Für mehr Vielfalt kannst du eigene Geschmäcker hinzufügen. Probiere verschiedene Extrakte wie Mandel oder Kokos. Du kannst auch Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen. Diese bringen frische Noten ins Eis. Mini-Marshmallows oder Keksstückchen sind ebenfalls gute Mix-Ins. Sie machen das Eis noch spannender und knuspriger.

Gesunde Variationen mit weniger Zucker

Wenn du weniger Zucker magst, gibt es einfache Lösungen. Verwende ungesüßte Mandelmilch anstelle von Kondensmilch. Du kannst auch Honig oder Agavendicksaft als Süßungsmittel nutzen. Für einen gesünderen Keks nimm Vollkornkekse oder proteinreiche Alternativen. Diese Optionen machen das Eis nahrhafter und helfen, die Kalorienzahl zu senken.

Lagerungshinweise

Die beste Art, No-Churn Cookies and Cream Ice Cream aufzubewahren

Um dein No-Churn Cookies and Cream Ice Cream frisch zu halten, wähle einen gefrierfesten Behälter. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt das Eis cremig und nimmt keine anderen Aromen aus dem Gefrierfach an. Eine Schicht Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des Eises hilft, die Eisbildung zu vermeiden.

Haltbarkeit und Gefrierzeit

Dein selbstgemachtes Eis kann bis zu zwei Monate im Gefrierfach bleiben. Die beste Konsistenz hast du jedoch innerhalb der ersten vier Wochen. Nach dieser Zeit kann das Eis etwas härter werden. Lasse das Eis vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es leichter zu portionieren ist.

Tipps zur Wiederverwendung von Behältern

Wenn du alte Behälter wiederverwenden möchtest, achte darauf, dass sie sauber und trocken sind. Verwende Behälter, die einen engen Deckel haben, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Du kannst auch kleine Behälter für einzelne Portionen nutzen. So hast du immer ein schnelles Dessert zur Hand.

FAQs

Wie lange dauert es, bis das Eis gefriert?

Das Eis braucht mindestens 4-6 Stunden zum Gefrieren. Damit es fest wird, stellen Sie sicher, dass der Behälter gut abgedeckt ist. Ich empfehle, es über Nacht einzufrieren. So wird das Ergebnis perfekt.

Kann ich das Rezept vegan gestalten?

Ja, Sie können das Rezept vegan machen. Ersetzen Sie die Sahne durch vegane Schlagsahne. Nutzen Sie auch eine pflanzliche Kondensmilch. Vanilleextrakt bleibt gleich. Achten Sie darauf, dass die Kekse vegan sind, um das Rezept vollständig vegan zu halten.

Was kann ich tun, wenn das Eis zu hart gefroren ist?

Wenn das Eis zu hart gefroren ist, lassen Sie es bei Raumtemperatur 5-10 Minuten stehen. So wird es weich und lässt sich einfacher portionieren. Alternativ können Sie auch einen Löffel unter warmem Wasser halten. Das hilft beim Servieren.

Ihr No-Churn Cookies and Cream Eis ist jetzt bereit zum Genießen. Die Auswahl der Zutaten macht einen großen Unterschied für den Geschmack. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft, Fehler zu vermeiden. Denken Sie daran, bei der Lagerung auf die Haltbarkeit zu achten. Experimentieren Sie auch mit Variationen für neuen Geschmack. So können Sie Ihr Eis immer wieder anpassen. Viel Spaß beim Zubereiten und Naschen Ihres köstlichen Eise

- 2 Tassen Sahne zum Schlagen - 1 Tasse gesüßte Kondensmilch - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse geschredderte Schokoladen-Kekse (z.B. Oreos) - ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen - Eine Prise Meersalz Die Zutaten für dieses Eis sind einfach, aber wichtig. Die Sahne gibt dem Eis seine cremige Textur. Wenn Sie die Sahne schlagen, fügen Sie Luft hinzu. Das macht das Eis leicht und luftig. Die gesüßte Kondensmilch sorgt für Süße und hilft, das Eis weich zu halten. Vanilleextrakt bringt einen feinen Geschmack, der gut zu den Keksen passt. Die geschredderten Kekse fügen den typischen Crunch hinzu, während die Mini-Schokoladenstückchen für extra Schokoladengeschmack sorgen. Eine Prise Meersalz hebt die Aromen hervor und macht das Eis noch leckerer. Wählen Sie Kekse, die gut zerbröseln. Oreos sind eine beliebte Wahl, da sie schokoladig und knusprig sind. Achten Sie darauf, keine zu weichen Kekse zu wählen. Sie sollten gut im Eis bleiben. Mischen Sie verschiedene Kekssorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Peanut Butter Cups oder Mint-Kekse können spannende Alternativen sein. Probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt! {{ingredient_image_2}} Um No-Churn Cookies and Cream Ice Cream einfach zu machen, folgen Sie diesen Schritten: 1. Nehmen Sie eine große Rührschüssel. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer auf mittelhoher Geschwindigkeit. Machen Sie das für 4-5 Minuten, bis sich steife Spitzen bilden. 2. In einer anderen Schüssel mischen Sie die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz. Rühren Sie alles gut, bis es gleichmäßig aussieht. 3. Nun nehmen Sie einen Gummispatel und heben die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kondensmilchmischung. Seien Sie vorsichtig, damit die Luftigkeit der Sahne bleibt. 4. Fügen Sie die geschredderten Schokoladenkekse und die Mini-Schokoladenstückchen hinzu. Heben Sie diese gleichmäßig unter die Mischung. 5. Gießen Sie die fertige Mischung in einen gefrierfesten Behälter. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. 6. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab. Frieren Sie das Eis mindestens 4-6 Stunden lang ein, bis es fest ist. 7. Vor dem Servieren lassen Sie das Eis etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen. So lässt es sich leichter portionieren. Um das Eis zuzubereiten, benötigen Sie: - Eine große Rührschüssel - Ein Handmixer - Eine zweite Schüssel - Ein Gummispatel - Ein gefrierfester Behälter - Frischhaltefolie oder ein Deckel Die richtige Konsistenz ist wichtig. Die Sahne muss steif geschlagen sein. Wenn Sie die Sahne unter die Kondensmilch heben, machen Sie das sanft. So bleibt das Eis luftig. Wenn das Eis nach dem Gefrieren zu hart ist, lassen Sie es kurz antauen. Dann können Sie es besser servieren. Ein häufiger Fehler ist, die Sahne nicht lange genug zu schlagen. Achten Sie darauf, steife Spitzen zu bilden. Wenn die Sahne zu weich bleibt, wird das Eis nicht fest. Ein weiterer Fehler ist, die geschlagene Sahne zu stark unter die Mischung zu heben. Seien Sie sanft, um die Luftigkeit zu bewahren. Schließlich sollten Sie die Mischung vor dem Einfrieren gut glätten. So entsteht eine gleichmäßige Textur. Bewahren Sie das Eis in einem luftdichten Behälter auf. Dies verhindert, dass es Gerüche aus dem Gefrierschrank aufnimmt. Decken Sie die Oberfläche des Eises mit Frischhaltefolie ab, um Eisbildung zu vermeiden. Lagern Sie das Eis nicht zu lange. Es bleibt am besten in den ersten zwei Wochen frisch. Wenn Sie das Eis länger aufbewahren, prüfen Sie die Qualität, bevor Sie es servieren. Die Wahl der richtigen Sahne ist wichtig. Verwenden Sie schwere Sahne für eine cremige Textur. Achten Sie auf frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Fügen Sie die Kekse erst kurz vor dem Einfrieren hinzu, damit sie knusprig bleiben. Probieren Sie, das Eis vor dem Servieren 5-10 Minuten antauen zu lassen. So wird das Eis leichter portionierbar und schmeckt noch besser. Pro Tipps Sahne richtig schlagen: Achten Sie darauf, die Schüssel und den Handmixer vor der Verwendung gut zu kühlen. Kühle Utensilien helfen, die Sahne schneller und stabiler zu schlagen. Kondensmilch vorbereiten: Verwenden Sie gesüßte Kondensmilch aus der Dose, die bereits eine dicke Konsistenz hat, um die Cremigkeit des Eises zu fördern. Kekse auswählen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Keksorten wie Schokoladenkeksen oder Butterkeksen für unterschiedliche Geschmäcker und Texturen im Eis. Einfaches Portionieren: Verwenden Sie einen Eisportionierer, um das Servieren des gefrorenen Eises zu erleichtern. Tauchen Sie den Portionierer vorher in warmes Wasser ein, um das Eis leichter herauszulösen. {{image_4}} Du kannst verschiedene Kekse für dein Eis verwenden. Vanille-Kekse sind eine tolle Wahl. Sie geben dem Eis einen süßen, sanften Geschmack. Auch Kekse mit Nüssen oder Karamell passen gut. Denke daran, die Kekse klein zu brechen. Das sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Eis. Für mehr Vielfalt kannst du eigene Geschmäcker hinzufügen. Probiere verschiedene Extrakte wie Mandel oder Kokos. Du kannst auch Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen. Diese bringen frische Noten ins Eis. Mini-Marshmallows oder Keksstückchen sind ebenfalls gute Mix-Ins. Sie machen das Eis noch spannender und knuspriger. Wenn du weniger Zucker magst, gibt es einfache Lösungen. Verwende ungesüßte Mandelmilch anstelle von Kondensmilch. Du kannst auch Honig oder Agavendicksaft als Süßungsmittel nutzen. Für einen gesünderen Keks nimm Vollkornkekse oder proteinreiche Alternativen. Diese Optionen machen das Eis nahrhafter und helfen, die Kalorienzahl zu senken. Um dein No-Churn Cookies and Cream Ice Cream frisch zu halten, wähle einen gefrierfesten Behälter. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt das Eis cremig und nimmt keine anderen Aromen aus dem Gefrierfach an. Eine Schicht Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des Eises hilft, die Eisbildung zu vermeiden. Dein selbstgemachtes Eis kann bis zu zwei Monate im Gefrierfach bleiben. Die beste Konsistenz hast du jedoch innerhalb der ersten vier Wochen. Nach dieser Zeit kann das Eis etwas härter werden. Lasse das Eis vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es leichter zu portionieren ist. Wenn du alte Behälter wiederverwenden möchtest, achte darauf, dass sie sauber und trocken sind. Verwende Behälter, die einen engen Deckel haben, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Du kannst auch kleine Behälter für einzelne Portionen nutzen. So hast du immer ein schnelles Dessert zur Hand. Das Eis braucht mindestens 4-6 Stunden zum Gefrieren. Damit es fest wird, stellen Sie sicher, dass der Behälter gut abgedeckt ist. Ich empfehle, es über Nacht einzufrieren. So wird das Ergebnis perfekt. Ja, Sie können das Rezept vegan machen. Ersetzen Sie die Sahne durch vegane Schlagsahne. Nutzen Sie auch eine pflanzliche Kondensmilch. Vanilleextrakt bleibt gleich. Achten Sie darauf, dass die Kekse vegan sind, um das Rezept vollständig vegan zu halten. Wenn das Eis zu hart gefroren ist, lassen Sie es bei Raumtemperatur 5-10 Minuten stehen. So wird es weich und lässt sich einfacher portionieren. Alternativ können Sie auch einen Löffel unter warmem Wasser halten. Das hilft beim Servieren. Ihr No-Churn Cookies and Cream Eis ist jetzt bereit zum Genießen. Die Auswahl der Zutaten macht einen großen Unterschied für den Geschmack. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft, Fehler zu vermeiden. Denken Sie daran, bei der Lagerung auf die Haltbarkeit zu achten. Experimentieren Sie auch mit Variationen für neuen Geschmack. So können Sie Ihr Eis immer wieder anpassen. Viel Spaß beim Zubereiten und Naschen Ihres köstlichen Eises!

Cremiger Kekse & Sahne Genuss

Ein köstliches Eis mit geschlagenem Sahne und Schokoladenkeksen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 6 Stunden
Gericht Dessert
Küche Deutsch
Portionen 6
Kalorien 250 kcal

Zutaten
  

  • 2 Tassen Sahne zum Schlagen
  • 1 Tasse gesüßte Kondensmilch
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse geschredderte Schokoladen-Kekse (z.B. Oreos)
  • ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen
  • Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

  • In einer großen Rührschüssel schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer auf mittelhoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden. Dieser Vorgang sollte etwa 4-5 Minuten dauern.
  • In einer separaten Schüssel vermengen Sie die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz. Rühren Sie alles gut zusammen, bis die Mischung gleichmäßig ist.
  • Mit einem Gummispatel heben Sie vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Kondensmilchmischung. Achten Sie darauf, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren, damit die Mischung leicht und luftig bleibt.
  • Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie die geschredderten Schokoladenkekse und die Mini-Schokoladenstückchen hinzu und heben Sie diese gleichmäßig unter.
  • Gießen Sie die Mischung in einen gefrierfesten Behälter und glätten Sie die Oberfläche.
  • Decken Sie den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab und frieren Sie ihn mindestens 4-6 Stunden lang ein, bis die Masse vollständig fest ist.
  • Vor dem Servieren lassen Sie das Eis für etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es leicht antauen kann und sich einfacher portionieren lässt.

Notizen

Servieren Sie das Eis in Waffel- oder Dessertschalen, garniert mit zusätzlichen zerkrümelten Keksen und einem Schokoladensirup für einen besonders feinen Akzent.
Keyword Dessert, Eis, Kekse, Schokolade

WANT TO SAVE THIS RECIPE?

Schreibe einen Kommentar

Recipe Rating