Schokoladen-Hasselnuss-Blätterteigdrehungen sind der perfekte Snack für jeden Anlass! Diese kleinen Kunstwerke vereinen knusprigen Blätterteig mit köstlicher Schokoladen-Hasselnusscreme. In diesem Artikel zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diese leckeren Drehungen ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Ob für eine Feier oder einfach zum Naschen – sie sind immer ein Hit! Lass uns gemeinsam in die Welt der süßen Versuchungen eintauchen!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für unerwartete Gäste oder einen süßen Snack zwischendurch.
- Leckere Kombination: Die Kombination aus Blätterteig, Schokolade und Haselnüssen sorgt für einen köstlichen Geschmack, der jeden begeistert.
- Vielseitigkeit: Sie können die Füllung nach Belieben variieren, zum Beispiel mit anderen Nusscremes oder Früchten.
- Beeindruckende Präsentation: Die gedrehten Teigrollen sehen wunderschön aus und sind perfekt für besondere Anlässe oder als Dessert für ein Dinner.
Zutaten
Hauptzutaten
- 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
- 120 g Schokoladen-Hasselnusscreme (z.B. Nutella)
- 120 g fein gehackte Haselnüsse
Die Hauptzutaten sind einfach zu beschaffen. Blätterteig bildet die Basis. Er ist leicht und fluffig. Schokoladen-Hasselnusscreme bringt den süßen Geschmack. Diese Creme ist beliebt und cremig. Die gehackten Haselnüsse geben einen tollen Crunch. Sie fügen auch einen nussigen Geschmack hinzu.
Optionale Zutaten
- 1 Ei, verquirlt (für die Eiwäsche)
- Puderzucker zum Bestäuben
- Meersalz (optional)
Die Eiwäsche gibt den Drehungen eine goldene Farbe. Das sieht lecker aus und macht sie ansprechend. Puderzucker ist ein schöner Abschluss. Er macht die Drehungen süß und hübsch. Meersalz hebt den Geschmack der Schokolade hervor. Es ist eine tolle Ergänzung. Diese Zutaten sind nicht zwingend nötig, aber sie verbessern das Ergebnis.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitungen treffen
Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Das sorgt für eine gleichmäßige Hitze. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. So kleben die Drehungen nicht fest.
Teig vorbereiten
Rolle den aufgetauten Blätterteig aus. Nutze etwas Mehl, damit er nicht klebt. Schneide den Teig in Streifen. Jeder Streifen sollte etwa 2,5 cm breit und 15 cm lang sein.
Füllung und Formgebung
Verteile die Schokoladen-Hasselnusscreme in der Mitte jedes Streifens. Lasse die Ränder frei. Streue die gehackten Haselnüsse gleichmäßig darüber. Klappe die Seiten des Teigs über die Füllung. Drücke die Ränder gut zusammen, damit sie dicht sind. Drehe die gefüllten Streifen mehrmals. So entsteht eine schöne spiralförmige Form. Lege sie auf das Backblech.
Backen
Bestreiche die Oberseite jeder Drehung mit dem verquirlten Ei. Das gibt eine schöne goldene Farbe. Backe die Drehungen für 15-18 Minuten. Sie sollten goldbraun und aufgebläht sein. Lass sie nach dem Backen kurz abkühlen. Bestäube sie mit Puderzucker und streue etwas Meersalz darüber.
Tipps & Tricks
Perfekte Blätterteig-Drehungen
- Teig gut versiegeln: Achte darauf, die Ränder des Teigs gut zu drücken. Das verhindert, dass die Füllung beim Backen herausläuft. Ein fester Verschluss macht die Drehungen schön und sauber.
- Eiwäsche für goldene Farbe: Das Bestreichen mit verquirltem Ei sorgt für eine ansprechende, goldene Farbe. Verwende einen Pinsel, um die Eiwäsche gleichmäßig aufzutragen. So glänzen deine Drehungen perfekt.
Anrichtetipps
- Garnierung mit Puderzucker und Nüssen: Nach dem Backen bestäube die Drehungen mit Puderzucker. Das gibt einen tollen Kontrast zur Schokolade. Füge einige ganze Haselnüsse hinzu, um das Aussehen zu verbessern und mehr Crunch zu bieten.
- Serviervorschläge: Arrangiere die Drehungen auf einer schönen Platte. Du kannst sie warm oder bei Raumtemperatur servieren. Diese Leckerei passt perfekt zu Kaffee oder Tee.
Pro Tipps
- Frisch gebacken: Für das beste Ergebnis, serviere die Drehungen sofort nach dem Backen, wenn sie noch warm und knusprig sind.
- Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen, wie z.B. Mandelcreme oder einer Mischung aus Schokolade und Karamell, um neue Geschmäcker zu entdecken.
- Teig nicht überarbeiten: Vermeide es, den Blätterteig zu stark zu bearbeiten, da er sonst seine flauschige Textur verliert.
- Schokoladendekoration: Für einen zusätzlichen Schokoladengeschmack, träufle geschmolzene Schokolade über die fertigen Drehungen, bevor du sie servierst.
Variationen
Schokoladen-Alternative
Wenn du gerne mit Schokolade experimentierst, gibt es tolle Alternativen.
- Weiße Schokolade: Sie bringt eine süße Note und passt gut zu Haselnüssen. Einfach die Schokoladen-Hasselnusscreme durch weiße Schokolade ersetzen.
- Dunkle Schokolade: Sie hat einen kräftigen Geschmack und ist perfekt für Schokoladenliebhaber. Nutze dunkle Schokolade, um die Füllung zu machen.
Beide Optionen verleihen deinen Blätterteigdrehungen eine neue Wendung.
Zusatzfüllungen
Zusätzlich zur Schokoladen-Hasselnusscreme kannst du auch andere Füllungen ausprobieren.
- Früchte: Frische oder getrocknete Früchte bringen Frische. Probiere es mit Bananen oder Himbeeren. Diese fügen Farbe und Geschmack hinzu.
- Gewürze: Ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss kann die Geschmäcker heben. Streue etwas Zimt über die Füllung für einen warmen, würzigen Kick.
Diese Variationen lassen dir viele Möglichkeiten, um kreativ zu sein. Experimentiere mit verschiedenen Geschmäckern und Füllungen, um deinen perfekten Snack zu finden.
Lagerungsinformationen
Aufbewahrung der Drehungen
Bewahre die Schokoladen-Hasselnuss-Blätterteigdrehungen kühl und trocken auf. Ein luftdichter Behälter hilft, die Frische zu bewahren. Du kannst sie auch in einem Papiertuch einwickeln, um Feuchtigkeit zu vermeiden. So bleiben sie knusprig und lecker.
Aufwärmtipps
Wenn du die Drehungen aufwärmen möchtest, nutze den Ofen oder die Mikrowelle. Im Ofen schmecken sie am besten. Heize ihn auf 180°C vor und backe die Drehungen für 5 bis 10 Minuten. So werden sie wieder schön knusprig. In der Mikrowelle kannst du sie für 15 bis 20 Sekunden erwärmen. Sie werden warm, aber nicht knusprig.
FAQs
Wie lange sind die Drehungen haltbar?
Die Schokoladen-Hasselnuss-Blätterteigdrehungen sind im Kühlschrank etwa drei Tage haltbar. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und knusprig. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Wickel jede Drehung einzeln in Frischhaltefolie. So bleiben sie bis zu drei Monate in guter Qualität.
Kann ich den Teig selbst machen?
Ja, du kannst Blätterteig selbst machen. Das Rezept ist einfach, aber arbeitsintensiv. Du brauchst Mehl, Wasser, Butter und etwas Salz. Mische die trockenen Zutaten, füge kaltes Wasser hinzu und knete den Teig. Rolle ihn aus und schichte kalte Butter darauf. Falten und rollen, wiederholen für mehrere Schichten. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank ist dein Teig bereit für die Drehungen!
Was kann ich mit übrig gebliebener Füllung machen?
Übrig gebliebene Schokoladen-Hasselnusscreme kann vielseitig verwendet werden. Du kannst sie auf Toast oder Pfannkuchen streichen. Auch in Joghurt oder Haferflocken schmeckt sie lecker. Wenn du noch Haselnüsse hast, mische sie in Kekse oder Muffins. So verschwenden wir nichts und genießen jeden Bissen!
Diese Anleitung hat dir gezeigt, wie du tolle Blätterteig-Drehungen machst. Du hast die Hauptzutaten und die optionalen Zutaten kennengelernt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung erleichtert das Backen. Mit den Tipps & Tricks gelingt dir die perfekte Teigdrehung. Denke auch an Variationen mit verschiedenen Füllungen. Bewahre die Drehungen richtig auf und erwärme sie gut. Nun bist du bereit, deine eigenen leckeren Kreationen zu zaubern! Viel Spaß beim Ausprobieren!
