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Für die Zubereitung dieser köstlichen Kartoffelwedges benötigst du: - 4 mittelgroße Russet-Kartoffeln - 3 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt Die Russet-Kartoffeln sind perfekt für Wedges. Sie sind stärkehaltig und ergeben eine schöne Knusprigkeit. Du kannst die Kartoffeln einfach waschen und dann in gleichmäßige Wedges schneiden. Achte darauf, dass sie alle die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen. Für das besondere Aroma kommen folgende Gewürze und Öle zum Einsatz: - 1 Esslöffel getrockneter Thymian - 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Das Olivenöl hilft, die Gewürze an den Kartoffeln haften zu lassen. Thymian und Rosmarin verleihen den Wedges ein tolles, mediterranes Flair. Paprika gibt eine milde Schärfe und sorgt für eine schöne Farbe. Um die Wedges abzurunden, empfehle ich frische Kräuter: - Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur) Die frische Petersilie bringt eine lebendige Farbe und einen frischen Geschmack. Sie sorgt dafür, dass die Wedges nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen. Sträube dich nicht, die Menge nach deinem Geschmack anzupassen! Zuerst wasche die Russet-Kartoffeln gut. Ich benutze eine Bürste, um den Schmutz zu entfernen. Halbiere jede Kartoffel längs. Schneide dann jede Hälfte in drei Wedges. So bekommst du sechs Wedges pro Kartoffel. Diese Form sorgt für eine knusprige Textur. Nimm eine große Schüssel. Gib das Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, den getrockneten Thymian, den getrockneten Rosmarin, Paprika, Salz und Pfeffer hinein. Mische alles gut. Jetzt fügst du die Kartoffelw edges hinzu. Werfe sie in der Schüssel, bis sie gleichmäßig mit dem Gewürz bedeckt sind. Dies gibt den Wedges viel Geschmack. Heize deinen Air Fryer auf 200°C vor. Lass ihn fünf Minuten laufen. Lege die gewürzten Wedges in den Korb. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Gare sie für 15 bis 20 Minuten. Schüttle den Korb zur Hälfte der Garzeit. So werden sie gleichmäßig knusprig. Wenn sie goldbraun sind, nimm sie heraus und lasse sie eine Minute abkühlen. Garniere sie mit frischer Petersilie. Um perfekte Wedges zu machen, achte auf die Dicke. Schneide die Kartoffeln gleichmäßig. So garen sie gleichmäßig und werden knusprig. Eine Dicke von etwa 1,5 cm funktioniert gut. Außerdem ist es wichtig, die Wedges gut mit Öl und Gewürzen zu bedecken. Das sorgt für einen leckeren Geschmack und eine tolle Textur. Schüttle den Korb im Air Fryer während des Garens. Das hilft, dass sie gleichmäßig bräunen. Russische Kartoffeln sind ideal für Wedges. Sie haben eine gute Textur und halten ihre Form. Du kannst auch andere Sorten verwenden, wie Yukon Gold oder rote Kartoffeln. Achte jedoch darauf, dass sie nicht zu mehlig sind. Mehligere Kartoffeln können beim Garen matschig werden. Probiere verschiedene Sorten aus, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden. Heize den Air Fryer immer vor. Das sorgt dafür, dass die Wedges sofort knusprig werden. Lege die Wedges in einer einzigen Schicht in den Korb. Überfülle den Korb nicht, sonst werden sie nicht gleichmäßig gar. Wenn nötig, gare sie in mehreren Durchgängen. Schüttle den Korb alle paar Minuten, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bräunen. So bekommst du die perfekte knusprige Textur. {{image_4}} Wenn du Käse magst, probiere diese Variante! Füge einfach geriebenen Käse zu den Wedges hinzu. Verwende Käse wie Cheddar oder Parmesan. Streue den Käse in den letzten fünf Minuten der Garzeit über die Wedges. Der Käse schmilzt und wird schön goldbraun. So werden die Wedges noch schmackhafter. Diese Option begeistert Kinder und Erwachsene gleichermaßen! Möchtest du es schärfer? Füge frisch gehackte Chili oder Jalapeños hinzu. Das gibt den Wedges einen tollen Kick. Mische die scharfen Zutaten mit dem Knoblauch und den Kräutern, bevor du die Wedges beschichtest. So ziehen die Gewürze gut ein. Diese pikante Variante ist perfekt für alle, die es heiß mögen! Dips machen alles besser! Für eine vegane Option, mache einen einfachen Avocado-Dip. Mische reife Avocados mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Ein weiterer toller Dip ist Hummus. Diese cremigen Dips passen perfekt zu den Wedges. Sie geben Geschmack und sind gesund. Probiere auch einen frischen Salsa-Dip aus Tomaten und Koriander. Es gibt so viele Möglichkeiten! Um die übrig gebliebenen Wedges frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Lass die Wedges zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Nachdem sie abgekühlt sind, kannst du sie sicher in den Behälter legen. Diese Methode hilft, die Knusprigkeit zu bewahren. Bewahre die Wedges nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank auf. Um die Wedges wieder aufzufrischen, heize deinen Air Fryer auf 180°C (350°F) vor. Lege die Wedges in den Korb in einer einzigen Schicht. Gare sie für etwa 5-7 Minuten. Schüttle den Korb einmal während des Erwärmens. So werden die Wedges wieder knusprig und lecker. Im Kühlschrank halten die Wedges bis zu zwei Tage. Du kannst sie auch einfrieren, wenn du sie länger aufbewahren möchtest. Lege sie dafür in einen Gefrierbeutel. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Achte darauf, die Wedges vor dem Einfrieren gut abzukühlen. Wenn du sie wieder auftauen möchtest, lass sie über Nacht im Kühlschrank. Um die perfekten Kartoffelwedges zuzubereiten, dauert es etwa 15 bis 20 Minuten im Air Fryer. Beginne mit 15 Minuten und überprüfe die Wedges. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Ich empfehle, den Korb zur Hälfte zu schütteln. So garen sie gleichmäßig und bräunen besser. Ja, frische Kräuter sind eine tolle Wahl! Sie geben mehr Aroma. Verwende etwa die doppelte Menge frischer Kräuter. Frischer Thymian und Rosmarin geben den Wedges eine köstliche Note. Hacke die Kräuter fein und mische sie mit dem Olivenöl und Knoblauch, bevor du die Wedges hinzufügst. Viele Air Fryer sind gut für Kartoffelwedges. Modelle mit einer Kapazität von mindestens 3,5 Litern sind ideal. Beliebte Optionen sind der Philips Airfryer und der Cosori Air Fryer. Diese Geräte haben gleichmäßige Wärme und eine gute Leistung. Sie ermöglichen knusprige Ergebnisse ohne viel Öl. Kartoffelwedges sind einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten entdeckt, um den Geschmack zu verbessern. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht die Zubereitung leicht. Tipps helfen, perfekte Wedges zu erreichen, und verschiedene Varianten bieten Abwechslung. Richtige Lagerung sorgt dafür, dass Reste frisch bleiben. Mit häufigen Fragen findest du Antworten auf deine Zweifel. Nutze diese Infos, um deine Kartoffelwedges zu perfektionieren und zu genießen.

Air Fryer Garlic Herb Potato Wedges

Entdecke das Rezept für knusprige Air Fryer Knoblauch-Kräuter Kartoffelwedge, die perfekt als Snack oder Beilage sind! Mit einfachen Zutaten wie Russet-Kartoffeln, Olivenöl und aromatischen Kräutern bereitest du in nur 30 Minuten köstliche Wedges zu. Hol dir den goldenen Crunch mit jedem Bissen und serviere sie mit deinem Lieblingsdip! Klicke durch, um das vollständige Rezept und weitere Tipps zu entdecken!
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Zutaten
  

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel getrockneter Thymian

1 Esslöffel getrockneter Rosmarin

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Kartoffeln vorbereiten: Waschen und die Russet-Kartoffeln gründlich abbürsten, danach in Wedges schneiden. Halbiere jede Kartoffel längs und schneide dann jede Hälfte in 3 Wedges, sodass du insgesamt 6 Wedges pro Kartoffel erhältst.

    Wedges würzen: In einer großen Schüssel das Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, den getrockneten Thymian, den getrockneten Rosmarin, Paprika sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Würzmischung entsteht.

      Kartoffeln beschichten: Füge die Kartoffelwedge-Mischung in die Schüssel und werfe sie gründlich, sodass sie gleichmäßig mit dem Knoblauch-Kräuter-Öl bedeckt sind.

        Air Fryer vorheizen: Heize deinen Air Fryer auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vor.

          Wedges luftfrifizieren: Lege die gewürzten Kartoffelwedges in den Korb des Air Fryers in einer einzelnen Schicht, um ein Überfüllen zu vermeiden. Eventuell muss dieser Schritt in mehreren Durchläufen erfolgen, je nach Größe deines Air Fryers. Gare die Wedges für 15-20 Minuten und schüttle dabei den Korb zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

            Servieren: Nach dem Garen die Wedges aus dem Air Fryer nehmen und sie eine Minute abkühlen lassen, bevor du sie servierst. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                - Präsentationstipps: Serviere die knusprigen Knoblauch-Kräuter-Kartoffelwedge auf einem rustikalen Holzbrett oder in einer stilvollen Schüssel, begleitet von einer Beilage deiner Lieblingsdip-Sauce, wie Knoblauch-Aioli oder Sriracha-Mayo.