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- 2 mittelgroße Zucchini - 1 Tasse geriebener Parmesan - 1 Tasse Paniermehl - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer - Kochspray oder Olivenöl Zucchini-Chips sind einfach und machen Spaß. Sie sind eine tolle Snack-Option, die jeder mag. Für dieses Rezept benutze ich frische Zutaten. Die Zucchini sind die Hauptzutat. Ich wähle mittelgroße Zucchini, weil sie den besten Geschmack haben. Der Parmesan bringt eine salzige Note. Ich benutze geriebenen Parmesan, der gut schmilzt und knusprig wird. Paniermehl sorgt für die perfekte Textur. Es macht die Chips schön knusprig und goldbraun. Die Gewürze sind wichtig. Ich verwende Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Oregano. Diese geben den Chips viel Geschmack. Ich füge auch Salz und Pfeffer hinzu. Sie runden den Geschmack ab und machen die Chips noch besser. Für die Zubereitung benutze ich Kochspray oder Olivenöl. Damit besprühe ich die Zucchini. So bleibt alles knusprig und lecker. Zuerst schneide ich die Zucchini. Ich benutze dafür ein scharfes Messer. Ich schneide die Zucchini in dünne Scheiben. Dünne Scheiben werden knuspriger. Dann lege ich die Zucchini in eine große Schüssel. Ich sprühe etwas Kochspray darauf oder träufle Olivenöl darüber. Ich vermenge die Zucchini sanft, bis sie gleichmäßig benetzt sind. Nun bereite ich die Paniermischung vor. In einer anderen großen Schüssel mische ich den geriebenen Parmesan, das Paniermehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer. Ich mische alles gut, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Jetzt heize ich die Heißluftfritteuse vor. Ich stelle die Temperatur auf 200 °C ein. Das dauert etwa fünf Minuten. Während die Heißluftfritteuse warm wird, dippe ich jede Zucchinischeibe in die Paniermischung. Ich drücke leicht, damit die Mischung gut haftet. Dann lege ich die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Es ist wichtig, dass sie sich nicht überlappen. Jetzt kommt der spannende Teil. Ich frittiere die Zucchini-Chips etwa 12 bis 15 Minuten lang. Nach der Hälfte der Zeit wende ich die Chips vorsichtig. So werden sie gleichmäßig knusprig. Ich behalte sie im Auge, da die Garzeit variieren kann. Wenn sie goldbraun und knusprig sind, nehme ich die Chips heraus. Ich lasse sie kurz abkühlen, bevor ich sie serviere. Für die besten Ergebnisse schneide ich die Zucchini in dünne Scheiben. Dünne Scheiben werden knuspriger und gleichmäßiger gar. Vermeide zu dicke Scheiben, da sie nicht gut durchgaren. Dicke Zucchini-Chips können weich bleiben und verlieren ihre Knusprigkeit. Um knusprige Chips zu bekommen, verwende ich Kochspray oder Olivenöl. Ein leichter Sprühnebel sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Öls. Achte darauf, die Frittierzeit an dein Gerät anzupassen. Jedes Gerät kann unterschiedliche Garzeiten haben. Ich empfehle, die Chips nach etwa 12 Minuten zu prüfen und sie zur Hälfte umzudrehen. Für eine schöne Präsentation serviere ich die Zucchini-Chips auf einer großen Platte. Du kannst sie mit einer Schale Marinara-Soße oder einem Joghurt-Dip kombinieren. Das bringt zusätzlichen Geschmack. Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum geben den Chips ein lebendiges Aussehen und einen frischen Geschmack. {{image_4}} Es gibt viele Möglichkeiten, die Gewürze in deinen Zucchini-Chips zu ändern. Du kannst den Oregano einfach durch andere Kräuter ersetzen. Versuche Basilikum oder Thymian für einen anderen Geschmack. Wenn du es schärfer magst, füge etwas Cayennepfeffer hinzu. Für eine süßere Note kannst du Paprika oder Zucker verwenden. Parmesan ist klasse, aber du kannst ihn leicht ersetzen. Probiere Pecorino für einen würzigeren Geschmack. Mozzarella kann auch gut harmonieren, ist aber weniger kräftig. Wenn du vegan leben möchtest, nutze Hefeflocken. Diese geben einen tollen, käsigen Geschmack ohne Milchprodukte. Zucchini sind toll, aber du kannst auch andere Gemüse ausprobieren. Karotten sind eine gute Wahl. Sie geben eine süße Note und sind knusprig. Du kannst auch eine Mischung aus Zucchini und Karotten machen. Das sieht bunt aus und schmeckt super! Für die beste Frische bewahre die Zucchini-Chips im Kühlschrank auf. Verwende einen luftdichten Behälter. So bleiben die Chips knusprig und lecker. Bei richtiger Lagerung halten sie bis zu drei Tage. Wenn du die Chips wieder aufwärmen möchtest, benutze die Heißluftfritteuse. Stelle sie auf 180 °C ein und erhitze sie für 3-5 Minuten. So werden sie wieder schön knusprig. Vermeide die Mikrowelle, da sie die Chips matschig macht. Um die Chips einzufrieren, lege sie in einer einzelnen Schicht auf ein Backblech. Friere sie für etwa 1-2 Stunden ein. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So bleiben sie bis zu zwei Monate haltbar. Zum Auftauen lege die Chips einfach in den Kühlschrank, bis sie weich sind. Erwärme sie dann wie oben beschrieben. Die Zucchini-Chips brauchen etwa 12 bis 15 Minuten in der Heißluftfritteuse. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Scheiben und dem Modell ab. Ich empfehle, die Chips nach der Hälfte der Zeit zu wenden. So werden sie gleichmäßig knusprig. Achte darauf, die Chips im Auge zu behalten, damit sie nicht verbrennen. Ja, du kannst andere Käsesorten ausprobieren! Parmesan ist lecker, aber auch Cheddar oder Mozzarella passen gut. Wenn du einen milderen Geschmack möchtest, nimm Gouda oder Havarti. Für eine vegane Option kannst du Hefeflocken verwenden. Diese geben einen tollen Geschmack, sind aber keine Käseersatz. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um deinen Favoriten zu finden. Ja, du kannst die Chips auch im Ofen machen. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Lege die Zucchini-Chips auf ein Backblech und backe sie 20 bis 25 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig bräunen. Die Heißluftfritteuse macht die Chips knuspriger, aber der Ofen funktioniert gut, wenn du kein Gerät hast. Zucchini-Chips sind eine gesunde Snack-Option. Zucchini sind kalorienarm und reich an Vitaminen. Sie enthalten viel Wasser und Ballaststoffe. Der Parmesan fügt Protein hinzu, aber auch etwas Fett und Kalorien. Verwende weniger Käse für eine leichtere Variante. Diese Chips können eine gute Alternative zu Kartoffelchips sein, wenn du auf deine Ernährung achtest. Diese Anleitung zeigt, wie man leckere Zucchini-Chips macht. Wir haben die besten Zutaten, die Zubereitung, Tipps und Variationen behandelt. Ihr erfahrt, wie ihr die Chips knusprig haltet und wie lange sie haltbar sind. Zucchini-Chips sind einfach zuzubereiten und gesund. Testet verschiedene Käse- und Gewürzvarianten. So sorgt ihr für Abwechslung auf dem Tisch. Ich hoffe, ihr habt Freude am Nachmachen. Es wird sich lohnen!

Air Fryer Parmesan Zucchini Chips

Genießen Sie gesunde Snacks mit diesen knusprigen Zucchini Chips aus der Heißluftfritteuse! Dieses einfache Rezept kombiniert frische Zucchini mit würzigem Parmesan für einen unwiderstehlichen, knusprigen Genuss. Perfekt zum Knabbern oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. In nur 25 Minuten können Sie diese köstlichen Chips selbst zubereiten. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihre Snack-Routine aufzupeppen!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten

1 Tasse geriebener Parmesan

1 Tasse Paniermehl (vorzugsweise Vollkorn)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Kochspray oder Olivenöl zum Besprühen

Anleitungen
 

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vor, etwa 5 Minuten lang.

    In einer großen Schüssel die geriebene Parmesan, das Paniermehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut mischen, um eine gleichmäßige Paniermischung zu erhalten.

      Legen Sie die dünn geschnittenen Zucchini in eine separate Schüssel und besprühen Sie sie leicht mit Kochspray oder träufeln Sie etwas Olivenöl darüber. Sanft vermengen, bis die Zucchini gleichmäßig benetzt sind.

        Nehmen Sie jede Zucchinischeibe und tauchen Sie sie in die Parmesan-Paniermischung, drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet.

          Ordnen Sie die panierten Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse an, darauf achend, dass sie sich nicht überlappen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

            Frittieren Sie die Zucchini-Chips etwa 12-15 Minuten lang, und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit für eine gleichmäßige Knusprigkeit. Behalten Sie sie im Auge, da die Garzeiten je nach Dicke der Scheiben und Modell der Heißluftfritteuse variieren können.

              Sobald die Zucchini-Chips goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die knusprigen Zucchini-Chips auf einer Platte, begleitet von einer Schale marinara Soße oder Joghurt-Dip für zusätzlichen Geschmack. Sie können mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren, um einen Farbtupfer hinzuzufügen.