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- 450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel Sriracha-Sauce - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Rosenkohl bringt einen tollen Geschmack. Das Olivenöl hilft, die anderen Aromen zu verbinden. Honig gibt eine süße Note. Sriracha sorgt für die Schärfe. Knoblauchpulver und Paprikapulver runden das Gericht ab. - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel Sriracha-Sauce - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Sauce vermische ich die Zutaten in einer kleinen Schüssel. Die Kombination bringt die süß-würzige Note. Du kannst die Schärfe mit Sriracha anpassen. Mehr Sriracha macht es heißer. - 2 Esslöffel Sesamkörner - Frisch gehackter Koriander Die Garnierungen machen dein Gericht noch schöner. Sesamkörner fügen einen nussigen Crunch hinzu. Frischer Koriander bringt Farbe ins Spiel. Du kannst sie nach dem Garen über die Rosenkohl streuen. So sieht das Gericht appetitlicher aus und schmeckt besser. Heize deinen Air Fryer auf 190°C (375°F) vor. Das dauert etwa fünf Minuten. Dies hilft, den Rosenkohl schnell knusprig zu machen. Nimm 450 g geputzten und halbierten Rosenkohl. Wenn einige Stücke groß sind, schneide sie weiter. Lege sie in eine große Schüssel und halte sie bereit. In einer kleinen Schüssel mische 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel Sriracha-Sauce. Füge 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzu. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühre alles gut um. Gieße die Sauce über den Rosenkohl. Wende alles gründlich, bis alle Stücke gut bedeckt sind. Lege die Rosenkohl-Hälften in den Korb des Air Fryers. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Gare sie für 15 bis 18 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit. Überprüfe die Garstufe nach 15 Minuten. Die Rosenkohl-Stücke sollten außen knusprig und innen zart sein. Für mehr Knusprigkeit kannst du die Garzeit um ein paar Minuten verlängern. Gib den fertigen Rosenkohl in eine Servierschüssel. Bestreue ihn nach Belieben mit 2 Esslöffeln Sesamkörnern und frisch gehacktem Koriander. Das gibt einen tollen Look und Geschmack. Um die beste Konsistenz für die Rosenkohl zu bekommen, ist die Größe wichtig. Halbiere die Rosenkohl gleichmäßig. So garen sie gleichmäßig und werden schön knusprig. Achte darauf, dass der Air Fryer nicht zu voll ist. Eine einzige Schicht sorgt für die perfekte Knusprigkeit. Wenn die Stücke übereinander liegen, werden sie eher dampfig als knusprig. Die Schärfe der Dish kannst du leicht anpassen. Beginne mit einem Esslöffel Sriracha-Sauce. Wenn du es schärfer magst, füge mehr hinzu. Du kannst auch andere scharfe Soßen ausprobieren. Manche Leute mögen einen Hauch von Cayennepfeffer. Das gibt einen zusätzlichen Kick! Probiere es aus und finde deine perfekte Balance zwischen süß und scharf. Du kannst die süß und würzigen Rosenkohl auch im Ofen machen. Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege die Rosenkohl auf ein Backblech. Gieße die Sauce darüber und mische alles gut. Röste sie für etwa 20 bis 25 Minuten. Schüttle das Blech einmal, damit sie gleichmäßig garen. Das Ergebnis wird auch lecker, aber vielleicht nicht ganz so knusprig wie aus dem Air Fryer. {{image_4}} Um deine Air Fryer süß und würzige Rosenkohl noch besser zu machen, kannst du neue Gewürze hinzufügen. Probiere etwas Ingwer oder Chili-Flocken für mehr Schärfe. Eine Prise Zimt kann auch eine süße Note bringen. Experimentiere mit Kreuzkümmel oder Curry für einen anderen Geschmack. Rosenkohl ist toll, aber du kannst auch andere Gemüse hinzufügen. Karotten oder Paprika passen gut zu diesem Gericht. Schneide sie in ähnliche Größen wie den Rosenkohl. So garen sie gleichmäßig. Diese Mischung bringt mehr Farbe und Geschmack auf den Teller. Wenn du eine vegane Version machen möchtest, ersetze den Honig durch Agavensirup. Für glutenfreie Optionen achte darauf, dass deine Sriracha-Sauce glutenfrei ist. Die anderen Zutaten sind bereits glutenfrei, also hast du eine leckere und gesunde Wahl. Um Reste von den süß und würzigen Rosenkohl zu bewahren, lasse sie zuerst abkühlen. Lege die abgekühlten Stücke in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Du kannst auch ein Stück Frischhaltefolie verwenden. Das hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Die Reste sind im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage haltbar. Achte darauf, den Behälter gut zu verschließen. So vermeidest du Gerüche und Geschmacksverlust. Wenn du die Rosenkohl länger aufbewahren willst, friere sie ein. Um die Reste wieder aufzuwärmen, lege sie in den Air Fryer. Stelle die Temperatur auf 180°C (356°F). Erwärme sie für etwa 5 bis 7 Minuten. Das macht sie knusprig und lecker. Schüttle den Korb einmal, um eine gleichmäßige Erwärmung zu erzielen. Rosenkohl brauchen im Air Fryer etwa 15 bis 18 Minuten. Ich empfehle, nach der Hälfte der Zeit den Korb zu schütteln. So garen die Stücke gleichmäßig. Am Ende sollten sie außen knusprig und innen zart sein. Wenn du eine besonders knusprige Textur möchtest, kannst du die Garzeit um ein paar Minuten verlängern. Ja, du kannst gefrorene Rosenkohl verwenden. Allerdings solltest du die gefrorenen Stücke zuerst auftauen. Das hilft, die richtige Konsistenz zu erreichen. Gefrorene Rosenkohl haben oft mehr Wasser. Das könnte die Garzeit verlängern. Achte darauf, sie gut zu trocknen, bevor du sie mit der Sauce mischst. Die süß und würzigen Rosenkohl passen gut zu vielen Gerichten. Du kannst sie als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Lachs servieren. Sie passen auch toll zu Reis oder Quinoa. Wenn du eine vegane Option möchtest, probiere sie mit gebratenem Tofu. Garnierungen wie Sesamkörner oder frischer Koriander bringen zusätzlichen Geschmack und Farbe. Rosenkohl im Air Fryer ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, die Sauce und optionale Garnierungen besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, perfekten Rosenkohl zu machen. Tipps und Tricks zeigen Anpassungen für Geschmack und Konsistenz. Variationen bringen mehr Vielfalt in dein Gericht. Die Lagerungshinweise helfen dir, die Reste frisch zu halten. Jetzt bist du bereit, es auszuprobieren und deine eigenen Kreationen zu schaffen!

Air Fryer Sweet & Spicy Brussels Sprouts

Entdecke das perfekte Rezept für Air Fryer Süß & Würzige Rosenkohl! Dieser köstliche, knusprige Rosenkohl ist in nur 25 Minuten zubereitet und kombiniert die perfekten Aromen von Honig und Sriracha. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung wird dieses Gericht zu einem Highlight auf jedem Tisch. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erfahren und deine Gäste mit diesen leckeren Rosenkohl zu begeistern!
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Zutaten
  

450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Sriracha-Sauce (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Sesamkörner (optional, zum Garnieren)

Frisch gehackter Koriander (optional, zum Garnieren)

Anleitungen
 

Air Fryer Vorheizen: Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 190°C (375°F) vor, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten (ca. 5 Minuten).

    Rosenkohl Vorbereiten: Geben Sie die geputzten und halbierten Rosenkohl in eine große Schüssel und schneiden Sie eventuell große Stücke weiter.

      Sauce Zubereiten: In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie das Olivenöl, den Honig, die Sriracha-Sauce, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.

        Rosenkohl Wenden: Gießen Sie die Sauce über den Rosenkohl und wenden Sie ihn gründlich, bis alle Stücke gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

          Air Fryen: Platzieren Sie die Rosenkohl-Hälften im Korb des Air Fryers in einer einzigen Schicht. Lassen Sie sie für ca. 15-18 Minuten garen, schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

            Auf Garstufe Prüfen: Die Rosenkohl-Stücke sollten außen knusprig und innen zart sein. Wenn Sie eine extra knusprige Konsistenz wünschen, können Sie die Garzeit um ein paar Minuten verlängern.

              Garnieren: Nach dem Garen die Rosenkohl in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit Sesamkörnern und frisch gehacktem Koriander bestreuen.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die süß und würzigen Rosenkohl auf einem dekorativen Teller und garnieren Sie diesen mit zusätzlichen Sesamkörnern, um einen ansprechenden Look zu erzeugen. Legen Sie einige Korianderblätter darüber für einen frischen Farbkontrast.