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Für diese leckeren Apfelmost-Karamell-Brownies brauchst du: - 240 g ungesalzene Butter, geschmolzen - 220 g brauner Zucker, fest gepackt - 100 g Kristallzucker - 120 ml Apfelmost - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 240 g Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 75 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional) Diese Zutaten sorgen für den perfekten Mix aus süß und saftig. Der Apfelmost bringt einen frischen Geschmack ins Spiel. Das macht die Blondies besonders lecker. Für die Karamellsauce kannst du entweder eine gekaufte oder eine hausgemachte Version verwenden. Du benötigst: - 240 ml Karamellsauce Hausgemachte Karamellsauce ist sehr einfach. Du kannst sie mit Zucker, Butter und Sahne zubereiten. Sie verleiht den Brownies eine tolle Textur und einen reichen Geschmack. Die Wahl der Nüsse ist wichtig. Du kannst Walnüsse oder Pekannüsse verwenden. Beide geben den Brownies einen schönen Crunch. - Walnüsse sind etwas bitterer. - Pekannüsse sind süßer und weicher. Wähle die Nüsse, die dir am besten schmecken. Wenn du keine Nüsse magst, kannst du sie auch weglassen. Das Rezept bleibt trotzdem köstlich! Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Fette eine Backform von 22x33 cm ein. Lege sie mit Backpapier aus. Lass das Papier über den Rand hinausragen. So wird das Herausnehmen der Blondies einfacher. Nimm eine große Rührschüssel. Gib die geschmolzene Butter hinein. Füge den braunen Zucker und den Kristallzucker hinzu. Rühre alles mit einem Schneebesen glatt. Jetzt kommt der Apfelmost dazu. Schlage die Eier auf und gib sie in die Schüssel. Füge den Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles gut, bis die Mischung glatt ist. Nimm eine separate Schüssel. Mische das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und den gemahlenen Zimt. Vermenge die trockenen Zutaten gut. Füge diese langsam zur feuchten Mischung hinzu. Rühre vorsichtig, bis alles verbunden ist. Wenn du Nüsse verwendest, hebe sie jetzt unter. Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Verwende einen Spatel, um die Oberfläche glatt zu streichen. Jetzt kommt die Karamellsauce. Träufle sie über den Teig. Hebe etwas Karamellsauce für später auf. Verwende ein Messer oder einen Zahnstocher, um die Sauce sanft in den Teig zu wirbeln. So entsteht ein schöner Marmor-Effekt. Schiebe die Backform in den Ofen. Backe die Blondies 25-30 Minuten. Steche mit einem Zahnstocher in die Mitte. Wenn er mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt, sind die Blondies fertig. Lass sie vollständig in der Form abkühlen. Nutze das überstehende Backpapier, um die Blondies herauszuheben. Schneide sie in Quadrate oder Rechtecke. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, die Mischung gut zu rühren. Mischen Sie die feuchten Zutaten gründlich, bevor Sie die trockenen hinzufügen. Vermeiden Sie es, zu lange zu rühren, um zähe Blondies zu verhindern. Lassen Sie den Teig nach dem Backen vollständig abkühlen, damit die Blondies fest werden. Sie können Karamellsauce selbst machen oder eine gekaufte verwenden. Hausgemachte Sauce bietet frischen Geschmack und mehr Kontrolle über die Süße. Gekaufte Sauce spart Zeit und ist oft sehr lecker. Probieren Sie beide Varianten aus, um herauszufinden, welche Ihnen besser gefällt. Fügen Sie Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Zimt ist eine großartige Basis, aber der Geschmack kann mit anderen Gewürzen verbessert werden. Experimentieren Sie mit der Menge, um Ihre perfekte Mischung zu finden. {{image_4}} Wenn Sie eine glutenfreie Variante der Apfelmost-Karamell-Brownies möchten, verwenden Sie Mandeln- oder Kokosmehl. Diese Mehle haben andere Eigenschaften. Mandelnmehl macht die Blondies nussig, während Kokosmehl etwas süßer ist. Mischen Sie die glutenfreien Mehle mit etwas Xanthan, um die Struktur zu verbessern. So bleiben die Brownies schön saftig und lecker. Für eine vegane Version tauschen Sie die Eier gegen Leinsamen oder Chia-Samen aus. Mischen Sie einen Esslöffel Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser. Lassen Sie es fünf Minuten quellen. Dies ersetzt ein Ei. Für die Butter verwenden Sie pflanzliche Margarine oder Kokosöl. Diese Optionen geben einen tollen Geschmack und die richtige Textur. Fügen Sie Ihrem Rezept mehr Geschmack hinzu! Sie können frische Äpfel, Birnen oder sogar getrocknete Cranberries nutzen. Diese Früchte bringen eine tolle Süße und Frische. Auch Schokoladenstückchen sind eine gute Wahl. Dunkle oder weiße Schokolade macht die Blondies noch schokoladiger. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten für den perfekten Genuss! Um die Frische Ihrer Apfelmost-Karamell-Brownies zu bewahren, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Diese Behälter halten die Blondies feucht und lecker. Achten Sie darauf, die Blondies vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern. So vermeiden Sie, dass sich Feuchtigkeit bildet. Möchten Sie die Blondies länger aufbewahren? Frieren Sie sie einfach ein! Schneiden Sie die abgekühlten Blondies in Stücke und legen Sie sie in gefrierfreundliche Tüten. Vergessen Sie nicht, die Luft herauszudrücken, bevor Sie die Tüten verschließen. So bleiben die Blondies bis zu drei Monate frisch. Um sie zu genießen, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen. Im Kühlschrank halten die Apfelmost-Karamell-Brownies etwa eine Woche. Bei Raumtemperatur sind sie in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage haltbar. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren. So bleiben sie immer lecker und saftig. Die Apfelmost-Karamell-Brownies halten sich gut. Sie bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 5 bis 7 Tage frisch. Dies hängt auch von der Karamellsauce ab. Wenn Sie die Sauce frisch halten, bleibt alles länger lecker. Ja, Sie können die Karamellsauce weglassen. Die Blondies schmecken auch ohne sie gut. Sie haben immer noch den warmen Apfelgeschmack und die süße von Zucker. Aber die Sauce macht sie besonders. Es ist eine schöne Ergänzung. Servieren Sie die Blondies warm oder bei Raumtemperatur. Ein zusätzlicher Schuss Karamellsauce oben drauf macht sie noch besser. Streuen Sie etwas Meersalz darüber für einen tollen Kontrast. Sie können auch eine Kugel Vanilleeis hinzufügen. Das passt super! Um die Blondies glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl. Es gibt viele Mischungen auf dem Markt. Achten Sie darauf, dass das Mehl gut funktioniert. Die Konsistenz kann leicht anders sein, aber der Geschmack bleibt toll. Ja, Sie können andere Früchte ausprobieren. Birnensaft oder Traubensaft sind gute Alternativen. Sie bringen unterschiedliche Geschmäcker. Experimentieren Sie ein wenig und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt! Diese Apfelmost-Karamell-Brownies sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir haben die Hauptzutaten, die zahlreichen Variation und die Tipps zur perfekten Konsistenz betrachtet. Denk daran, die richtige Aufbewahrung für frische Blondies zu beachten. Ob du Nüsse oder andere Früchte verwendest, diese Brownies bieten viele Optionen. Probiere sie aus und finde deinen bevorzugten Geschmack. Du wirst begeistert sein, wie einfach das geht!

Apple Cider Caramel Blondies

Genießen Sie die perfekte Mischung aus Süße und Frische mit unseren Apfelmost-Karamell-Brownies! Mit einfacher Zubereitung und köstlichen Zutaten wie ungesalzener Butter, Apfelmost und Karamellsauce gelingt Ihnen ein unwiderstehliches Dessert. Bereiten Sie sich auf geschmolzene Köstlichkeiten und ein himmlisches Aroma vor. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und sich von der süßen Versuchung verführen zu lassen!
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Zutaten
  

240 g ungesalzene Butter, geschmolzen

220 g brauner Zucker, fest gepackt

100 g Kristallzucker

120 ml Apfelmost

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

240 g Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

75 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

240 ml Karamellsauce (kauf- oder hausgemacht)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine Backform von 22x33 cm ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass etwas Papier über den Rand hinausragt, um das Herausnehmen zu erleichtern.

    In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker mit einem Schneebesen glatt und gut vermischen.

      Den Apfelmost, die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

        In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver, das Natron, das Salz und den gemahlenen Zimt vermischen.

          Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig vermengen, bis gerade so alles verbunden ist. Falls Sie Nüsse verwenden, diese an dieser Stelle unterheben.

            Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und mit einem Spatel glatt streichen.

              Die Karamellsauce über die Teigoberfläche träufeln und einen kleinen Teil für das Servieren aufbewahren. Mit einem Messer oder Zahnstocher die Karamellsauce sanft in den Teig wirbeln, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.

                Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln (nicht flüssigem Teig) herauskommt.

                  Lassen Sie die Brownies vollständig in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen, bevor Sie sie mit Hilfe des überstehenden Backpapiers herausheben. In Quadrate oder Rechtecke schneiden.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 16 Stücke

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die warmen oder auf Zimmertemperatur abgekühlten Brownies mit zusätzlicher Karamellsauce darüber und einer Prise Meersalz für einen besonderen Touch!