Apple Pie Cheesecake Bars

$Für die Käsekuchen-Schicht benötigen Sie: - 450 g Frischkäse, weich - 200 g Zucker - 3 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Teelöffel Muskatnuss Diese Zutaten bilden die Basis für den cremigen Käsekuchen. Der Frischkäse sorgt für die perfekte Textur. Der Zucker macht ihn süß, während die Gewürze dem Kuchen Tiefe geben. Der Boden besteht aus: - 2 Tassen Graham-Cracker-Brösel - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Esslöffel Zucker Die Graham-Cracker-Brösel sind knusprig und süß. Die Butter bindet alles zusammen, während der Zucker den Boden etwas auflockert. Diese Mischung bildet eine leckere Basis für die Riegel. Um den Apfelgeschmack zu intensivieren, brauchen Sie: - 2 Tassen sautierte Äpfel (von 2-3 Äpfeln, geschält und gewürfelt) - 1 Esslöffel Zitronensaft Die Äpfel bringen Frische und einen süß-sauren Geschmack. Der Zitronensaft hilft, die Äpfel frisch zu halten und verstärkt den Geschmack. Diese Zutaten machen die Riegel besonders lecker. Heize deinen Ofen auf 163°C (325°F) vor. Nimm eine Backform von 23x33 cm (9x13 Zoll) und lege sie mit Backpapier aus. Lass das Papier an den Seiten überstehen. So kannst du die Riegel später leicht herausnehmen. In einer mittelgroßen Schüssel vermenge 2 Tassen Graham-Cracker-Brösel, 1/2 Tasse geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Zucker. Mische alles gut, bis es zusammenhält. Drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Backform. Backe den Boden 10 Minuten lang und lasse ihn dann abkühlen. In einer großen Schüssel schlägst du 450 g weichen Frischkäse mit einem Handmixer glatt. Füge langsam 200 g Zucker hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist. Gib dann 3 große Eier nacheinander hinzu. Rühre nach jedem Ei gut um. Füge 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Teelöffel gemahlenen Zimt und 1/2 Teelöffel Muskatnuss hinzu. Nimm 2 Tassen sautierte Äpfel und falte sie vorsichtig in die Käsekuchen-Mischung. Achte darauf, dass die Äpfel gleichmäßig verteilt sind. Die Äpfel sollten vorher mit 1 Esslöffel Zitronensaft leicht gekocht werden. Gieße die Apfel-Käsekuchen-Füllung über den gebackenen Graham-Cracker-Boden. Verteile die Füllung glatt. Backe die Riegel für 35-40 Minuten. Die Mitte sollte fest sein, aber leicht wackeln, wenn du die Form schüttelst. Lass die Riegel etwa eine Stunde bei Raumtemperatur abkühlen. Stelle sie dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest sind. Vor dem Servieren träufel Karamellsauce über die Riegel. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, ist es wichtig, den Frischkäse weich zu machen. Lass ihn mindestens eine Stunde vor der Zubereitung bei Raumtemperatur stehen. Wenn der Frischkäse zu kalt ist, wird die Mischung klumpig. Schlage ihn mit einem Handmixer, bis er ganz glatt ist. Füge die Eier einzeln hinzu. Rühre gut nach jeder Zugabe. So wird die Masse luftig und cremig. Für den besten Geschmack solltest du die Äpfel richtig sautieren. Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und füge die Äpfel hinzu. Koche sie etwa fünf Minuten lang. Füge eine Prise Zimt und Zitronensaft hinzu. So bleiben die Äpfel frisch und bekommen einen tollen Geschmack. Lass die Äpfel abkühlen, bevor du sie zur Käsekuchen-Mischung gibst. Risse im Käsekuchen sind oft ein Problem. Um das zu vermeiden, backe die Riegel bei niedriger Hitze. Stelle sicher, dass du den Kuchen nicht überbackst. Die Mitte sollte leicht wackeln, wenn du die Form schüttelst. Lass die Riegel nach dem Backen langsam abkühlen. Stelle sie nicht sofort in den Kühlschrank. So verhinderst du, dass sich Risse bilden. {{image_4}} Du kannst andere Früchte für die Käsekuchen-Riegel verwenden. Zum Beispiel eignen sich Birnen oder Pfirsiche gut. Diese Früchte bringen neue Geschmäcker und Texturen. Schneide sie einfach klein, wie die Äpfel. Sautiere sie kurz mit etwas Zucker und Zimt. So bleiben sie saftig und lecker. Wenn du glutenfrei kochen möchtest, ersetze die Graham-Cracker durch glutenfreie Kekse. Es gibt viele Optionen im Handel. Du kannst auch glutenfreies Mehl verwenden. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So bleibt das Rezept für jeden geeignet. Für das perfekte Finish kannst du verschiedene Toppings ausprobieren. Anstelle von Karamellsauce kannst du Schokoladensauce verwenden. Oder streue gehackte Nüsse darüber. Frische Sahne passt auch gut. Experimentiere mit dem, was dir schmeckt. So machst du deine Riegel noch besonderer. Um die Apple Pie Cheesecake Bars frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass die Riegel gut abgedeckt sind. So bleibt die Textur weich und die Aromen erhalten. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. So kannst du sie bis zu einer Woche genießen. Die Riegel sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Halte sie gut verpackt, damit sie keinen Gefrierbrand bekommen. So bleiben sie frisch, bis du bereit bist, sie zu essen. Um die Riegel einzufrieren, lass sie zuerst vollständig abkühlen. Schneide die Riegel in Stücke und lege sie in einen luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie. Du kannst auch Backpapier zwischen die Schichten legen, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Die Riegel halten sich im Gefrierfach bis zu drei Monate. Wenn du sie essen möchtest, lass sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen. Ja, du kannst frische Äpfel nutzen. Allerdings haben sautierte Äpfel mehr Geschmack. Sautieren macht sie weich und süß. Frische Äpfel haben mehr Biss und sind knackig. Wenn du frische Äpfel verwendest, schneide sie klein. Füge etwas mehr Zimt oder Zucker hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Um den Zuckergehalt zu senken, probiere diese Tipps: - Verwende weniger Zucker in der Käsekuchenfüllung. - Ersetze Zucker durch ein Süßungsmittel wie Erythrit. - Nutze reife, süße Äpfel. Sie haben natürlichen Zucker. - Füge Zimt oder Muskatnuss hinzu. Diese Gewürze verstärken den süßen Geschmack. Die Riegel schmecken am besten kalt. Schneide sie in gleichmäßige Stücke. Träufle frische Karamellsauce oben drauf. Du kannst auch Sahne oder Eiscreme dazu servieren. Stelle sicher, dass du die Riegel in einer schönen Form präsentierst. Das macht den Genuss noch besser. Ja, du kannst die Riegel im Voraus machen. Bereite sie einen Tag vorher zu und kühle sie über Nacht. Das verbessert den Geschmack und die Konsistenz. Achte darauf, die Riegel gut abzudecken. So bleiben sie frisch und lecker bis zum Servieren. In diesem Blogbeitrag haben wir die Zutaten für den perfekten Käsekuchen beleuchtet. Wir haben Schritt für Schritt erklärt, wie du die Riegel zubereitest und gibst dir nützliche Tipps zu Konsistenz und Lagerung. Variationen und häufige Fragen helfen weiter, falls du etwas anderes ausprobieren möchtest. Egal, ob du Obst hinzufügst oder eine glutenfreie Version wählst, die Möglichkeiten sind groß. Viel Spaß beim Backen und Genießen deiner Käsekuchen-Riegel!$

Apple Pie Cheesecake Bars

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Apfelkuchen Cheesecake Riegel! Diese köstlichen Riegel kombinieren den cremigen Geschmack von Käsekuchen mit süßen Äpfeln und einem knackigen Graham-Cracker-Boden. Ideal für Ihre nächste Feier oder als süßer Snack. Folgen Sie der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie den herbstlichen Genuss! Klicken Sie jetzt, um das Rezept auszuprobieren und sich von diesen Leckereien inspirieren zu lassen!

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Zutaten

2 Tassen Graham-Cracker-Brösel

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel Zucker

450 g Frischkäse, weich (Raumtemperatur)

200 g Zucker

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

2 Tassen sautierte Äpfel (von etwa 2-3 mittelgroßen Äpfeln, geschält und gewürfelt)

1 Esslöffel Zitronensaft

1/2 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Tasse Karamellsauce (zum Beträufeln)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 163°C (325°F) vor und legen Sie eine 23x33 cm (9x13 Zoll) Backform mit Backpapier aus. Lassen Sie überstehendes Papier, um das Herausnehmen zu erleichtern.

In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Zucker, bis die Mischung gut gebunden ist.

Drücken Sie die Graham-Cracker-Mischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform, um eine feste Schicht zu bilden. Backen Sie den Boden 10 Minuten lang und lassen Sie ihn anschließend abkühlen.

In einer großen Rührschüssel schlagen Sie den weichen Frischkäse mit einem Handmixer glatt und cremig.

Fügen Sie nach und nach 200 g Zucker hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

Geben Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie jedes Mal gründlich, dann rühren Sie den Vanilleextrakt, den gemahlenen Zimt und die Muskatnuss unter.

Falten Sie vorsichtig die sautierten Äpfel (die mit Zitronensaft leicht gekocht wurden) in die Käsekuchen-Mischung, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Gießen Sie die Apfel-Käsekuchen-Füllung über den gebackenen Graham-Cracker-Boden und streichen Sie sie glatt.

Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und leicht wackelt, wenn Sie die Form schütteln.

Lassen Sie die Cheesecake-Riegel etwa eine Stunde bei Raumtemperatur abkühlen. Kühlen Sie sie dann mindestens 4 Stunden lang im Kühlschrank, bis sie fest sind.

Nach dem Kühlen träufeln Sie Karamellsauce über die Riegel, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 5 Stunden, Portionen: 12 Riegel