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- 6 herzhafte Schweinswürste (z. B. mit Salbei oder Apfel) - 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt - 100 ml Milch - 50 g Butter

Bangers and Mash

Entdecke die einfache Zubereitung von Bangers and Mash, einem britischen Klassiker, der deine Geschmacksknospen begeistert! Dieses köstliche Gericht aus herzhaften Würsten, cremigem Kartoffelpüree und einer aromatischen Soße ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Lass dich von den einfachen Schritten und Tipps inspirieren und klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und deinen eigenen Bangers and Mash zu zaubern!
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Zutaten
  

6 herzhafte Schweinswürste (z. B. mit Salbei oder Apfel)

1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt

100 ml Milch

50 g Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

1 Apfel, geschält und gewürfelt

2 TL Gemüsebrühe (Pulver)

1 TL Dijon-Senf

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Kartoffeln kochen: Setzen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringen Sie sie zum Kochen. Lassen Sie sie 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind.

    Würste braten: Während die Kartoffeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Würste hinein und braten Sie sie von allen Seiten etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

      Zwiebeln und Äpfel karamellisieren: In derselben Pfanne die Zwiebelringe hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Den gewürfelten Apfel dazugeben und weitere 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln schön karamellisiert sind.

        Kartoffelpüree zubereiten: Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den heißen Topf geben. Milch und Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Soße zubereiten: Im Pfannenrest mit den Zwiebeln und Äpfeln die Gemüsebrühe und den Dijon-Senf einrühren, um eine schmackhafte Soße zu erhalten. Kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.

            Anrichten: Portionsweise das Kartoffelpüree auf Tellern anrichten, die Würste darauflegen und großzügig mit der Zwiebel-Apfel-Soße überziehen.

              Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4

                - Präsentationstipps: Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es mit einem zusätzlichen Löffel der köstlichen Soße daneben.