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Für dieses köstliche Gericht benötigen wir folgende Hauptzutaten:

Beef Tenderloin with Creamy Mushroom Sauce

Entdecke das perfekte Rezept für Rinderfilet mit cremiger Pilzsauce, das jeden Gourmet begeistert! Mit zarten Steaks, einer reichhaltigen Sauce aus Champignons, Sahne und Gewürzen wird dein Essen zum Hit. In meinem Blogartikel erfährst du Schritt für Schritt, wie du dieses köstliche Gericht zubereitest. Klicke hier, um die aromatischen Zutaten und die Anleitung zu entdecken – überrasche deine Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

500 g Rinderfiletsteaks (4 Stück)

250 g Champignons, in Scheiben geschnitten

200 ml Sahne

2 EL Olivenöl

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 EL Dijon-Senf

1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Die Rinderfiletsteaks aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Dies sorgt für gleichmäßiges Garen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Rinderfiletsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und von jeder Seite für etwa 3-4 Minuten anbraten (für medium rare, je nach Dicke der Steaks die Zeit anpassen). Anschließend die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten.

      In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Dann den Knoblauch hinzufügen und für eine weitere Minute mitbraten.

        Die Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

          Den Dijon-Senf, den Thymian und die Sahne hinzufügen. Gut umrühren und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Die Rinderfiletsteaks auf Tellern anrichten und die cremige Pilzsauce großzügig darüber geben. Mit frischer Petersilie garnieren.

              Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                - Presentation Tips: Die Steaks auf vorgewärmten Tellern servieren und die Sauce direkt darauf löffeln. Ein paar frische Petersilienblätter als Garnitur geben dem Gericht eine schöne Farbe. Dazu passt hervorragend ein cremiges Kartoffelpüree oder frisch gebratenes Gemüse.