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Die besten Zutaten für cheesecakes sind einfach und frisch. Der Boden besteht aus zerbröselten Butterkeksen. Diese Kekse geben den Cheesecakes einen tollen Geschmack. Sie sind knackig und süß.

BEST RECIPE For Irresistible Mini Banana Pudding Cheesecakes.

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Zutaten
  

200 g Butterkekse, zerbröselt

75 g Butter, geschmolzen

400 g Frischkäse, zimmerwarm

100 g Puderzucker

200 g Schmand

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 reife Bananen, püriert

1 Teelöffel Zitronensaft

200 ml Schlagsahne, steif geschlagen

Mini-Bananen und Karamellsauce zur Dekoration

Anleitungen
 

Boden vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die zerbröselten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis alles gut durchfeuchtet ist. Die Mischung gleichmäßig auf den Boden von kleinen Cheesecake-Förmchen oder Muffinförmchen drücken und in den Kühlschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.

    Füllung anrühren: In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Dann den Schmand, Vanilleextrakt und das Bananenpüree hinzufügen. Gut mixen, bis die Mischung glatt ist. Den Zitronensaft hinzufügen, um die Bananenfarbe zu erhalten.

      Sahne unterheben: Die steif geschlagene Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäse-Bananen-Mischung heben, bis alles gut vermengt ist.

        Füllung verteilen: Die Bananen-Cheesecake-Masse gleichmäßig auf die gekühlten Keksböden verteilen. Die Förmchen in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen, damit die Cheesecakes fest werden.

          Dekorieren: Vor dem Servieren die Mini-Cheesecakes mit Scheiben frischer Banane garnieren und einen kleinen Schwung Karamellsauce darüber träufeln.

            Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 4 Stunden 20 Minuten | Servings: 12 Portionen

              - Präsentationstipps: Diese Mini-Cheesecakes können auf einem großen Teller angerichtet und mit frischen Minzblättern oder weiteren Karamell-Spiralen dekoriert werden, um das Dessert noch verführerischer zu gestalten.