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Für die Blaubeer Zitronen Joghurt-Eiscreme brauchst du: - 2 Tassen frische Blaubeeren - 1 Tasse griechischer Joghurt (Vanille oder nature) - 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup - 1/2 Tasse Kokosmilch - Saft von 1 Zitrone - Abrieb von 1 Zitrone - Eine Prise Salz Jede dieser Zutaten trägt zu einem frischen und leckeren Geschmack bei. Die Blaubeeren bringen Süße und Farbe, während der Joghurt für Cremigkeit sorgt. Achte beim Kauf auf einige Dinge. Wähle Blaubeeren, die fest und prall sind. Sie sollten eine tiefblaue Farbe haben. Vermeide Beeren mit grünen Flecken oder Druckstellen. Frische Blaubeeren sind nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Sie bieten viele Vitamine und Antioxidantien. Kauf sie am besten in der Saison, dann sind sie am besten. Wenn du keinen griechischen Joghurt verwenden möchtest, gibt es viele Alternativen. Du kannst normalen Joghurt oder pflanzliche Joghurt-Alternativen nehmen. Für die Süße gibt es auch andere Optionen. Du kannst Agavendicksaft oder Stevia ausprobieren. So kannst du das Rezept an deinen Geschmack anpassen. Beginne mit der Vorbereitung. Nimm frische Blaubeeren, griechischen Joghurt, Honig, Kokosmilch, Zitronensaft, Zitronenabrieb und eine Prise Salz. Gib diese Zutaten in einen Mixer. Mixe alles gut durch, bis die Mischung glatt und cremig ist. Der Geschmack sollte frisch und leicht süß sein. Probiere die Mischung. Du kannst mehr Honig hinzufügen, wenn du es süßer magst. Jetzt füllst du die Blaubeer-Joghurt-Mischung in die Eisformen. Achte darauf, sie nur bis zu 3/4 voll zu machen. So bleibt genug Platz für die Mischung, wenn sie gefriert. Stecke die Stiele in die Formen. Klopfe die Formen sanft auf die Arbeitsfläche. Das hilft, Luftblasen zu entfernen. Lass die Eis am Stiel für 4 bis 6 Stunden im Gefrierschrank gefrieren. Sie müssen ganz fest sein. Um die Popsicles zu lösen, halte die Formen für einige Sekunden unter warmes Wasser. Das hilft, sie leichter herauszubekommen. Jetzt kannst du deine leckeren Blaubeer-Zitronen-Joghurt-Eis am Stiel genießen! Wenn du deine Blaubeer Zitronen Joghurt-Eiscreme süßer magst, ist Honig eine gute Wahl. Du kannst auch Ahornsirup verwenden. Mixe die Zutaten und probiere die Mischung. Wenn sie nicht süß genug ist, füge mehr Honig oder Sirup hinzu. Denke daran, dass die Süße beim Gefrieren weniger stark wirkt. Luftblasen können die Textur des Eises stören. Um sie zu vermeiden, klopfe die gefüllten Eisformen sanft auf die Arbeitsfläche. Das hilft, die Luftblasen nach oben zu bringen. Wenn du sie siehst, kannst du sie leicht mit einem Zahnstocher herausnehmen. So bleibt dein Eis schön cremig und glatt. Die Präsentation macht viel aus! Serviere die Eis am Stiel auf einem bunten Teller. Garniere sie mit ein paar ganzen Blaubeeren und einem Spritzer Zitronenabrieb. Das gibt einen tollen Farbtupfer und sieht frisch aus. Du kannst auch frische Minzblätter hinzufügen. Das gibt nicht nur Farbe, sondern auch einen schönen Duft. {{image_4}} Du kannst mit verschiedenen Früchten spielen. Erdbeeren passen gut zu Blaubeeren. Himbeeren bringen eine frische Note. Auch Mango oder Pfirsiche sorgen für eine neue Geschmackserfahrung. Mische die Früchte einfach in den Mixer. Achte darauf, die Menge nicht zu erhöhen. Sonst wird die Mischung zu flüssig. Für vegane Optionen nimm Kokosjoghurt statt griechischem Joghurt. Das sorgt für eine cremige Textur. Du kannst auch Agavendicksaft anstelle von Honig verwenden. Diese Zutaten machen das Rezept milchfrei. So können auch Menschen mit Laktoseintoleranz genießen. Ein Hauch von Vanille kann das Aroma verstärken. Eine Prise Zimt bringt eine warme Note. Du kannst auch frischen Minze hinzufügen. Diese Kräuter sorgen für einen interessanten Twist. Experimentiere mit den Gewürzen, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Um die Blaubeer-Zitronen-Joghurt-Eis am Stiel frisch zu halten, lagern Sie sie im Gefrierschrank. Verwenden Sie luftdichte Behälter oder Plastikfolie, um Frostschäden zu vermeiden. So bleibt die Textur glatt und cremig. Stellen Sie sicher, dass die Eis am Stiel nicht an anderen Lebensmitteln im Gefrierschrank liegen, um Geschmackskontamination zu verhindern. Diese gefrorenen Leckereien sind bis zu zwei Monate haltbar. Nach dieser Zeit können sie an Geschmack und Textur verlieren. Markieren Sie das Datum auf dem Behälter, damit Sie wissen, wann sie gemacht wurden. So genießen Sie die besten Aromen! Um Ihre Eis am Stiel zu genießen, nehmen Sie sie einfach aus dem Gefrierschrank. Halten Sie die Formen kurz unter warmes Wasser. Das macht es leichter, die Popsicles herauszunehmen. Warten Sie einen Moment, bevor Sie sie essen. So können Sie die kühlen, fruchtigen Aromen besser schmecken. Die Eis am Stiel müssen mindestens 4 bis 6 Stunden gefrieren. Ich empfehle, sie über Nacht im Gefrierschrank zu lassen. So sind sie fest und bereit zum Genießen. Wenn du sie früher essen möchtest, prüfe nach 4 Stunden, ob sie fest sind. Ja, du kannst gefrorene Blaubeeren verwenden. Achte darauf, sie vor dem Mixen leicht auftauen zu lassen. Dies hilft, eine glatte Textur zu erreichen. Gefrorene Blaubeeren sind oft auch süßer und sehr praktisch. Sie machen das Rezept einfach und schnell. Es gibt viele Alternativen zu griechischem Joghurt. Du kannst normalen Joghurt verwenden, wenn du es magst. Pflanzliche Joghurts aus Kokos oder Mandel sind auch eine gute Wahl. Sie bieten einen tollen Geschmack und sind vegan. Achte darauf, dass der Joghurt gut cremig ist, um die richtige Konsistenz zu erhalten. In diesem Artikel haben wir die Schritte zur Herstellung von Blaubeer-Zitronen-Joghurt-Eis am Stiel betrachtet. Wir haben die Zutaten besprochen, wie man frische Blaubeeren auswählt und Alternativen zu Joghurt findet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie man die Zutaten mischt und die Eisformen füllt. Außerdem gab es nützliche Tipps zur Lagerung und Haltbarkeit. Denke daran, kreativ zu sein mit Variationen und den richtigen Serviervorschlägen. So genießt du jedes Eis am Stiel in vollen Zügen!

Blueberry Lemon Yogurt Popsicles

Genießen Sie die erfrischende Kombination aus frischen Blaubeeren und Zitronen mit diesem einfachen Rezept für Blaubeer-Zitronen-Joghurt-Eis am Stiel. Dieses cremige und gesunde Eis wird aus griechischem Joghurt, Kokosmilch und einem Hauch von Honig oder Ahornsirup zubereitet. Es ist perfekt für heiße Tage! Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihre eigenen köstlichen Eispops zu zaubern!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Blaubeeren

1 Tasse griechischer Joghurt (Vanille oder nature)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Tasse Kokosmilch

Saft von 1 Zitrone

Abrieb von 1 Zitrone

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Geben Sie die frischen Blaubeeren, den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Kokosmilch, Zitronensaft, Zitronenabrieb und eine Prise Salz in einen Mixer.

    Mixen Sie die Zutaten, bis die Mischung schön glatt und cremig ist. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an, indem Sie bei Bedarf mehr Honig oder Ahornsirup hinzufügen.

      Füllen Sie die Blaubeer-Joghurt-Mischung in die Eisformen, bis sie etwa 3/4 voll sind, um Platz für die Ausdehnung beim Gefrieren zu schaffen.

        Stecken Sie die Stiele in die Formen und klopfen Sie diese sanft auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.

          Lassen Sie die Eis am Stiel für mindestens 4-6 Stunden im Gefrierschrank gefrieren, bis sie vollständig fest sind.

            Um die Eispops zu lösen, halten Sie die Formen für einige Sekunden unter warmes Wasser, bis sie sich leicht lösen lassen.

              Genießen Sie Ihre erfrischenden Blaubeer-Zitronen-Joghurt-Eis am Stiel!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtdauer: 6 Stunden | Portionen: 6 Eis am Stiel

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Eis am Stiel auf einem bunten Teller und garnieren Sie sie mit ein paar ganzen Blaubeeren sowie einem Spritzer Zitronenabrieb für eine lebendige Präsentation.