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Für diese leckeren gefüllten Pilze benötigen Sie einige frische Zutaten. Hier ist die Liste: - 4 große Portobello-Pilze, Stiele entfernt - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Tasse frische Mozzarellakugeln, halbiert - 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt Diese Zutaten bringen den typischen Caprese-Geschmack in Ihr Gericht. Portobello-Pilze sind groß und fleischig. Sie sind die perfekte Basis für die Füllung. Kirschtomaten geben eine süße Note. Mozzarella bringt Cremigkeit und Basilikum verleiht Frische. Zusätzlich zu den Hauptzutaten brauchen wir auch einige Gewürze und Öle. Diese helfen, den Geschmack zu intensivieren: - 2 Esslöffel Balsamico-Glasur - 2 Esslöffel Olivenöl - 2 Knoblauchzehen, gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack Balsamico-Glasur sorgt für eine süß-säuerliche Note. Olivenöl bringt gesunde Fette. Der Knoblauch gibt einen tollen Geschmack. Salz und Pfeffer runden das Ganze ab. Für die Präsentation Ihrer gefüllten Pilze dürfen einige Dekorationselemente nicht fehlen: - Frische Basilikumblätter zur Dekoration Diese frischen Blätter sehen nicht nur gut aus, sie geben auch einen zusätzlichen Geschmack. Servieren Sie die Pilze auf einer schönen Platte. Ein wenig extra Balsamico-Glasur darüber macht alles noch schöner. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt für gleichmäßiges Garen. Dies ist ein wichtiger Schritt, um die Pilze perfekt zu backen. Reinigen Sie die Portobello-Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch. So entfernen Sie Schmutz und Rückstände. Stellen Sie die Pilze mit der Lamellenseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Dies hilft beim gleichmäßigen Backen und verhindert Ankleben. In einer Schüssel vermengen Sie die halbierten Kirschtomaten, die Mozzarellakugeln und das gehackte Basilikum. Fügen Sie 2 gehackte Knoblauchzehen, die Balsamico-Glasur und 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut. Füllen Sie jede Portobello-Pilzkappe großzügig mit der Mischung bis zum Rand. Dies sorgt für einen vollen Geschmack. Beträufeln Sie die gefüllten Pilze mit etwas extra Olivenöl. Dies gibt zusätzlichen Geschmack und hilft, die Pilze saftig zu halten. Backen Sie die Pilze im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten. Überprüfen Sie, ob die Pilze zart sind und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Nehmen Sie die Pilze aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern für eine schöne Präsentation. Um die besten Caprese gefüllten Portobello-Pilze zu erhalten, ist die Garzeit wichtig. Backen Sie die Pilze 20 Minuten lang bei 190°C. So bleiben sie zart und der Käse schmilzt gut. Wenn Sie die Pilze länger backen, könnten sie trocken werden. Achten Sie darauf, dass der Käse sprudelnd und goldbraun aussieht. Das zeigt, dass alles perfekt ist. Jeder hat seinen eigenen Geschmack. Fühlen Sie sich frei, die Gewürze anzupassen. Fügen Sie etwas Chili-Pulver hinzu, wenn Sie es scharf mögen. Petersilie kann auch eine frische Note bringen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihren perfekten Geschmack zu finden. Salz und Pfeffer sollten nicht fehlen, um die Aromen zu heben. Frische Zutaten machen den Unterschied. Nutzen Sie reife Kirschtomaten für mehr Süße. Wählen Sie frische Mozzarella-Kugeln, die cremig und geschmackvoll sind. Frisches Basilikum bringt ein tolles Aroma. Achten Sie darauf, diese Zutaten kurz vor der Zubereitung zu kaufen. So bleiben sie frisch und lecker. {{image_4}} Für eine vegane Variante der Caprese gefüllten Portobello-Pilze können Sie die Mozzarella-Kugeln durch pflanzlichen Käse ersetzen. Es gibt viele gute Optionen aus Cashew, Soja oder Kokosnuss. Diese Käsealternativen schmelzen gut und bieten einen ähnlichen Geschmack. Verwenden Sie auch eine vegane Balsamico-Glasur, die oft ohne tierische Produkte auskommt. Die Füllung ist sehr vielseitig. Sie können andere Gemüsesorten hinzufügen, wie Zucchini oder Paprika. Für einen herzhaften Touch probieren Sie Spinat oder Artischocken. Zusätzlich können Sie Quinoa oder gekochten Reis einmischen, um mehr Textur und Nährstoffe hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack zu verändern. Petersilie oder Oregano passen gut zu den anderen Zutaten. Zu Ihren gefüllten Pilzen passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing sorgt für einen schönen Kontrast. Auch knuspriges Brot ist eine gute Wahl. Es hilft, die köstlichen Säfte aufzufangen. Für etwas mehr Fülle können Sie Reis oder Couscous servieren. Diese Beilagen ergänzen die Aromen und machen das Gericht noch sättigender. Die Reste der Caprese gefüllten Portobello-Pilze können Sie leicht im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Sie sollten die Reste innerhalb von drei Tagen essen. Wenn Sie sie länger aufbewahren, verlieren sie ihren Geschmack und ihre Textur. Wenn Sie die Pilze für später aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Lassen Sie die gefüllten Pilze zuerst abkühlen. Wickeln Sie sie dann gut in Frischhaltefolie ein. Legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Achten Sie darauf, die Pilze gut zu verpacken, damit sie nicht austrocknen. Um die gefüllten Pilze wieder aufzuwärmen, heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Pilze auf ein Backblech und decken Sie sie mit Folie ab. Backen Sie sie etwa 15 Minuten lang. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stellen Sie die Mikrowelle auf mittlere Leistung und erwärmen Sie sie für etwa 2-3 Minuten. Prüfen Sie, ob sie heiß sind, bevor Sie sie essen. Ja, Sie können die Pilze im Voraus zubereiten. Bereiten Sie die Füllung und die Pilze getrennt vor. Lagern Sie die Füllung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Füllen Sie die Pilze kurz vor dem Backen. So bleibt alles frisch und lecker. Die Füllung ist sehr flexibel. Sie können andere Käsesorten wie Feta oder Gouda verwenden. Für mehr Geschmack fügen Sie geröstete Paprika oder Zucchini hinzu. Auch Oliven oder Kapern passen gut. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian. Ja, Portobello-Pilze sind sehr gesund. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Dazu gehören Vitamin D, B-Vitamine und Antioxidantien. Diese Pilze sind auch kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Sie sind eine tolle Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Die Caprese gefüllten Portobello-Pilze sind einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die Hauptzutaten sowie Gewürze und Öle besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch das Backen der Pilze. Mit meinen Tipps und Tricks wird Ihr Gericht noch besser. Sie können das Rezept anpassen und sogar vegane Optionen ausprobieren. Lagern Sie Reste richtig und genießen Sie sie später. Die Möglichkeiten sind endlos! Kochen Sie mit Freude und Experimentierfreude. Probieren Sie es aus!

Caprese Stuffed Portobello Mushrooms

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Caprese gefüllte Portobello-Pilze! Diese saftigen Pilze sind mit frischen Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem basilicum gefüllt und sind das perfekte Gericht für jedes Dinner. Ideal für eine schnelle Zubereitung in nur 35 Minuten! Klicken Sie durch, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erfahren und Ihre Gäste zu beeindrucken! #PortobelloPilze #Caprese #Vegetarisch #Rezeptidee
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Zutaten
  

4 große Portobello-Pilze, Stiele entfernt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse frische Mozzarellakugeln, halbiert

1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt

2 Esslöffel Balsamico-Glasur

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Reinigen Sie die Portobello-Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch. Stellen Sie sie mit der Lamellenseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

      In einer Schüssel die halbierten Kirschtomaten, die Mozzarellakugeln und das gehackte Basilikum vermengen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die Balsamico-Glasur und das Olivenöl hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig alles gut vermischen.

        Füllen Sie jede Portobello-Pilzkappe großzügig mit der Tomaten- und Mozzarella-Mischung bis zum Rand.

          Beträufeln Sie die gefüllten Pilze mit etwas zusätzlichem Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.

            Backen Sie die Pilze im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang, oder bis die Pilze zart sind und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

              Nehmen Sie die Pilze aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie mit frischen Basilikumblättern garnieren.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die gefüllten Pilze auf einer Platte, beträufelt mit zusätzlicher Balsamico-Glasur für einen eleganten Touch. Streuen Sie einige frische Basilikumblätter um das Gericht für einen lebhaften Farbkontrast. Warm genießen!