Caramel Apple Cheesecake Bars

$Für diese köstlichen Riegel brauchst du einige Hauptzutaten. Hier ist die Liste: - 2 Tassen Graham-Cracker-Brösel - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1/4 Tasse Kristallzucker - 450 g Frischkäse, weich gerührt - 200 g Kristallzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 3 große Eier - 2 Tassen Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt - 1 Teelöffel Zimt - 1/2 Tasse Karamellsauce - Extra Karamell zum Verzieren - Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional) Diese Zutaten machen die Riegel cremig und lecker. Die Kombination aus Käsekuchen und Äpfeln ist einfach himmlisch. Ich empfehle die Granny Smith Äpfel für dieses Rezept. Diese Äpfel sind knackig und sauer. Ihre Frische passt perfekt zu der süßen Karamellsauce. Andere Äpfel können auch funktionieren, aber Granny Smith hebt den Geschmack wirklich hervor. Wenn du keine ungesalzene Butter hast, gibt es Alternativen. Du kannst Margarine verwenden, aber achte darauf, dass sie gut schmeckt. Ein weiterer guter Ersatz ist Kokosöl. Es gibt den Riegeln einen leichten Kokosgeschmack. Diese Optionen helfen, die Textur und den Geschmack der Kruste zu erhalten. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 160°C (325°F) vor. Nimm eine 23x23 cm (9x9 Zoll) große Backform. Lege die Form mit Backpapier aus. Lass etwas Papier über die Kanten hängen. So kannst du die Riegel später leicht herausnehmen. In einer mittleren Schüssel vermenge 2 Tassen Graham-Cracker-Brösel, 1/2 Tasse geschmolzene Butter und 1/4 Tasse Kristallzucker. Rühre alles gut um, bis die Brösel gleichmäßig benetzt sind. Drücke die Mischung fest auf den Boden der Backform. Backe die Kruste für etwa 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun ist. Lass sie kurz abkühlen. In einer großen Schüssel rühre 450 g Frischkäse mit 200 g Zucker glatt. Füge 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und mische gut. Gib die 3 Eier einzeln dazu. Mische auf niedriger Stufe, bis alles gut vermengt ist. Achte darauf, nicht zu übermixen. In einer separaten Schüssel vermenge 2 Tassen gewürfelte Äpfel mit 1 Teelöffel Zimt. Hebe die Äpfel vorsichtig unter die Käsekuchenmasse. Gieße die Käsekuchenmasse über die abgekühlte Kruste. Beträufle die Mischung mit 1/2 Tasse Karamellsauce. Verwende ein Messer, um das Karamell sanft durch die Masse zu ziehen. Backe das Ganze 45-55 Minuten, bis die Mitte fest, aber noch leicht wackelig ist. Die Ränder sollten aufgegangen sein. Nimm den Käsekuchen aus dem Ofen und lasse ihn in der Form auf einem Kuchengitter für mindestens 30 Minuten abkühlen. Decke ihn ab und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. So wird er fest. Nach dem Kühlen hebe die Riegel mithilfe des Backpapiers aus der Form. Schneide sie in Quadrate oder Rechtecke. Serviere sie mit extra Karamellsauce und gehackten Nüssen, wenn du magst. Um die perfekte Kruste zu erzielen, achte auf die Mischung. Mische die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und den Zucker gut. Drücke die Mischung fest in die Backform. So bleibt die Kruste stabil. Backe sie kurz, bis sie goldbraun ist. Lass die Kruste dann abkühlen, bevor du die Füllung hinzufügst. Übermixen kann die Füllung luftig machen. Mixe den Frischkäse und den Zucker nur kurz. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre nur bis sie gut vermischt sind. Wenn du zu lange rührst, wird der Käsekuchen nicht fest. Sanftes Unterheben der Äpfel ist auch wichtig. So bleiben sie ganz und verleihen mehr Geschmack. Eine selbstgemachte Karamellsauce schmeckt toll. Sie ist frisch und kann nach deinem Geschmack angepasst werden. Du kannst die Süße und die Konsistenz ändern. Wenn du wenig Zeit hast, ist gekaufte Karamellsauce eine gute Wahl. Sie ist schnell und einfach zu verwenden. Achte aber darauf, eine hochwertige Marke zu wählen. So bleibt der Geschmack gut. Pro Tipps Die richtige Apfelsorte wählen: Für die besten Ergebnisse empfehlen sich Granny Smith Äpfel, da sie eine schöne Säure bieten, die gut mit der Süße des Käsekuchens harmoniert. Übermixen vermeiden: Achte darauf, die Eier nur kurz und auf niedriger Stufe unterzuarbeiten, um eine luftige und cremige Textur zu erhalten. Kühlen nicht vergessen: Lasse den Käsekuchen nach dem Backen ausreichend im Kühlschrank abkühlen, damit er die perfekte Festigkeit erreicht und sich gut schneiden lässt. Karamell kreativ einsetzen: Füge zusätzliches Karamell zwischen die Schichten oder als Topping hinzu, um den Geschmack noch intensiver zu machen. {{image_4}} Die Karamell-Apfel-Käsekuchen-Riegel haben ihren Ursprung in der klassischen Käsekuchen-Tradition. Viele Rezepte nutzen Käsekuchen als Basis und fügen fruchtige Elemente hinzu. In diesem Rezept habe ich die Kombination von Äpfeln und Karamell gewählt. Granny Smith Äpfel bringen einen tollen Geschmack. Sie sind süß und sauer zugleich. Du kannst auch andere Apfelsorten ausprobieren, wie Honeycrisp oder Fuji. Diese bringen eine andere Süße und Textur. Für die Toppings gibt es viele Möglichkeiten. Du kannst Schlagsahne hinzufügen, um die Riegel noch cremiger zu machen. Ein paar gehackte Pekannüsse oder Walnüsse geben einen knusprigen Biss. Du kannst auch mehr Karamellsauce oben drauf träufeln. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss sorgt für zusätzlichen Geschmack. Wenn du es schokoladig magst, füge Schokoladensplitter hinzu. Diese Kombinationen machen jeden Biss besonders. Wenn du eine glutenfreie Option suchst, kannst du glutenfreie Kekse verwenden. Diese ersetzen die Graham-Cracker-Brösel gut. Es gibt viele Marken, die glutenfreie Optionen anbieten. Achte darauf, dass die Kekse nicht zu süß sind. Eine andere Möglichkeit ist, gemahlene Mandeln oder Haferflocken zu nutzen. Diese geben der Kruste eine tolle Textur und sind ebenfalls glutenfrei. Um die Karamell-Apfel-Käsekuchen-Riegel frisch zu halten, ist das richtige Kühlen wichtig. Nach dem Backen lasse die Riegel in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen. Danach decke sie gut ab und stelle sie in den Kühlschrank. So bleiben sie kühl und fest. Du kannst die Riegel auch einfrieren. Schneide sie in Portionen und lege sie in einen luftdichten Behälter. Verwende Wachspapier zwischen den Riegeln, damit sie nicht aneinander kleben. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Im Kühlschrank bleiben die Riegel bis zu einer Woche frisch. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind. Wenn du sie richtig lagerst, kannst du die leckeren Riegel noch länger genießen. Ja, du kannst andere Früchte verwenden. Birnen und Pfirsiche passen gut. Beeren könnten auch funktionieren, aber achte auf die Feuchtigkeit. Schneide die Früchte klein, damit sie gleichmäßig backen. Um den Käsekuchen ohne Eier zu machen, nutze einen Ei-Ersatz. Du kannst Apfelmus oder gemahlene Leinsamen verwenden. Mische 1 Esslöffel Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser. Lass es kurz ruhen, bis es dick wird. Karamellsauce ist ein Klassiker. Schokoladensauce ergänzt den Geschmack gut. Auch eine Vanillesauce macht sich hervorragend. Du kannst sie auch mit Sahne servieren, um etwas Frische hinzuzufügen. Du kannst mehr Karamellsauce verwenden oder einen Schuss Karamell-Aroma hinzufügen. Röste etwas Karamell in einem kleinen Topf, um den Geschmack zu vertiefen. Das gibt deiner Füllung mehr Tiefe und Süße. Die Karamell-Apfel-Käsekuchen-Riegel sind einfach zuzubereiten und lecker. Ich habe die Hauptzutaten, die Schritt-für-Schritt-Anleitung und viele Tipps erklärt. Verschiedene Variationen machen das Rezept spannend und anpassbar. Achte auf die Lagerung, damit die Riegel frisch bleiben. Probiere die Rezepte aus und passe sie deinem Geschmack an. Viel Spaß beim Backen und Genießen!$

Caramel Apple Cheesecake Bars

Entdecke das köstliche Rezept für Karamellisierte Apfel-Käsekuchen-Riegel! Diese einfachen Käsekuchen mit Äpfeln vereinen die perfekte Süße von Karamellsauce mit cremigem Frischkäse und knackigen Nüssen. Ideal für jeden Anlass, sind diese Dessert mit Karamellsauce ein Hit bei Freunden und Familie. Probiere es jetzt aus und lass dich von diesem Apfel-Nuss-Käsekuchenpixel verzaubern! #Käsekuchen #Dessert #Essen #Backen

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Zutaten

2 Tassen Graham-Cracker-Brösel

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1/4 Tasse Kristallzucker

450 g Frischkäse, weich gerührt

200 g Kristallzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

3 große Eier

2 Tassen Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt (Granny Smith empfohlen)

1 Teelöffel Zimt

1/2 Tasse Karamellsauce (gekauft oder selbstgemacht)

Extra Karamell zum Verzieren

Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional, zur Garnitur)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 160°C (325°F) vor und lege eine 23x23 cm (9x9 Zoll) große Backform mit Backpapier aus, sodass einige Ränder überhängen, um das spätere Herausnehmen zu erleichtern.

Kruste vorbereiten: In einer mittleren Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und 1/4 Tasse Zucker vermengen. Mischung gründlich umrühren, bis die Brösel gleichmäßig benetzt sind. Drücke die Mischung fest auf den Boden der vorbereiteten Backform, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.

Kruste backen: Backe die Kruste im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten lang oder bis sie leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Käsekuchenfüllung zubereiten: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit 200 g Zucker glatt und cremig rühren. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Eier hinzufügen: Füge die Eier einzeln hinzu und mixe jeweils auf niedriger Stufe, nur bis alles gut vermengt ist. Achte darauf, nicht zu übermixen.

Äpfel vorbereiten: In einer separaten Schüssel die gewürfelten Äpfel mit Zimt vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Füge die Äpfel vorsichtig zur Käsekuchenmasse hinzu und hebe sie sanft unter.

Riegel zusammensetzen: Gieße die Käsekuchenmasse über die abgekühlte Kruste in der Backform. Beträufle die Karamellsauce obenauf und verwende ein Messer oder einen Zahnstocher, um das Karamell vorsichtig in die Masse zu wirbeln und einen marmorierten Effekt zu erzielen.

Backen: Im Ofen 45-55 Minuten backen, bis die Mitte fest, aber noch leicht wackelig ist. Die Ränder sollten leicht aufgegangen sein und die Oberfläche kann eine sanfte goldene Färbung aufweisen.

Abkühlen lassen: Nimm den Käsekuchen aus dem Ofen und lasse ihn in der Form auf einem Kuchengitter mindestens 30 Minuten abkühlen. Anschließend abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen, damit er vollständig fest wird.

Schneiden und Servieren: Nach dem Kühlen die Riegel mithilfe der überhängenden Backpapierränder aus der Form heben. In Quadrate oder Rechtecke schneiden, zusätzlich mit Karamellsauce beträufeln und nach Belieben mit gehackten Nüssen garnieren.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden 25 Minuten (inkl. Abkühlzeit) | Portionen: 16