Go Back
- 1 Packung (225 g) Croissant-Teig - 240 g Frischkäse, weichgeschlagen - 30 g Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Apfel, geschält und fein gehackt (z. B. Granny Smith oder Honeycrisp) - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt - 60 ml Karamellsauce (plus extra zum Drizzeln) - 30 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional) - 1 Ei, verquirlt (für die Eiwäsche) - 1 Esslöffel Zucker (für den Belag) Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Der Croissant-Teig gibt der Rolle eine schöne Textur. Frischkäse macht die Füllung cremig und lecker. Der Zucker und die Vanille geben süße und aromatische Noten. Der Apfel bringt Frische und einen leicht säuerlichen Geschmack. Zimt sorgt für Wärme und Tiefe in der Füllung. Du kannst die Füllung anpassen. Füge mehr Zimt hinzu, wenn du es magst. Eine Prise Muskatnuss kann auch gut schmecken. Wenn du Nüsse magst, sind Pekannüsse oder Walnüsse eine tolle Wahl. Sie geben einen knackigen Kontrast zur cremigen Füllung. Für die Dekoration nutze extra Karamellsauce. Ein paar gehackte Nüsse oben drauf machen die Rolle noch ansprechender. Du kannst auch etwas Schlagsahne oder Eis dazu servieren. Das macht das Dessert besonders festlich. Achte darauf, die Rollen warm zu servieren. So schmecken sie am besten! Zuerst heizen wir den Ofen auf 190°C vor. Das sorgt für eine perfekte Backtemperatur. Danach legen wir ein Backblech mit Backpapier aus. So bleiben die Croissant-Rollen nicht kleben. Jetzt sind wir bereit, die Füllung zu machen und den Croissant-Teig vorzubereiten. In einer Rührschüssel geben wir 240 g weichgeschlagenen Frischkäse. Fügen Sie 30 g Puderzucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles gut, bis es glatt ist. Dann kommt der geschälte und fein gehackte Apfel dazu. Verwenden Sie eine Sorte wie Granny Smith oder Honeycrisp. Jetzt fügen wir 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt und 60 ml Karamellsauce hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie 30 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse einrühren. Dies gibt der Füllung einen tollen Crunch. Jetzt rollen wir den Croissant-Teig aus. Teilen Sie ihn in individuelle Dreiecke auf. Platzieren Sie einen großen Esslöffel der Cheesecake-Füllung an der breiten Seite jedes Dreiecks. Rollen Sie den Teig vorsichtig von der breiten zur schmalen Seite auf. Achten Sie darauf, die Füllung gut einzuschließen. Bestreichen Sie die Oberseite der Croissant-Rollen mit dem verquirlten Ei. Bestreuen Sie sie dann mit 1 Esslöffel Zucker für eine süße Kruste. Legen Sie die Rollen auf das Backblech und backen Sie sie für 12 bis 15 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und träufeln Sie extra Karamellsauce darüber, bevor Sie sie servieren. Um die Füllung für die Karamell Apfel Cheesecake Croissant Rollen perfekt zu machen, beginne mit zimmerwarmem Frischkäse. Das sorgt für eine glatte, cremige Konsistenz. Mische ihn gut mit Puderzucker und Vanilleextrakt. Dies gibt der Füllung einen süßen und aromatischen Geschmack. Füge dann die fein gehackten Äpfel, Zimt und Karamellsauce hinzu. Achte darauf, die Äpfel klein zu schneiden. So verteilen sie sich besser und die Füllung bleibt weich. Wenn du Nüsse magst, kannst du gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzufügen. Sie geben einen tollen Crunch. Wenn du Reste hast, bewahre die Croissant Rollen in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. So behalten sie ihre Form und ihren Geschmack. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu drei Tage. Du kannst sie auch einfrieren. Wickele die Rollen einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Die Backzeit kann je nach Ofen leicht variieren. Du solltest die Croissant Rollen bei 190 °C backen. Überprüfe sie nach 10 Minuten. Wenn sie goldbraun und knusprig sind, sind sie fertig. Wenn du sie größer machst, verlängere die Backzeit um ein paar Minuten. Achte darauf, dass du die Temperatur nicht zu hoch einstellst. So vermeidest du, dass die Rollen außen verbrennen, während sie innen noch roh bleiben. {{image_4}} Du kannst die Füllung nach deinem Geschmack ändern. Probiere verschiedene Früchte wie Birnen oder Pfirsiche. Auch Beeren passen gut. Wenn du etwas schokoladigen Geschmack magst, füge Schokoladenstückchen hinzu. Für eine nussige Note kannst du Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Diese Variationen machen das Rezept spannend und einzigartig. Wenn du keinen Croissant-Teig magst, probiere Blätterteig oder Pizzateig. Blätterteig gibt dir eine knusprige Textur. Pizzateig schafft eine herzhaftere Rolle. Du kannst sogar Tortillas verwenden, um eine andere Form zu schaffen. Diese Alternativen bieten dir viele neue Möglichkeiten. Spiele mit Geschmäckern und Toppings. Füge mehr Zimt oder Muskatnuss für einen würzigen Kick hinzu. Für Süße kannst du Honig oder Ahornsirup verwenden. Toppings wie Puderzucker oder Schokolade machen die Rollen noch besser. Denk daran, dass dein persönlicher Geschmack die besten Ergebnisse bringt. Um die Karamell Apfel Cheesecake Croissant Rollen frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker. Stelle sicher, dass sie abgekühlt sind, bevor du sie verpackst. Lege ein Stück Backpapier zwischen die Rollen, damit sie nicht zusammenkleben. Um die Croissant-Rollen wieder aufzuwärmen, heize den Ofen auf 175°C vor. Lege die Rollen auf ein Backblech und backe sie 5-10 Minuten lang. So werden sie knusprig und warm. Du kannst auch die Mikrowelle verwenden, aber sie werden dann nicht so knusprig. Erwärme sie in 15-20 Sekunden, um sie warm zu machen. Im Kühlschrank bleiben die Croissant-Rollen bis zu 3 Tage frisch. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Sie halten bis zu 2 Monate im Gefrierschrank. Zum Auftauen lasse sie einfach über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur für ein paar Stunden stehen. Ja, du kannst die Rollen im Voraus zubereiten. Bereite die Füllung vor und fülle die Croissant-Teigstücke. Wickel sie gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in den Kühlschrank. Du kannst sie bis zu 24 Stunden vorher zubereiten. Backe sie einfach, wenn du bereit bist. Für dieses Rezept sind Granny Smith oder Honeycrisp die besten Äpfel. Sie sind fest und knackig. Ihre Säure ergänzt die Süße der Karamellsauce und des Frischkäses. Du kannst auch andere Äpfel verwenden, aber achte darauf, dass sie nicht zu weich sind. Um Karamellsauce selbst zu machen, benötigst du: - 200 g Zucker - 120 ml Sahne - 50 g Butter - Eine Prise Salz 1. Erhitze den Zucker in einem Topf, bis er schmilzt und goldbraun wird. 2. Füge die Butter hinzu und rühre gut um. 3. Gieße die Sahne langsam dazu und rühre weiter. 4. Lass die Sauce etwas abkühlen und genieße sie. So einfach ist es! Du kannst die Sauce auch aufbewahren. Die Croissant-Rollen sind einfach zuzubereiten und machen viel Spaß. Wir haben die wichtigsten Zutaten und Füllungsvariationen besprochen. Außerdem hast du eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung erhalten. Tipps zur Aufbewahrung und Wiedererwärmung helfen dir, Reste zu genießen. Denke daran, dass du mit den Toppings spielen kannst. Experimentiere, um dein perfektes Rezept zu finden. Deine Croissant-Rollen werden sicher ein Hit bei Familie und Freunden!

Caramel Apple Cheesecake Crescent Rolls

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen köstlichen karamellisierten Apfel-Cheesecake-Croissant-Rollen! Diese einfachen und leckeren Rollen kombinieren Frischkäse, Äpfel, Karamellsauce und Zimt in einer knusprigen Hülle. Ideal für besondere Anlässe oder einen süßen Snack! Entdecken Sie das vollständige Rezept und die Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese verführerischen Leckerbissen zu kreieren. Klicken Sie durch und lassen Sie sich inspirieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Packung (225 g) Croissant-Teig

240 g Frischkäse, weichgeschlagen

30 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Apfel, geschält und fein gehackt (z. B. Granny Smith oder Honeycrisp)

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

60 ml Karamellsauce (plus extra zum Drizzeln)

30 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)

1 Ei, verquirlt (für die Eiwäsche)

1 Esslöffel Zucker (für den Belag)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer Rührschüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt miteinander vermischen, bis eine glatte und gut vermischte Masse entsteht.

      Fügen Sie die fein gehackten Äpfel, den gemahlenen Zimt und die Karamellsauce zur Frischkäsemischung hinzu. Wenn gewünscht, können Sie auch die gehackten Nüsse für zusätzlichen Crunch einrühren.

        Rollen Sie den Croissant-Teig aus und teilen Sie ihn in individuelle Dreiecke auf.

          Platzieren Sie einen großzügigen Esslöffel der Cheesecake-Füllung an der breiten Seite jedes Dreiecks.

            Rollen Sie den Teig vorsichtig von der breiten Seite zur schmalen Seite auf, sodass die Füllung sicher eingeschlossen bleibt und die Croissant-Form entsteht.

              Bestreichen Sie die Oberseiten der Croissant-Rollen mit dem verquirlten Ei und bestreuen Sie sie mit Zucker für zusätzlichen Süßes und Knusper.

                Legen Sie die Rollen auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie für 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

                  Lassen Sie die Croissant-Rollen nach dem Backen einige Minuten abkühlen und träufeln Sie dann vor dem Servieren extra Karamellsauce darüber.

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Croissant-Rollen warm auf einem dekorativen Tablett, mit zusätzlicher Karamellsauce beträufelt und einem Hauch von gehackten Nüssen für einen verlockenden Abschluss.