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Für die Karamell-Käsekuchen-Riegel brauchst du einfache, leckere Zutaten. Hier ist die Liste:

Caramel Cheesecake Bars

Entdecke das unwiderstehliche Rezept für köstliche Karamell-Käsekuchen-Riegel! Diese Riegel sind der perfekte Genuss für jeden Anlass und vereinen einen knusprigen Keksboden mit einer cremigen Käsekuchenfüllung. Mit einfachen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir dieses Dessert im Handumdrehen. Klicke hier, um mehr über die Zubereitung zu erfahren und deine Freunde und Familie mit diesen Leckereien zu beeindrucken!
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Zutaten
  

200 g Kekse (z.B. Digestive-Kekse), zerbröselt

100 g Butter, geschmolzen

400 g Frischkäse, zimmerwarm

150 g Zucker

2 große Eier

1 TL Vanilleextrakt

200 g Karamellsauce (plus zusätzlich für die Garnitur)

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine rechteckige Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier aus.

    Mische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Drücke die Mischung gleichmäßig und fest in den Boden der vorbereiteten Backform.

      Backe den Keksboden für etwa 10 Minuten, bis er fest und leicht goldbraun ist. Ziehe ihn dann aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen.

        In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer cremig schlagen. Füge den Zucker hinzu und mixe weiter, bis die Mischung glatt ist.

          Gib die Eier nacheinander hinzu und mixe gut, gefolgt von Vanilleextrakt und einer Prise Salz. Rühre anschließend die Karamellsauce unter.

            Verteile die Käsekuchen-Mischung gleichmäßig auf dem abgekühlten Keksboden.

              Backe die Riegel für ca. 25-30 Minuten, bis die Ränder fest, die Mitte aber leicht wackelig ist. Lasse sie im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen, um Risse zu vermeiden.

                Nach dem Abkühlen, die Riegel für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

                  Schneide die Riegel in Stücke und garniere sie vor dem Servieren mit zusätzlicher Karamellsauce.

                    Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 4 Stunden 50 Minuten | Servings: 12 Riegel