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Für den Cheesecake Royale sind die Hauptzutaten einfach und frisch. Diese Zutaten bringen den besten Geschmack hervor. Hier sind die Hauptzutaten:

Cheesecake Royale - Strawberry Cheesecake

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Zutaten
  

200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive Keks)

100 g geschmolzene Butter

600 g Frischkäse (Raumtemperatur)

150 g Zucker

2 TL Vanilleextrakt

200 ml Sahne

3 große Eier

1 EL Zitronensaft

250 g frische Erdbeeren, püriert

Erdbeeren zum Garnieren

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine 23 cm Springform leicht ein.

    Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Plastikbeutel mit einem Nudelholz, bis sie fein sind.

      Mischen Sie die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermischt ist. Dies wird die Kruste.

        Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden der Springform und stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.

          In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer glatt rühren. Fügen Sie den Zucker und das Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Mischung cremig ist.

            Geben Sie die Sahne langsam dazu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

              Fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu. Nach jeder Zugabe gut verrühren und dann den Zitronensaft sowie das Erdbeerpüree unterheben.

                Nehmen Sie die Springform aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Käsecreme über die Keksbasis.

                  Backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten, bis die Ränder leicht fest sind und die Mitte noch leicht wackelig erscheint.

                    Lassen Sie den Käsekuchen bei Zimmertemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird.

                      Vor dem Servieren den Kuchen mit frischen Erdbeeren garnieren.

                        Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 6 Stunden | Servings: 10

                          - Präsentationstipps: Servieren Sie den Käsekuchen auf einem schönen Tortenständer und garnieren Sie ihn mit ganzen Erdbeeren und einem Minzblatt für einen zusätzlichen Hauch von Farbe.