![- 4 Hähnchenbrustfilets - 4 Scheiben Schinken - 4 Scheiben Schweizer Käse - 1 Tasse Weizenmehl - 2 große Eier (verquirlt) - 1 Tasse Paniermehl - 2 Esslöffel Butter - 2 Esslöffel Weizenmehl - 2 Tassen Milch - 1 Tasse geriebener Schweizer Käse Das sind die Zutaten, die Sie für ein köstliches Chicken Cordon Bleu mit Schweizer Käsesauce benötigen. Die Hauptzutaten sind Hähnchenbrust, Schinken und Schweizer Käse. Diese Kombination macht das Gericht herzhaft und lecker. Für die Panade verwenden wir Weizenmehl, Eier und Paniermehl. Diese Zutaten sorgen für eine knusprige Textur. Ich empfehle Panko für eine extra knusprige Panade. Die Schweizer Käsesauce ist cremig und voll im Geschmack. Sie benötigen Butter, Weizenmehl, Milch und geriebenen Schweizer Käse. Diese Sauce passt perfekt zum Cordon Bleu und macht das Gericht besonders schmackhaft. Für das vollständige Rezept können Sie [Full Recipe] ansehen. - Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. - Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf eine flache Fläche. - Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab. - Klopfen Sie das Hähnchen mit einem Fleischklopfer auf eine Dicke von 0,5 cm. - Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika. - Legen Sie auf jedes Filet eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Schweizer Käse. - Rollen Sie das Hähnchen von einer schmalen Seite her auf. - Verwenden Sie Zahnstocher, um die Röllchen zusammenzuhalten. - Richten Sie eine Panierstraße mit drei Schüsseln ein. - Füllen Sie die erste Schüssel mit Mehl. - Geben Sie die verquirlten Eier in die zweite Schüssel. - Füllen Sie die dritte Schüssel mit Paniermehl. - Wenden Sie jede Hähnchenrolle zuerst im Mehl und klopfen Sie überschüssiges Mehl ab. - Tauchen Sie die Röllchen in die Eier und rollen Sie sie dann in den Semmelbröseln. - Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne. - Braten Sie die panierten Röllchen etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. - Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. - Backen Sie das Hähnchen 15-20 Minuten, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht. Für die vollständige Zubereitung, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Um eine knusprige Panade zu erreichen, empfehle ich die Verwendung von Panko. Panko sind grobe Semmelbrösel und geben eine extra Knusprigkeit. Sie sind leicht und sorgen dafür, dass das Chicken Cordon Bleu beim Braten schön kross wird. Achte darauf, das Öl vor dem Braten zu testen. Ein einfacher Test ist, ein kleines Stück Brot ins Öl zu werfen. Wenn es sofort brutzelt, ist das Öl bereit. Die Innentemperatur ist wichtig, um sicherzustellen, dass das Hähnchen vollständig gegart ist. Die ideale Temperatur beträgt 75°C. Nutze ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu messen. Lasse das Hähnchen nach dem Braten ein paar Minuten ruhen. So verteilt sich der Saft besser und das Fleisch bleibt saftig. Saisonales Gemüse ist eine tolle Beilage. Verwende zum Beispiel grüne Bohnen oder Karotten. Diese passen gut zu dem reichhaltigen Geschmack des Cordon Bleu. Auch Saucen und Dips sind eine gute Wahl. Eine einfache Knoblauch- oder Kräutersauce kann das Gericht abrunden. Du kannst auch die Schweizer Käsesauce als Dip verwenden. Für weitere Ideen kannst du die [Full Recipe] ansehen. {{image_4}} Möchten Sie eine vegetarische Version von Chicken Cordon Bleu? Sie können das Hähnchen durch Auberginen oder Zucchini ersetzen. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Scheiben. Diese Scheiben sind leicht zu füllen und haben einen tollen Geschmack. Für die Füllung können Sie auch Spinat und Ricotta verwenden. Diese Kombination bringt frische Aromen. Die Gewürze machen einen großen Unterschied im Geschmack. Fügen Sie Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzu, um mehr Tiefe zu schaffen. Wenn Sie es scharf mögen, ergänzen Sie Chili. Ein wenig Chili-Pulver reicht aus, um eine würzige Note zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren perfekten Geschmack zu finden. Käse ist der Star in diesem Gericht. Sie können anstelle von Schweizer Käse auch Gouda oder Mozzarella verwenden. Gouda hat einen süßen Geschmack, während Mozzarella schön schmelzend ist. Kombinieren Sie verschiedene Käsesorten, um mehr Geschmack zu erhalten. Ein Mix aus Käse kann die Textur und den Geschmack des Gerichts verbessern. Für das vollständige Rezept besuchen Sie [Full Recipe]. - Lagern Sie Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. - Das Cordon Bleu bleibt so 3 bis 4 Tage frisch. - Zum Aufwärmen legen Sie es in den Ofen bei 180°C. - Erwärmen Sie es etwa 15 Minuten oder bis es heiß ist. - Wickeln Sie das Cordon Bleu fest in Frischhaltefolie. - Legen Sie es dann in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft. - So bleibt es bis zu 3 Monate gut. - Zum Auftauen legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. - Erwärmen Sie es im Ofen, um die Knusprigkeit zu erhalten. Diese Tipps helfen, das köstliche Chicken Cordon Bleu mit Schweizer Käsesauce frisch zu halten. Für das gesamte Rezept und weitere Details schauen Sie in den Full Recipe. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 50 Minuten. Dazu gehören 20 Minuten für die Vorbereitung und 30 Minuten zum Kochen. Es ist einfach und schnell zu machen. Ja, die Füllung kann angepasst werden. Statt Schinken können Sie Speck oder sogar Gemüse verwenden. Sie können auch andere Käsesorten ausprobieren, wie Gouda oder Mozzarella. Seien Sie kreativ! Zu Chicken Cordon Bleu passen viele Beilagen gut. Probiere saisonales Gemüse wie Brokkoli oder Karotten. Auch ein frischer Salat ist eine tolle Begleitung. Ein Glas Wein rundet das Essen perfekt ab. Ja, das geht! Stellen Sie die Temperatur auf 180°C ein. Kochen Sie das Cordon Bleu etwa 15 bis 20 Minuten. Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist. Das Originalrezept ist nicht glutenfrei. Um es glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl und Paniermehl. Achten Sie darauf, auch die anderen Zutaten zu überprüfen. So bleibt Ihr Gericht lecker und glutenfrei. Für das vollständige Rezept und detaillierte Anweisungen, schauen Sie sich die Full Recipe an! Chicken Cordon Bleu ist ein leckerer Genuss. Wir haben die Hauptzutaten wie Hähnchen, Schinken und Käse besprochen. Ich habe Ihnen gezeigt, wie man die perfekte Panade macht und das Gericht zubereitet. Zudem haben wir verschiedene Variationen und hilfreiche Tipps zur Aufbewahrung behandelt. Egal, ob für ein festliches Essen oder einen gemütlichen Abend, dieses Rezept passt immer. Probieren Sie es aus und genießen Sie all die köstlichen Möglichkeiten!](https://echterezepte.com/wp-content/uploads/2025/05/426d93da-8f1f-49bd-a917-0414a9bc140d-250x250.webp)
Chicken Cordon Bleu with Swiss Cheese Sauce
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Käse-Hühnchen Cordon Bleu, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt! Mit saftigem Hähnchen, zartem Schinken und geschmolzenem Schweizer Käse ist dieses Gericht ein Genuss für die ganze Familie. In nur 50 Minuten zubereitet, erhalten Sie ein schmackhaftes Abendessen, das jeder lieben wird. Lassen Sie sich von der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und klicken Sie hier für das vollständige Rezept!