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- 500 g gemahlenes Hühnchen - 250 g Ricotta-Käse - 2 Knoblauchzehen, gehackt

Chicken Ricotta Meatballs in Spinach Alfredo Sauce Recipe

Entdecke das köstliche Rezept für Hühnchen-Ricotta-Fleischbällchen in Spinat-Alfredo-Sauce! Mit zartem, gemahlenem Hühnchen und cremigem Ricotta zauberst du ein schnelles Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung und weitere Tipps zu entdecken und deine Küchenfertigkeiten zu erweitern!
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Zutaten
  

500 g gemahlenes Hühnchen

250 g Ricotta-Käse

1 Ei

2 Knoblauchzehen, gehackt

50 g Parmesan, gerieben

100 g Paniermehl

1 TL italienische Kräuter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

400 g frischer Spinat

250 ml Sahne

50 g Butter

1 TL Zitronensaft

Frisch gehackte Petersilie zur Garnierung

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen, Ricotta, Ei, gehackten Knoblauch, geriebenen Parmesan, Paniermehl, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

    Mit den Händen kleine Fleischbällchen (ca. 4 cm) formen und auf einen Teller legen.

      In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun braten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

        In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den frischen Spinat hinzufügen. Kurz anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist.

          Sahne und Zitronensaft hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben.

            Die Sauce für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Die Fleischbällchen in der Spinat-Alfredo-Sauce servieren, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und genießen!

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4