Chili-Limetten Gegrillte Hähnchen-Tacos

$Für die perfekten Chili Lime gegrillten Hähnchen-Tacos benötigst du: - 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen - 8 kleine Tortillas aus Mais oder Weizen - 1 Tasse geschredderter Kohl (grün oder lila) - 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - Limettenviertel zum Servieren Die Marinade bringt Geschmack in das Hähnchen. Du brauchst: - 2 Esslöffel Olivenöl - Saft von 2 Limetten - Abgeriebene Schale von 1 Limette - 1 Esslöffel Chilipulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Für mehr Geschmack und Farbe kannst du diese Toppings hinzufügen: - Extra gehackter Koriander - Frische Salsa - Joghurt oder saure Sahne Mit diesen Zutaten bereitest du köstliche Tacos zu. Lass deiner Kreativität freien Lauf! {{ingredient_image_2}} Um die Marinade zu machen, mische ich zuerst das Olivenöl und den Limettensaft. Dann füge ich die Limettenzeste, das Chilipulver und die Gewürze hinzu. Ich verwende Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertes Paprikapulver. Vergiss nicht, etwas Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Rühre alles gut um. Die Marinade sollte stark und frisch riechen. Ich lege die Hähnchenbrustfilets in einen großen Plastikbeutel. Dann gieße ich die Marinade über das Hähnchen. Es ist wichtig, dass das Hähnchen gut eingehüllt ist. Ich schließe den Beutel und lege ihn in den Kühlschrank. Das Hähnchen sollte mindestens 30 Minuten marinieren, aber bis zu 2 Stunden ist besser. So zieht der Geschmack richtig ein. Ich heize den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Wenn der Grill heiß ist, nehme ich das Hähnchen aus der Marinade. Ich werfe die Marinade weg, da sie nicht mehr gebraucht wird. Dann grille ich die Hähnchenbrustfilets etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite. Das Hähnchen ist fertig, wenn die Innentemperatur 75°C erreicht. Nach dem Grillen lasse ich das Hähnchen 5 Minuten ruhen. Währenddessen wärme ich die Tortillas auf dem Grill. Ich lege sie für etwa 30 Sekunden auf jede Seite. Danach kann ich die Tacos zusammenstellen. Ich schneide das Hähnchen in Streifen und lege sie in die Tortillas. Dann füge ich geschredderten Kohl, frischen Koriander und Avocadoscheiben hinzu. Fertig ist mein köstlicher Taco! Grillen Sie das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Temperatur. Ich empfehle etwa 200–230 °C. Diese Hitze sorgt für ein schönes Grillmuster und gibt dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Achten Sie darauf, den Grill vorher gut vorzuheizen. So wird das Hähnchen gleichmäßig gar. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Für intensiveren Geschmack, marinieren Sie es bis zu 2 Stunden. Wenn Sie mehr Zeit haben, gönnen Sie dem Hähnchen eine längere Marinierzeit. So ziehen die Aromen tiefer ein. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen ruhen. Fünf Minuten genügen, damit die Säfte sich setzen. So bleibt das Fleisch saftig und zart. Schneiden Sie das Hähnchen erst danach in Streifen. Nutzen Sie auch die Marinade, um das Hähnchen zu würzen, aber werfen Sie sie nach dem Marinieren weg. Pro Tipps Marinierzeit verlängern: Lassen Sie das Hähnchen bis zu 2 Stunden marinieren, um die Aromen noch intensiver zu machen. Grilltemperatur kontrollieren: Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Garen des Hähnchens zu gewährleisten. Hähnchen ruhen lassen: Lassen Sie das gegrillte Hähnchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, damit der Saft erhalten bleibt. Tortillas richtig erwärmen: Erhitzen Sie die Tortillas nur kurz, um die richtige Geschmeidigkeit zu erreichen, ohne sie zu überhitzen. {{image_4}} Wenn du die Tacos vegetarisch machen möchtest, probiere diese Optionen: - Gegrillter Tofu: Ersetze das Hähnchen durch marinierten Tofu. - Portobello-Pilze: Diese großen Pilze sind fleischig und perfekt für den Grill. - Blumenkohl: Du kannst Blumenkohlröschen marinieren und grillen. Sie sind lecker und gesund. Jeder hat andere Vorlieben. Hier sind einige Anpassungen: - Schärfe: Füge mehr Chilipulver oder frische Chilis hinzu. - Gewürze: Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Oregano oder Thymian. - Zitrusfrüchte: Nutze auch Limetten- oder Orangensaft für eine fruchtige Note. Die Toppings machen die Tacos besonders. Hier sind einige Ideen: - Salsa: Frische Salsa mit Tomaten und Zwiebeln bringt Geschmack. - Feta-Käse: Zerbröckelter Feta fügt eine salzige Note hinzu. - Jalapeños: Für den extra Kick kannst du eingelegte Jalapeños verwenden. - Sauerrahm: Ein Klecks Sauerrahm macht die Tacos cremig und lecker. Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt das Hähnchen frisch. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. Du kannst die Reste im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Das Hähnchen kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Um die Tacos aufzuwärmen, lege sie in eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Erhitze sie für etwa zwei Minuten auf jeder Seite. Du kannst das Hähnchen auch in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle sicher, dass die Innentemperatur 75°C erreicht. So bleibt das Hähnchen saftig. Wenn du Marinade übrig hast, bewahre sie im Kühlschrank auf. Verwende sie innerhalb von fünf Tagen. Du kannst die Marinade auch einfrieren. Fülle sie in einen Beutel und friere sie ein. So hast du immer eine schnelle Marinade parat. Die Marinade hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank. Achte darauf, dass sie gut verschlossen ist. Wenn du die Marinade länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. So bleibt der Geschmack frisch. Denke daran, sie vor der Nutzung aufzutauen. Ja, du kannst die Tacos im Voraus zubereiten. Grill das Hähnchen und schneide es in Streifen. Du kannst auch die Tortillas aufwärmen und die Toppings bereitstellen. Lagere alles separat im Kühlschrank. Vor dem Servieren, erwärme die Tortillas und das Hähnchen leicht. So bleiben die Tacos frisch und lecker. Zu Chili Lime Hähnchen-Tacos passen viele Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Reis mit Limette - Bohnen mit Koriander - Guacamole - Salsa - Gegrilltes Gemüse Diese Beilagen ergänzen den Geschmack der Tacos perfekt und machen die Mahlzeit noch bunter. In diesem Blogpost haben wir die Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung für Chili Lime Hähnchen-Tacos betrachtet. Ich habe auch nützliche Tipps gegeben, um das Hähnchen perfekt gegrillt zu bekommen. Variationen für unterschiedliche Geschmäcker und hilfreiche Aufbewahrungshinweise standen ebenfalls im Fokus. Für mich sind diese Tacos eine schmackhafte Wahl für jeden Anlass. Probiere verschiedene Toppings aus und entdecke deinen Favoriten. Lass den Gaumen bei diesem Gericht sprechen!$

Chili-Limetten Gegrillte Hähnchen-Tacos

Leckere Tacos mit gegrilltem Hähnchen, mariniert in einer würzigen Chili-Limetten-Marinade.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 1

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
2 Esslöffel Olivenöl
2 Stück Limetten, Saft
1 Stück Limette, abgeriebene Schale
1 Esslöffel Chilipulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
0.5 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
nach Geschmack Salz und Pfeffer
8 Stück kleine Tortillas aus Mais oder Weizen
1 Tasse geschredderter Kohl (grün oder lila)
0.5 Tasse frischer Koriander, gehackt
1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten
nach Belieben Limettenviertel zum Servieren

Anleitungen

In einer Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, die Limettenzeste, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen, um eine aromatische Marinade zu kreieren.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel und gießen Sie die Marinade über das Hähnchen. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gut eingehüllt ist. Den Beutel versiegeln oder die Schüssel abdecken und das Ganze mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.
Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor.
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und werfen Sie die Marinade weg. Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis die Innentemperatur 165°F (75°C) erreicht.
Nachdem das Hähnchen gegrillt ist, nehmen Sie es vom Grill und lassen es für 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Streifen schneiden.
In der Zwischenzeit die Tortillas auf dem Grill für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie geschmeidig sind.
Zum Zusammenstellen der Tacos legen Sie einige Streifen des gegrillten Hähnchens in jede Tortilla. Belegen Sie diese mit geschreddertem Kohl, frischem Koriander und Avocadoscheiben.
Servieren Sie die Tacos mit Limettenvierteln an der Seite, damit jeder nach Belieben zusätzlichen Limettensaft hinzufügen kann.

Notizen

Servieren Sie die Tacos auf einem großen platter, dekoriert mit zusätzlichen Korianderblättern und Limettenscheiben für eine ansprechende Optik.

Keyword Grillen, Hähnchen, Mexikanisch, Tacos