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Für diese leckeren Schokoladenüberzogenen Cheesecake-Erdbeeren benötigst du folgende Hauptzutaten: - 12 große frische Erdbeeren - 200 g Frischkäse, zimmerwarm - 50 g Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 150 g Zartbitterschokolade - 1 EL Kokosöl (optional für Glanz) - Eine Prise Meersalz

Chocolate Covered Cheesecake Strawberries

Genieße die unwiderstehliche Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Cheesecake-Füllung und köstlicher Schokolade mit unseren Schokoladenüberzogenen Cheesecake-Erdbeeren! Dieses einfache Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du dieses traumhafte Dessert zubereiten kannst. Verwöhne deine Gäste oder gönn dir selbst etwas Besonderes. Klicke hier, um die ausführliche Anleitung zu entdecken und deine neue Lieblingssüßigkeit zu kreieren!
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Zutaten
  

12 große frische Erdbeeren

200 g Frischkäse, zimmerwarm

50 g Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

150 g Zartbitterschokolade

1 EL Kokosöl (optional für Glanz)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren gründlich unter kaltem Wasser abspülen und anschließend gut trocknen. Es ist wichtig, dass sie völlig trocken sind, damit die Schokolade gut haftet.

    Cheesecake-Füllung zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer gut verrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

      Erdbeeren füllen: Die vorbereiteten Erdbeeren vorsichtig am oberen Ende mit einem kleinen Messer einritzen oder aushöhlen, um Platz für die Cheesecake-Creme zu schaffen. Nutze einen Spritzbeutel oder einen Löffel, um die Frischkäsefüllung in die Erdbeeren zu füllen.

        Schokolade schmelzen: In einem kleinen Topf oder einer Schüssel die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl bei niedriger Hitze schmelzen lassen, dabei regelmäßig umrühren, bis sie vollständig geschmolzen und glanzvoll ist.

          Erdbeeren überziehen: Jede gefüllte Erdbeere vorsichtig in die geschmolzene Schokolade eintauchen, sodass sie gut damit überzogen ist. Die Schokolade kann auch über die Erdbeeren gestrichen werden, falls du es bevorzugst.

            Abkühlen lassen: Die überzogenen Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einer Prise Meersalz bestreuen. Danach für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.

              Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 12 Erdbeeren

                - Presentation Tips: Achte darauf, die Erdbeeren kreativ auf einem schönen Teller zu arrangieren. Du kannst sie für einen zusätzlichen visuellen Effekt mit weißen Schokoladenspiralen dekorieren oder sie auf einem Bett aus frischen Minzblättern anrichten.