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Für das Rezept benötigst du einige einfache Zutaten. Du brauchst 500g Rinderhackfleisch, einen kleinen Kopf Weißkohl, eine große Zwiebel und zwei Knoblauchzehen. Außerdem kommen zwei große Karotten, 400g passierte Tomaten und 200ml Gemüsebrühe hinzu. Gewürze wie Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer verleihen dem Gericht Geschmack. Du kannst auch Worcestersauce und 100g geriebenen Käse verwenden. Olivenöl hilft beim Anbraten.

Comforting Cabbage and Ground Beef Casserole

Entdecke dieses köstliche und einfache Rezept für Kohl- und Rinderhackfleischauflauf, der die ganze Familie begeistern wird! Mit wenigen Zutaten zauberst du ein nahrhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep ist. Lerne die Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps, um deinen Auflauf perfekt hinzubekommen. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und genieße den Komfort dieser herzhaften Mahlzeit!
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Zutaten
  

500g Rinderhackfleisch

1 kleiner Kopf Weißkohl, in feine Streifen geschnitten

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 große Karotten, gerieben

400g passierte Tomaten

200ml Gemüsebrühe

1 Esslöffel Worcestersauce (optional)

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Kümmel (optional)

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel Pfeffer

100g geriebener Käse (nach Wahl, z.B. Gouda oder Cheddar)

2 Esslöffel Olivenöl

Anleitungen
 

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig braten.

      Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gleichmäßig braun ist.

        Die geriebenen Karotten und geschnittenen Kohlstreifen hinzufügen, gut umrühren und 5-7 Minuten weiterbraten, bis der Kohl etwas zusammengefallen ist.

          Die passierten Tomaten, Gemüsebrühe und Worcestersauce (falls verwendet) einrühren. Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.

            Die Mischung in eine gefettete Auflaufform umfüllen und gleichmäßig verteilen.

              Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

                Nach dem Backen den Auflauf einige Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen

                    - Presentation Tips: Serviere den Auflauf in großen Schalen und garniere ihn mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für einen zusätzlichen Farbtupfer.