Go Back
Um Cookie Dough Greek Yogurt Bark zu machen, benötigst du folgende Zutaten: - 2 Tassen ungesüßter griechischer Joghurt - 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen - 1/4 Tasse Mandelmehl (oder fein gemahlene Haferflocken) - 1/4 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse) - Eine Prise Meersalz Diese Zutaten sind wichtig, um die perfekte Mischung zu erzielen. Der griechische Joghurt gibt eine cremige Basis. Honig oder Ahornsirup süßen den Joghurt. Vanilleextrakt bringt Geschmack. Schokoladenstückchen fügen Süße und Textur hinzu. Mandelmehl hilft, die Konsistenz zu verbessern, und Nüsse bieten einen knusprigen Biss. Falls du keine bestimmten Zutaten hast, gibt es Alternativen: - Verwende Naturjoghurt, wenn du keinen griechischen Joghurt hast. - Statt Honig kannst du auch Agavendicksaft oder Stevia benutzen. - Nutze Vanillepaste anstelle von Vanilleextrakt für einen intensiveren Geschmack. - Wenn du keine Mini-Schokoladenstückchen hast, funktionieren auch grobe Schokoladenstücke. - Statt Mandelmehl kannst du auch Kokosmehl verwenden. - Bei Nüssen kannst du auch Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne wählen. Diese Alternativen zeigen, dass du flexibel sein kannst, ohne den Geschmack zu verlieren. Das Nährstoffprofil dieser Zutaten ist bemerkenswert: - Griechischer Joghurt ist reich an Eiweiß, was dich sättigt. - Honig bietet natürliche Süße und Antioxidantien. - Vanille hat viele gesundheitliche Vorteile, wie die Verbesserung der Stimmung. - Mini-Schokoladenstückchen liefern Antioxidantien, die gut für dein Herz sind. - Mandelmehl ist glutenfrei und enthält gesunde Fette. - Nüsse sind eine großartige Quelle für Proteine und Ballaststoffe. Diese Zutaten machen das Rezept nicht nur lecker, sondern auch gesund. Du kannst also mit gutem Gewissen genießen! Beginne mit 2 Tassen ungesüßtem griechischen Joghurt. Gib ihn in eine große Rührschüssel. Füge dann 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup hinzu. Das bringt eine schöne Süße. Jetzt kommt 1 Teelöffel Vanilleextrakt dazu. Rühre alles gut um. Die Mischung sollte glatt und gleichmäßig sein. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben. Jetzt fügen wir 1/4 Tasse Mandelmehl oder fein gemahlene Haferflocken hinzu. Das gibt der Rinde eine tolle Textur. Auch eine Prise Meersalz ist wichtig. Sie hebt die Aromen hervor. Rühre die Mischung erneut gut durch. Danach kommen 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen und 1/4 Tasse gehackte Nüsse dazu. Ich empfehle Walnüsse oder Pekannüsse. Hebe sie vorsichtig unter die Joghurtmasse. So verteilen sie sich gleichmäßig. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Gieße die Joghurtmischung darauf und streiche sie etwa 1,25 cm dick. Wenn du magst, streue zusätzliche Schokoladenstückchen und Nüsse oben drauf. Drücke sie leicht in die Mischung. Jetzt kommt das Blech in den Gefrierschrank. Lass die Rinde dort für 2 bis 3 Stunden gefrieren. Sie sollte fest und durchgefroren sein. Nach dem Einfrieren hebst du die Rinde vorsichtig vom Blech. Breche sie in Stücke oder schneide sie in Quadrate. Bewahre die Stücke in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf. So bleiben sie frisch, bis du sie servierst. Wenn du die Joghurt Rinde machst, gibt es einige Fehler. Hier sind Tipps, um sie zu vermeiden: - Zu flüssige Mischung: Achte darauf, genug Mandelmehl zu verwenden. Es macht die Mischung dicker. - Nicht genug rühren: Rühre die Zutaten gut durch. So verteilst du alles gleichmäßig. - Schokoladenstückchen sinken: Drücke die Stückchen leicht in die Mischung. So bleiben sie oben. Du kannst das Rezept leicht anpassen. Hier sind einige Ideen: - Anderer Joghurt: Verwende griechischen Joghurt oder normalen Joghurt. Die Konsistenz wird anders, aber lecker bleibt es. - Alternativen zu Nüssen: Nutze Sonnenblumenkerne oder Kokosnuss. Sie geben anderen Geschmack. - Süßungsmittel wechseln: Probiere Agavendicksaft statt Honig. So wird die Rinde vegan. Präsentation ist wichtig! Hier sind einige Vorschläge: - Bunte Teller: Verwende einen bunten Teller, um die Rinde toll zu zeigen. - Früchte hinzufügen: Serviere die Rinde mit frischen Beeren. Sie bringen Farbe und Frische. - Kleine Portionen: Schneide die Rinde in kleine Stücke. So sieht es einladend aus und macht Spaß zu essen. {{image_4}} Wenn du eine zuckerfreie Version machen möchtest, ist das einfach. Ersetze den Honig oder Ahornsirup durch einen zuckerfreien Süßstoff, wie zum Beispiel Erythrit oder Stevia. Diese Süßstoffe bieten den gleichen Geschmack, ohne den Zuckergehalt. Achte darauf, die Menge nach deinem Geschmack anzupassen. Du kannst die Rinde leicht mit verschiedenen Zutaten aufpeppen. Füge frische oder getrocknete Früchte hinzu, wie Himbeeren oder Bananen. Diese geben nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe. Du kannst auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Das bringt eine neue Note in dein Dessert. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, bis du die perfekte Mischung gefunden hast. Für eine vegane Variante nutze pflanzlichen Joghurt. Kokos- oder Sojajoghurt sind tolle Alternativen. Ersetze den Honig durch Agavendicksaft oder eine andere pflanzliche Süße. Achte darauf, dass alle Zutaten vegan sind. So bleibt dein Rezept ganz pflanzlich und lecker. Um die Cookie Dough Greek Yogurt Bark richtig zu lagern, verwende einen luftdichten Behälter. Ich empfehle, die Rinde in Stücke zu schneiden, bevor du sie lagerst. So kannst du einfach ein Stück herausnehmen, wenn der Hunger kommt. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, damit keine Luft eindringt. Die Rinde bleibt im Gefrierfach bis zu drei Monate frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, ist das kein Problem. Sie schmeckt immer noch gut, auch nach längerer Zeit. Ich empfehle, das Datum auf den Behälter zu schreiben. So weißt du, wann du sie gemacht hast und wann sie am besten ist. Wenn du Reste hast, kannst du diese ganz einfach für verschiedene Snacks verwenden. Du kannst die Rinde in einen Smoothie geben oder auf Joghurt streuen. So hast du einen schnellen und leckeren Snack. Wenn du kreativ bist, kannst du die Rinde auch in einen Dessert-Pizza-Boden verwandeln. Ja, du kannst andere Aromen verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Extrakten. Zum Beispiel, Mandel- oder Karamell-Extrakt gibt einen tollen Geschmack. Diese Aromen passen gut zu dem griechischen Joghurt. Du kannst auch Fruchtpüree hinzufügen. Das gibt mehr Frische und Farbe. Ja, diese Rinde ist glutenfrei. Du verwendest Mandelmehl oder gemahlene Haferflocken. Beide sind glutenfreie Optionen. Achte darauf, dass die Haferflocken auch glutenfrei sind. So kannst du sicher sein, dass deine Rinde für alle geeignet ist. Die Rinde braucht etwa 2 bis 3 Stunden zum Einfrieren. Je nach deinem Gefrierschrank kann die Zeit variieren. Überprüfe nach 2 Stunden, ob sie fest ist. Wenn nicht, lass sie länger im Gefrierfach. So bekommst du die perfekte Konsistenz. Diese Anleitung zeigt, wie man Cookie Dough Greek Yogurt Bark zubereitet. Wir haben die Hauptzutaten und hilfreiche Alternativen betrachtet. Das Nährstoffprofil macht diese Rinde zu einem gesunden Snack. Ich habe die Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine einfache Zubereitung gegeben. Zudem gab es Tipps, um Fehler zu vermeiden und das Rezept anzupassen. Variationen können den Geschmack verändern und gesunde Optionen bieten. Achten Sie auf die Lagerung, damit Ihr Snack frisch bleibt. Mit diesen Infos schaffen Sie leckere Kreationen!

Cookie Dough Greek Yogurt Bark

Entdecke das nächste Level für deine Snackzeit mit dieser unwiderstehlichen Keksteig-Griechischer Joghurt Rinde! Mit nur wenigen Zutaten wie griechischem Joghurt, Honig und Schokoladenstückchen zauberst du einen cremigen Genuss, der gesund ist und einfach zuzubereiten. Perfekt zum Teilen oder als süßer Snack für zwischendurch! Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und verwöhne dich und deine Liebsten mit diesem leckeren Dessert!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen ungesüßter griechischer Joghurt

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen

1/4 Tasse Mandelmehl (oder fein gemahlene Haferflocken)

1/4 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

In einer großen Rührschüssel den griechischen Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.

    Das Mandelmehl und die Prise Meersalz hinzufügen und sorgfältig verrühren, bis alles gut vermischt ist.

      Die Mini-Schokoladenstückchen und die gehackten Nüsse behutsam unter die Joghurtmasse heben, sodass sie gleichmäßig verteilt werden.

        Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Joghurtmischung gleichmäßig auf das Blech gießen und mit einem Spatel etwa 1,25 cm dick verstreichen.

          Zusätzliche Schokoladenstückchen und Nüsse gleichmäßig auf die Oberfläche streuen und leicht in die Joghurtmasse drücken, um eine schöne Textur zu erhalten.

            Das Backblech in den Gefrierschrank stellen und etwa 2-3 Stunden einfrieren, bis die Rinde vollständig gefroren und fest ist.

              Nach dem Einfrieren die Rinde vorsichtig vom Backblech abheben und in Stücke brechen oder in Quadrate schneiden.

                Die Stücke in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren, bis sie serviert werden sollen.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten | Portionen: Ca. 12 Stücke

                    - Serviervorschläge: Servieren Sie diese köstliche Rinde auf einem hübschen Teller, eventuell mit frischen Früchten für eine schöne Farbgebung.