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- 400 g Corned Beef, gewürfelt - 3 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt - 1 Zwiebel, gewürfelt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Corned Beef Hash

Entdecke die wunderbare Welt des Corned Beef Hash mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept! Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein schnelles Abendessen, vereint es köstliches Corned Beef, zarte Kartoffeln und frische Gewürze. Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein Anfänger bist, hier gibt es Tipps für jeden! Klicke jetzt, um die vollständigen Schritte und Varianten zu entdecken und bereite noch heute dein eigenes Corned Beef Hash zu!
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Zutaten
  

400 g Corned Beef, gewürfelt

3 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Salz nach Geschmack

4 Eier (optional)

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Die gewürfelten Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und etwa 10 Minuten vorgaren, bis sie gerade weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten sautieren, bis sie weich sind.

      Den Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch wird.

        Die vorgegarten Kartoffeln zusammen mit dem gewürfelten Corned Beef in die Pfanne geben. Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.

          Mit einem Spatel die Mischung flach drücken und für ca. 5–7 Minuten anbraten, bis die Unterseite leicht goldbraun ist.

            Optional: In einer separaten Pfanne die Eier nach Wunsch (spiegelei oder Rührei) zubereiten.

              Den Hash vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls ca. 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

                Den Hash auf Tellern anrichten und nach Belieben mit einem Spiegelei garnieren. Mit frischer Petersilie bestreuen.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4