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- 6 große Eier - 2 Esslöffel Mayonnaise - 1 Teelöffel Dijon-Senf - 1 Esslöffel Cranberry-Sauce - 1 Esslöffel frische Schnittlauch, fein gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel zerbröckelter Feta-Käse (optional) - Ganze Cranberries oder zusätzliche Cranberry-Sauce zum Garnieren Die Hauptzutaten für Cranberry Deviled Eggs sind einfach zu finden. Frische Eier sind der Schlüssel. Sie sorgen für eine zarte Textur. Die Mayonnaise macht die Füllung cremig. Dijon-Senf gibt einen kleinen Kick. Cranberry-Sauce verleiht einen fruchtigen Geschmack. Schnittlauch bringt Frische und Farbe. Feta-Käse ist optional, aber sehr lecker. - Spritzbeutel oder Gefrierbeutel - Schüssel zum Mischen - Topf zum Kochen der Eier - Eiswasser für das Abkühlen der Eier Optionales Zubehör macht das Kochen einfacher. Ein Spritzbeutel hilft, die Füllung schön zu verteilen. Eine Schüssel ist nötig, um die Mischung zu machen. Ein Topf zum Kochen der Eier ist unverzichtbar. Eiswasser kühlt die Eier schnell ab, damit sie leichter zu schälen sind. Wenn Sie keine Mayonnaise mögen, probieren Sie griechischen Joghurt. Er ist gesund und cremig. Statt Dijon-Senf können Sie normalen Senf verwenden. Für eine vegane Option lassen Sie das Feta weg und nutzen Sie vegane Mayo. Wenn Sie keine frische Cranberry-Sauce finden, verwenden Sie die gekaufte Variante. Sie schmeckt auch gut und spart Zeit. {{ingredient_image_2}} Um die Eier hart zu kochen, lege sie in einen Topf. Decke sie mit kaltem Wasser ab. Stelle den Herd auf mittlere bis hohe Hitze. Warte, bis das Wasser kocht. Decke den Topf ab und nimm ihn vom Herd. Lass die Eier 12 Minuten im heißen Wasser ruhen. Diese Methode sorgt für perfekt gekochte Eier. Nach 12 Minuten nimm die Eier vorsichtig aus dem Topf. Lege sie in eine Schüssel mit Eiswasser. Lass sie etwa 5 Minuten abkühlen. Das Eiswasser hilft beim Schälen der Eier. Wenn die Eier kühl sind, schäle sie unter fließendem Wasser. Das macht das Schälen einfacher und schneller. Schneide die geschälten Eier der Länge nach in zwei Hälften. Nimm die Eigelbe heraus und lege sie in eine Rührschüssel. Zerdrücke die Eigelbe mit einer Gabel. Füge Mayonnaise, Dijon-Senf und Cranberry-Sauce hinzu. Mische alles gut, bis die Füllung cremig ist. Nun kommt der Spaß! Fülle die Eiklar mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel. Das sorgt für eine schöne Form. Garnier die gefüllten Eier mit zerbröckeltem Feta und einer ganzen Cranberry. Stelle die gefüllten Eier für 30 Minuten in den Kühlschrank. So kommen die Aromen richtig zur Geltung. Um perfekte Eier zu kochen, beginne mit kaltem Wasser. Lege die Eier in einen Topf und bedecke sie gut. Bringe das Wasser zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, nimm den Topf vom Herd. Lass die Eier für 12 Minuten im heißen Wasser ruhen. Dies sorgt für einen festen Kern. Danach lege die Eier in Eiswasser. Das kühle Wasser hilft, die Eier besser zu schälen. Die Präsentation ist wichtig. Arrangiere die gefüllten Eier auf einem schönen Servierteller. Du kannst extra Schnittlauch darüber streuen. Das gibt Farbe und Frische. Garnierungen wie ganze Cranberries oder zusätzliches Cranberry-Püree machen die Eier noch ansprechender. Serviere die Eier gut gekühlt, um den Geschmack zu verbessern. Du kannst die Eier einen Tag vorher zubereiten. Fülle die Eier und stelle sie in den Kühlschrank. So können die Aromen gut durchziehen. Das spart Zeit, wenn Gäste kommen. Die gefüllten Eier bleiben frisch und lecker. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Pro Tipps Eier richtig kochen: Um perfekte hartgekochte Eier zu erhalten, sollten Sie sicherstellen, dass die Eier Raumtemperatur haben, bevor Sie sie kochen. Dies reduziert das Risiko von Rissen während des Kochens. Cranberry-Sauce selbstgemacht: Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie Ihre eigene Cranberry-Sauce zubereiten, indem Sie frische Cranberries mit Zucker und etwas Wasser köcheln lassen, bis sie aufplatzen und eine dicke Sauce entsteht. Füllung perfekt machen: Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um die Eigelbfüllung gleichmäßig in die Eiklar zu füllen. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern ermöglicht auch eine gleichmäßige Verteilung der Füllung. Vorbereitung im Voraus: Die gefüllten Eier können bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Lagern Sie sie abgedeckt im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren und die Aromen zu intensivieren. {{image_4}} Eine tolle Variante sind Cranberry Deviled Eggs mit Avocado. Diese Kombination bringt einen cremigen Geschmack. Um dies zu machen, ersetzen Sie die Mayonnaise durch reife Avocado. Mischen Sie die zerdrückte Avocado mit den Eigelben, Dijon-Senf und Cranberry-Sauce. Die Avocado macht die Füllung noch gesünder. Zusätzlich können Sie etwas Limettensaft hinzufügen. Das gibt einen frischen Kick. Für vegane Cranberry Deviled Eggs brauchen Sie keine Eier. Stattdessen verwenden Sie Kichererbsen. Zerdrücken Sie eine Dose Kichererbsen und mischen Sie diese mit veganer Mayonnaise. Fügen Sie Dijon-Senf und Cranberry-Sauce hinzu. Das Ergebnis schmeckt großartig und sieht toll aus. Garnieren Sie mit frischem Schnittlauch oder veganem Käse. Diese Version ist perfekt für jeden, der eine pflanzliche Ernährung bevorzugt. Um Ihre Cranberry Deviled Eggs interessanter zu machen, probieren Sie verschiedene Gewürze. Ein Hauch von Paprika oder Cayennepfeffer kann die Füllung aufpeppen. Für einen asiatischen Twist fügen Sie etwas Sojasauce und Sesamöl hinzu. Das gibt einen neuen Geschmack. Auch frische Kräuter wie Dill oder Basilikum können tolle Aromen liefern. Seien Sie kreativ und finden Sie Ihre Lieblingskombination! Cranberry Deviled Eggs bleiben im Kühlschrank frisch. Legen Sie die gefüllten Eier in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Tage lecker. Vor dem Servieren, einfach kurz herausnehmen. Die Kälte hilft, die Aromen zu verstärken. Es ist nicht ideal, gefüllte Eier einzufrieren. Die Textur der Füllung leidet. Wenn Sie jedoch Reste haben, können Sie die Eiklar einfrieren. Füllen Sie die Eiklar mit der Füllung und frieren Sie diese in einem luftdichten Behälter ein. So sind sie einige Wochen haltbar. Lassen Sie sie dann über Nacht im Kühlschrank auftauen. Die frischen Zutaten sind entscheidend. Eier können im Kühlschrank etwa drei bis fünf Wochen frisch bleiben. Mayonnaise bleibt in der Regel drei bis vier Monate haltbar. Cranberry-Sauce, je nach Art, kann einige Wochen bis Monate haltbar sein. Überprüfen Sie die Verpackungen immer auf das Haltbarkeitsdatum. Die besten Aromen erhalten Sie, wenn Sie frische Zutaten verwenden. Um die Füllung cremiger zu machen, füge mehr Mayonnaise hinzu. Du kannst auch etwas Frischkäse verwenden. Das macht die Mischung noch geschmeidiger. Ein weiterer Tipp ist, die Mischung gut zu pürieren. Dadurch erhältst du eine glatte und feine Textur, die toll schmeckt. Wenn du keine Mayonnaise magst, gibt es gute Alternativen. Du kannst griechischen Joghurt oder Avocado nehmen. Beide geben der Füllung einen tollen Geschmack. Wenn du vegan bist, benutze pflanzlichen Joghurt. So bleibt das Rezept lecker und passend für alle. Cranberry Deviled Eggs bleiben im Kühlschrank etwa drei Tage frisch. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie nicht ein. Das verändert die Konsistenz der Eier. Frisch zubereitet schmecken sie am besten. Cranberry Deviled Eggs sind einfach und lecker. Wir haben die Zutaten, die Zubereitung und wichtige Tipps besprochen. Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis und probiere Variationen aus, um neuen Geschmack zu entdecken. Achte auf die Lagerung, damit die Eier frisch bleiben. Diese Eier sind tolle Snacks für jeden Anlass. Wenn du Fragen hast, schau dir die FAQs an. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Cranberry Deviled Eggs mit Feta

Ein köstliches Rezept für gefüllte Eier mit einer fruchtigen Cranberry-Note und Feta.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Vorspeise
Küche Deutsch
Portionen 12
Kalorien 80 kcal

Zutaten
  

  • 6 große Eier
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Cranberry-Sauce
  • 1 Esslöffel frische Schnittlauch, fein gehackt
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel zerbröckelter Feta-Käse
  • nach Belieben Ganze Cranberries oder zusätzliche Cranberry-Sauce zum Garnieren

Anleitungen
 

  • Beginnen Sie mit dem Hartkochen der Eier. Legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, decken Sie den Topf ab und nehmen ihn vom Herd. Lassen Sie die Eier 12 Minuten lang im heißen Wasser ruhen.
  • Nach 12 Minuten nehmen Sie die Eier vorsichtig aus dem Topf und legen sie in eine Schüssel mit Eiswasser, wo sie etwa 5 Minuten lang abkühlen. Dies erleichtert das Schälen der Eier.
  • Nachdem die Eier abgekühlt sind, schälen Sie sie und schneiden sie der Länge nach in zwei Hälften. Nehmen Sie die Eigelbe heraus und platzieren Sie diese in einer Rührschüssel.
  • Zerdrücken Sie die Eigelbe mit einer Gabel, und fügen Sie dann Mayonnaise, Dijon-Senf, Cranberry-Sauce, gehackten Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut, bis eine glatte und cremige Füllung entsteht.
  • Füllen Sie die Eiklar mit einer Löffel oder mithilfe eines Spritzbeutels oder eines Gefrierbeutels, dessen Ecke Sie abgeschnitten haben, um eine dekorative Erscheinung zu erzielen.
  • Garnieren Sie jedes gefüllte Ei mit einem Spritzer zerbröckeltem Feta-Käse (falls verwendet) und einer halben Cranberry oder einem kleinen Klecks zusätzlicher Cranberry-Sauce.
  • Stellen Sie die gefüllten Eier für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie sie servieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Notizen

Arrangieren Sie die gefüllten Eier auf einem dekorativen Servierteller und garnieren Sie sie mit extra Schnittlauch für einen lebendigen Touch.
Keyword Cranberry, Eier, Feta, Vorspeise