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Für dieses leckere Gericht benötigst du folgende Zutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut - 2 Tassen geschnittene Pilze (Cremini oder Champignons) - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Tasse Hühnerbrühe - 1 Tasse Schlagsahne - 2 Esslöffel Olivenöl Diese Zutaten bilden die Basis für das cremige Pilz-Hühnchen. Das Hähnchen gibt dir Protein. Die Pilze bringen einen tollen Geschmack. Zwiebeln und Knoblauch sorgen für ein aromatisches Aroma. Um den Geschmack zu verbessern, füge diese Gewürze hinzu: - 1 Teelöffel getrockener Thymian - 1 Teelöffel getrockener Rosmarin - Salz und Pfeffer nach Geschmack Thymian und Rosmarin sind klassische Kräuter, die gut mit Hähnchen passen. Sie bringen Frische und Tiefe in das Gericht. Vergiss nicht, Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack zu ergänzen. Hier sind einige tolle Ideen, um dein Gericht zu vervollständigen: - Reis - Pürierte Kartoffeln - Gedämpftes Gemüse Reis oder pürierte Kartoffeln sind perfekt, um die cremige Sauce aufzusaugen. Gedämpftes Gemüse fügt Farbe und Nährstoffe hinzu. So wird dein Abendessen sowohl lecker als auch gesund. Bereite zuerst alle Zutaten vor. Das macht es einfacher. Du brauchst: - 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut - 2 Tassen geschnittene Pilze (Cremini oder Champignons) - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Tasse Hühnerbrühe - 1 Tasse Schlagsahne - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel getrockener Thymian - 1 Teelöffel getrockener Rosmarin - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren Sorge dafür, dass alles bereit ist, bevor du anfängst. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, lege die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Brate sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Nimm die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und lege sie beiseite. Nutze die gleiche Pfanne, um die gewürfelte Zwiebel anzusautieren. Koche sie 3-4 Minuten, bis sie durchsichtig ist. Füge dann den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Pilze hinzu. Koche alles weiter, bis die Pilze zart sind (ca. 5 Minuten). Gib die Mischung aus Zwiebeln und Pilzen in den Slow Cooker. Füge die Hühnerbrühe, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut durch. Platziere die gebratenen Hähnchenbrustfilets in der Brühe- und Pilzmischung. Decke den Slow Cooker ab. Lass das Gericht 4-6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Hühnchen zart ist. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren rühre die Schlagsahne ein. Lass sie gut durchziehen. Passe die Gewürze nach Belieben an. Wenn das Gericht fertig ist, nimm die Hähnchenbrustfilets heraus. Zerkleinere sie nach Belieben und rühre alles gut durch, bis sich die Zutaten verbinden. Serviere das cremige Pilz-Hühnchen auf einem Bett aus Reis oder pürierten Kartoffeln. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie für einen schönen Farbkontrast. Um das Hühnchen zart zu halten, brate es kurz an. Dies hilft, die Säfte einzuschließen. Verwende frisches Hühnchen, um die beste Textur zu erzielen. Ein Trick ist, das Hühnchen nicht zu lange zu garen. Das kann es trocken machen. Achte darauf, die Garzeit im Slow Cooker genau zu befolgen. Die Garzeit hängt von der Einstellung ab. Bei niedriger Hitze sollte das Hühnchen 4 bis 6 Stunden garen. Bei hoher Hitze sind 2 bis 3 Stunden ideal. Überprüfe das Hühnchen mit einem Thermometer. Es sollte eine Innentemperatur von 75 Grad Celsius haben. So stellst du sicher, dass es gut durchgegart ist und trotzdem saftig bleibt. Die Sauce ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Du kannst sie nach deinem Geschmack anpassen. Füge mehr Gewürze hinzu, wie Paprika oder Oregano. Ein Spritzer Zitronensaft gibt der Sauce Frische. Möchtest du es würziger? Dann gib etwas Cayennepfeffer dazu. Die Chancen sind endlos, also experimentiere mit verschiedenen Zutaten! {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option suchst, probiere Tofu oder Seitan. Diese ersetzen das Hühnchen gut. Schneide sie in Stücke und brate sie kurz an. Tofu bringt eine gute Textur und nimmt die Aromen der Sauce auf. Du kannst auch Kichererbsen verwenden, um das Gericht proteinreich zu machen. Pilze sind der Star in diesem Rezept. Du kannst verschiedene Sorten ausprobieren. Shiitake-Pilze geben einen intensiven Geschmack. Austernpilze sind zart und haben eine süße Note. Kombiniere verschiedene Pilze für mehr Geschmack. Das macht das Gericht noch spannender und schmackhafter. Um mehr Nährstoffe hinzuzufügen, kannst du Gemüse hinzufügen. Karotten oder Zucchini passen gut dazu. Schneide sie in kleine Stücke und füge sie beim Kochen hinzu. Dadurch wird das Gericht bunter und gesünder. Außerdem sorgt es für mehr Textur und Abwechslung. Wenn du Reste von deinem cremigen Pilz-Hühnchen hast, lass sie zuerst abkühlen. Fülle sie dann in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass die Reste gut verschlossen sind, um den Geschmack zu erhalten. Du kannst sie im Kühlschrank aufbewahren. Um die Reste aufzuwärmen, nimm eine Pfanne oder die Mikrowelle. In der Pfanne erhitzt du das Gericht bei mittlerer Hitze. Rühre es oft um, damit es gleichmäßig warm wird. In der Mikrowelle brauchst du eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze die Portionen in kurzen Intervallen. Überprüfe immer die Temperatur, um sicherzustellen, dass alles heiß ist. Im Kühlschrank sind die Reste etwa drei bis fünf Tage haltbar. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Im Gefrierschrank halten sie bis zu drei Monate. Stelle sicher, dass du die Reste gut verpackst, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist, sie zu genießen, taue sie im Kühlschrank auf und wärme sie wie oben beschrieben auf. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 6 Stunden. Du kannst das Hühnchen auf niedriger Stufe für 4-6 Stunden garen. Wenn du es eilig hast, koche es auf hoher Stufe für 2-3 Stunden. Achte darauf, dass das Hühnchen gut durchgegart ist. Die Zeit kann je nach Größe der Brustfilets variieren. Ja, du kannst frische Pilze verwenden. Frische Pilze geben dem Gericht einen tollen Geschmack. Du musst sie jedoch gut reinigen und schneiden. Das Garen kann ein wenig länger dauern, also achte darauf, dass sie zart sind. Cremini oder Champignons sind ideal, aber auch andere Sorten sind möglich. Absolut! Dieses Rezept ist perfekt für Meal Prep. Du kannst die Portionen nach dem Kochen aufteilen. Lagere sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank. So bleibt das Gericht frisch und lecker für mehrere Tage. Es lässt sich auch gut einfrieren. Achte darauf, es gut aufzuwärmen, bevor du es servierst. Das Rezept für cremiges Pilz-Hühnchen ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und passende Beilagen behandelt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung sorgt für Erfolg beim Kochen. Tipps halten das Hühnchen zart und die Sauce aromatisch. Variationen bieten Möglichkeiten für Vegetarier und saisonales Gemüse. Reste lassen sich gut aufbewahren und aufwärmen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Creamy Mushroom Chicken Slow Cooker

Entdecke das cremige Pilz-Hühnchen Vergnügen, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit saftigen Hähnchenbrustfilets, zarten Pilzen und einer köstlichen Sahnesauce ist dieses einfache Rezept perfekt für ein Familienessen. Lerne, wie du es im Slow Cooker zubereitest und genieße die Aromen von Thymian und Rosmarin. Klicke jetzt, um die vollständigen Schritte und Tipps zu erfahren! #Pilzhühnchen #SlowCookerRezept #CremigeGerichte #KochenFürFamilien
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

2 Tassen geschnittene Pilze (Cremini oder Champignons)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Hühnerbrühe

1 Tasse Schlagsahne

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockener Thymian

1 Teelöffel getrockener Rosmarin

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren

Anleitungen
 

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, brate die Hähnchenbrustfilets etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

    Verwende dieselbe Pfanne, um die gewürfelte Zwiebel anzusautieren, bis sie durchsichtig ist (ca. 3-4 Minuten). Füge den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Pilze hinzu und koche alles weiter, bis die Pilze zart sind und ihre Feuchtigkeit freigeben (ca. 5 Minuten).

      Gib die sautierten Zwiebeln und Pilze in den Slow Cooker. Füge die Hühnerbrühe, den getrockneten Thymian, den getrockneten Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut durch, damit sich die Zutaten vermischen.

        Platziere die gebratenen Hähnchenbrustfilets in der Brühe- und Pilzmischung.

          Decke den Slow Cooker ab und lasse das Gericht auf niedriger Stufe 4-6 Stunden oder auf hoher Stufe 2-3 Stunden garen, bis das Hühnchen durchgegart und zart ist.

            Etwa 30 Minuten vor dem Servieren rühre die Schlagsahne ein und lasse sie gut durchziehen, wobei du die Gewürze nach Belieben anpasst.

              Sobald das Gericht fertig ist, nimm die Hähnchenbrustfilets heraus, zerkleinere sie nach Belieben und rühre alles gut durch, bis sich die Zutaten verbinden.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden (4 Stunden Kochzeit) | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Serviere das cremige Pilz-Hühnchen auf einem Bett aus Reis oder pürierten Kartoffeln. Garniere das Gericht mit gehackter frischer Petersilie für einen Farbtupfer. Ergänze das Gericht mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse für zusätzliche Nährstoffe.