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Für unsere cremige Sonnengetrocknete Tomaten Spinat Pasta benötigst du folgende Hauptzutaten:

Creamy Sun-Dried Tomato Spinach Pasta

Entdecke das perfekte Rezept für cremige Sonnengetrocknete Tomaten Spinat Pasta, das deinen gaumen verwöhnt und einfach zuzubereiten ist! Mit wenigen Zutaten wie sonngetrockneten Tomaten, frischem Spinat und einer köstlichen Sahnesauce zauberst du in kürzester Zeit ein beeindruckendes Gericht. Ideal für jede Gelegenheit! Klicke hier, um das vollständige Rezept zu finden und deiner Familie oder Freunden ein geschmackvolles Essen zu servieren!
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Zutaten
  

250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)

150 g sonnengetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und in Streifen geschnitten

200 g frischer Babyspinat

200 ml Sahne (oder eine pflanzliche Alternative)

2 Knoblauchzehen, gehackt

50 g Parmesan, gerieben (optional)

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Basilikum zur Dekoration

Anleitungen
 

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente kochen. Danach abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

    Während die Pasta kocht, in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun und aromatisch ist.

      Die geschnittenen sonnengetrockneten Tomaten in die Pfanne geben und für weitere 2 Minuten mit dem Knoblauch vermengen.

        Den frischen Babyspinat hinzufügen und rühren, bis der Spinat zusammengefallen ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.

          Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Falls gewünscht, den geriebenen Parmesan hinzufügen und weiter rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

            Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Sollte die Sauce zu dick sein, nach Belieben etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

              Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                Auf Teller anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen