Crispy Air Fryer Parmesan Zucchini Chips

$- 2 mittelgroße Zucchini - 1/2 Tasse geriebener Parmesan - 1/2 Tasse Paniermehl (Panko empfohlen) - Gewürze und Öle Die Zucchini ist die Hauptzutat. Wähle frische, feste Zucchini für den besten Geschmack. Parmesan bringt einen tollen, salzigen Kick. Panko sorgt für die knusprige Textur, die wir lieben. Knoblauchpulver und italienische Gewürze geben den Chips ein tolles Aroma. - Käsevariationen - Glutenfreie Optionen Wenn du keinen Parmesan magst, probiere Mozzarella oder Cheddar. Diese Käsesorten schmelzen gut und sorgen für einen leckeren Geschmack. Für eine glutenfreie Option kannst du das Paniermehl durch gemahlene Mandeln oder glutenfreies Paniermehl ersetzen. So bleibt der Snack lecker und passt zu deinen Bedürfnissen. {{ingredient_image_2}} - Heizen Sie die Luftfritteuse auf 190°C vor. Das dauert etwa 3–5 Minuten. - In einer großen Schüssel mischen Sie den geriebenen Parmesan, das Paniermehl, das Knoblauchpulver, die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer gut miteinander. - Schneiden Sie die Zucchini in dünne Runden. Je dünner, desto knuspriger werden die Chips. - Beträufeln Sie die Zucchinischeiben mit 1 Esslöffel Olivenöl. Mischen Sie sie gut, damit jede Scheibe gleichmäßig beschichtet ist. - Nehmen Sie eine Zucchinischeibe und tauchen Sie sie in die Parmesan-Paniermehl-Mischung. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt ist. - Legen Sie die beschichteten Zucchini-Chips in einer einzigen Schicht im Korb der Luftfritteuse aus. Lassen Sie genug Platz zwischen den Chips, damit sie gleichmäßig garen. - Sprühen Sie die Oberseite der Zucchini-Chips leicht mit Kochspray ein. Das hilft, die Knusprigkeit zu verbessern. - Frittieren Sie die Zucchinischeiben für 10-12 Minuten. Wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Behalten Sie die Chips im Auge; die Garzeiten können variieren. - Wenn die Chips goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Luftfritteuse. Lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. - Verwendung von Panko: Panko ist eine spezielle Art von Paniermehl. Es macht die Chips extra knusprig. Verwenden Sie Panko anstelle von normalem Paniermehl. Es sorgt für eine bessere Textur. - Fingerfertigkeit beim Panieren: Achten Sie darauf, die Zucchinischeiben gleichmäßig zu panieren. Drücken Sie die Mischung sanft an. So bleibt sie besser haften und sorgt für mehr Knusprigkeit. - Unterschiedliche Luftfritteusenmodelle: Jedes Modell hat andere Garzeiten. Prüfen Sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass die Chips nicht verbrennen. - Wenden der Chips zur Halbzeit: Wenden Sie die Chips nach der Hälfte der Garzeit. So werden sie gleichmäßig braun und knusprig. - Anrichten für besondere Anlässe: Servieren Sie die Zucchini-Chips auf einem schönen Teller. Fügen Sie frische Kräuter hinzu, um das Gericht zu dekorieren. - Dipping-Saucen Empfehlung: Kombinieren Sie die Chips mit einer hausgemachten Marinara-Sauce. Auch ein Joghurt-Dip passt gut. Diese Dips bringen zusätzlichen Geschmack in Ihr Gericht. Pro Tipps Verwenden Sie frische Zucchini: Achten Sie darauf, frische, feste Zucchini zu wählen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Überreife Zucchini können matschig werden und weniger knusprig backen. Experimentieren Sie mit Gewürzen: Fühlen Sie sich frei, verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzuzufügen, um den Geschmack Ihrer Zucchini-Chips zu variieren, wie zum Beispiel Paprika oder Cayennepfeffer für eine scharfe Note. Vorbereitung der Luftfritteuse: Stellen Sie sicher, dass Ihre Luftfritteuse gut vorgeheizt ist, bevor Sie die Zucchini-Chips hinzufügen. Dies hilft, eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu gewährleisten. Richtige Lagerung: Bewahren Sie die Zucchini-Chips in einem luftdichten Behälter auf, um die Knusprigkeit zu bewahren. Sie können auch einen Silikonsack verwenden, um die Frische zu erhalten. {{image_4}} Um deine Zucchini-Chips noch spannender zu machen, kannst du verschiedene Gewürze hinzufügen. Paprika gibt einen süßen und rauchigen Geschmack. Cayennepfeffer bringt eine scharfe Note. Experimentiere mit diesen Gewürzen, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden. Du kannst auch verschiedene Käsesorten verwenden. Anstatt nur Parmesan zu nehmen, probiere italienische Käsemischungen. Diese bieten eine neue Geschmacksrichtung und machen die Chips noch köstlicher. Wenn du gesündere Chips machen möchtest, nutze Vollkornmehl. Dieses Mehl hat mehr Ballaststoffe und gibt den Chips eine nussige Note. Es ist eine großartige Option für alle, die gesunde Snacks suchen. Für vegane Varianten kannst du den Käse ganz weglassen. Verwende stattdessen Nährhefe. Diese verleiht einen käsigen Geschmack und ist reich an Vitaminen. Deine Chips bleiben lecker und gesund. Nach dem Frittieren lassen Sie die Zucchini-Chips abkühlen. Sie sollten nicht warm in den Kühlschrank. Wenn sie abgekühlt sind, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie länger frisch. Halten Sie die Chips von Feuchtigkeit fern. Feuchte Luft macht sie weich. Wenn Sie die Zucchini-Chips wieder aufwärmen möchten, gibt es zwei gute Methoden. - Ofenmethode: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor. Legen Sie die Chips auf ein Backblech. Erwärmen Sie sie für etwa 5-7 Minuten. So werden sie wieder knusprig. - Air Fryer Methode: Stellen Sie die Luftfritteuse auf 160°C (320°F) ein. Erwärmen Sie die Chips für 3-5 Minuten. Diese Methode erhält die Knusprigkeit am besten. Egal welche Methode Sie wählen, die Chips schmecken so frisch wie am ersten Tag! Zucchini-Chips halten im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Dies hilft, die Frische zu bewahren. Um Sumpfheit zu vermeiden, lassen Sie die Chips zuerst vollständig abkühlen. Lagern Sie sie nicht in der Nähe von Feuchtigkeit. Ja, frische Zucchini sind ideal für dieses Rezept. Sie haben einen besseren Geschmack und eine knackige Textur. Gefrorene Zucchini kann wässrig werden und die Chips verlieren ihre Knusprigkeit. Frische Zucchini geben Ihnen das beste Ergebnis. Wenn die Chips nicht knusprig werden, gibt es einige mögliche Ursachen. Eine häufige Ursache ist, dass die Zucchini zu dick geschnitten sind. Achten Sie darauf, sie dünn zu schneiden. Ein weiterer Grund kann sein, dass sie zu nah beieinander liegen. Lassen Sie Platz zwischen den Chips im Fritteusenkorb. Wenn sie immer noch nicht knusprig sind, versuchen Sie, die Garzeit zu verlängern. Zucchini-Chips sind einfach zuzubereiten und lecker. Wir haben die Hauptzutaten besprochen, auch Alternativen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, perfekte Chips zu machen. Tipps für Knusprigkeit und die besten Garnituren runden das Ganze ab. Egal, ob du gesund essen oder einfach etwas Neues ausprobieren möchtest, Zucchini-Chips sind toll. Probiere die vielen Variationen und genieße jeden Bissen. So hast du gesunde Snacks jederzeit bereit!$

Crispy Air Fryer Parmesan Zucchini Chips

Knusprige Zucchini-Chips aus der Luftfritteuse mit Parmesan.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 22

Gericht Snack

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 150 kcal

Zutaten

2 stück mittelgroße Zucchini, dünn in Runden geschnitten
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse Paniermehl (vorzugsweise Panko)
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
nach Bedarf Kochspray

Anleitungen

Heizen Sie den Luftfritteuse auf 190°C (375°F) vor, was etwa 3–5 Minuten dauert.
In einer großen Schüssel das geriebene Parmesan, Paniermehl, Knoblauchpulver, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer gut vermengen, um die Beschichtung zu schaffen.
Beträufeln Sie die Zucchinischeiben mit dem Olivenöl und vermengen Sie sie behutsam, bis jede Scheibe gleichmäßig beschichtet ist.
Nehmen Sie jede Zucchinischeibe und tauchen Sie sie in die Parmesan-Paniermehl-Mischung, dabei sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt ist.
Legen Sie die beschichteten Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht im Korb der Luftfritteuse aus. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Scheiben zu lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Sprühen Sie die Oberseite der Zucchini-Chips leicht mit Kochspray ein, um die Knusprigkeit zu verbessern.
Frittieren Sie die Zucchinischeiben für 10-12 Minuten, und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit für eine gleichmäßige Bräunung. Behalten Sie die Chips im Auge, da die Garzeiten je nach Modell Ihrer Luftfritteuse variieren können.
Sobald sie goldbraun und knusprig sind, entfernen Sie die Zucchini-Chips vorsichtig aus der Luftfritteuse und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Notizen

Servieren Sie diese knusprigen Zucchini-Chips zusammen mit einer hausgemachten Marinara-Sauce oder Ihrem bevorzugten Dip für zusätzlichen Geschmack.

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