Crispy Air Fryer Sweet Potato Fries

$Um köstliche Süßkartoffelfritten zu machen, benötigst du: - 2 große Süßkartoffeln - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Paprika - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - ½ Teelöffel Salz - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer - ¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe) - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Wenn du kein Olivenöl verwenden möchtest, gibt es viele Alternativen. Du kannst Avocadoöl oder Kokosöl nehmen. Beide Öle sind gesund und geben den Fritten einen tollen Geschmack. Rapsöl ist eine weitere gute Wahl. Es hat einen milden Geschmack und ist oft günstiger. Die Gewürze in diesem Rezept bieten nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile: - Paprika: Reich an Antioxidantien, gut für die Augen. - Knoblauchpulver: Unterstützt das Immunsystem und hat antibakterielle Eigenschaften. - Schwarzer Pfeffer: Hilft bei der Verdauung und hat entzündungshemmende Wirkungen. - Cayennepfeffer: Kann den Stoffwechsel ankurbeln und wirkt schmerzlindernd. Diese Gewürze machen deine Süßkartoffelfritten nicht nur lecker, sondern auch gesund! {{ingredient_image_2}} Zuerst schälen Sie die großen Süßkartoffeln. Dann schneiden Sie sie in gleichmäßige Fritten. Die Fritten sollten etwa 0,6 cm dick sein. Diese Dicke sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen. Wenn die Fritten ungleichmäßig sind, garen sie unterschiedlich. Das kann Ihre knusprigen Fritten ruinieren. Legen Sie die geschnittenen Fritten in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Lassen Sie sie dort für 30 Minuten einweichen. Dieser Schritt ist wichtig. Das Wasser entfernt die Stärke von den Süßkartoffeln. Weniger Stärke bedeutet, dass die Fritten knuspriger werden. Nach dem Einweichen gießen Sie das Wasser ab. Trocknen Sie die Fritten mit einem sauberen Küchentuch ab. So entfernen Sie die überschüssige Feuchtigkeit. In einer Rührschüssel vermengen Sie das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer. Mischen Sie alles gut. Nehmen Sie die abgetrockneten Süßkartoffelfritten und schwenken Sie sie in der Gewürzmischung. Stellen Sie sicher, dass jede Fritte gleichmäßig überzogen ist. Dieser Schritt bringt viel Geschmack in Ihre Fritten. Bereiten Sie Ihren Air Fryer vor, indem Sie ihn auf 200°C vorheizen. Das sorgt dafür, dass die Fritten gleichmäßig garen. Um die besten Süßkartoffelfritten zu machen, gibt es ein paar Tricks. Zuerst schneide die Süßkartoffeln gleichmäßig. Ich empfehle eine Dicke von 0,6 cm. Diese Dicke sorgt für ein schönes Garen. Einweichen ist ein wichtiger Schritt. Lege die Fritten 30 Minuten in kaltes Wasser. Das hilft, die Stärke zu entfernen und die Fritten knuspriger zu machen. Vergiss nicht, sie gut abzutrocknen. Feuchtigkeit macht die Fritten weich. Eine gute Menge Olivenöl ist nötig. Zwei Esslöffel reichen, um die Fritten gleichmäßig zu beschichten. Würze sie gut mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Diese Gewürze bringen den Geschmack hervor. Beim Frittieren im Air Fryer gibt es einige häufige Fehler. Ein großer Fehler ist, die Fritten zu dicht zu legen. Sie sollten in einer einzigen Schicht liegen. Wenn du zu viele Fritten auf einmal machst, werden sie nicht knusprig. Vergiss nicht, den Korb zur Hälfte der Garzeit zu schütteln. Das hilft, die Fritten gleichmäßig zu garen. Überprüfe die Fritten gegen Ende der Garzeit. So kannst du sicherstellen, dass sie goldbraun sind. Die Garzeit für Süßkartoffelfritten kann variieren. Ich empfehle, mit 15-20 Minuten zu starten. Prüfe die Fritten nach 15 Minuten. Wenn sie noch weich sind, lass sie länger im Air Fryer. Die ideale Garzeit hängt von deiner Vorliebe ab. Für mehr Knusprigkeit kannst du die Fritten etwas länger garen. Sei jedoch vorsichtig, damit sie nicht verbrennen. Pro Tipps Süßkartoffeln richtig schneiden: Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig in etwa 0,6 cm dicke Fritten zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden. Fritten einweichen: Das Einweichen der geschnittenen Süßkartoffeln in kaltem Wasser für 30 Minuten entfernt überschüssige Stärke und trägt zur Knusprigkeit der Fritten bei. Air Fryer vorheizen: Vor dem Frittieren den Air Fryer auf 200°C (400°F) vorheizen, um sicherzustellen, dass die Fritten gleichmäßig und schnell garen. Regelmäßig schütteln: Schütteln Sie den Korb des Air Fryers zur Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit der Fritten zu gewährleisten. {{image_4}} Du kannst die Süßkartoffelfritten einfach mit neuen Gewürzen aufpeppen. Hier sind einige Ideen: - Kreuzkümmel: Gibt einen warmen, erdigen Geschmack. - Zimt: Für eine süße Note, die überraschend gut passt. - Kümmel: Schmeckt herzhaft und passt gut zu Süßkartoffeln. - Italienische Gewürzmischung: Für einen mediterranen Touch. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen. Das macht jede Portion einzigartig und spannend. Dips bringen mehr Geschmack in deine Fritten. Hier sind einige gesunde Ideen: - Joghurt-Dip: Mische Naturjoghurt mit Knoblauch und Kräutern. - Avocado-Dip: Zerdrücke eine Avocado mit Limettensaft und Salz. - Hummus: Diese Kichererbsenpaste ist nahrhaft und lecker. - Salsa: Frische Tomaten, Zwiebeln und Koriander für einen fruchtigen Kick. Mit diesen Dips wird dein Snack noch besser. Misch die Süßkartoffelfritten mit anderen Gemüsesorten. Das gibt Abwechslung: - Karotten: Schneide sie in dünne Stifte und gare sie zusammen. - Zucchini: Sie sind saftig und passen gut zu Süßkartoffeln. - Paprika: Bunte Paprika bringen Farbe und Geschmack. Diese Kombinationen sind nicht nur bunt, sondern auch gesund. Sie machen dein Gericht noch nahrhafter. Wenn du Fritten übrig hast, lass sie zuerst abkühlen. Lege sie dann in einen luftdichten Behälter. Du kannst sie bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass sie nicht feucht sind, damit sie knusprig bleiben. Um die Fritten wieder warm zu machen, heize deinen Air Fryer auf 200°C vor. Lege die Fritten in den Korb in einer einzigen Schicht. Erhitze sie für etwa 5-7 Minuten. Das sorgt dafür, dass sie wieder knusprig werden. Du kannst auch den Ofen nutzen, aber der Air Fryer bleibt die beste Wahl. Um weiche Fritten zu vermeiden, achte auf diese Punkte: - Wasser einweichen: Lass die Süßkartoffelfritten mindestens 30 Minuten im Wasser. - Gut trocknen: Trockne die Fritten gründlich ab, bevor du sie ins Öl gibst. - Nicht überladen: Lege die Fritten in einer einzigen Schicht in den Air Fryer. - Richtige Temperatur: Stelle sicher, dass die Temperatur hoch genug ist, während du frittiert. Diese Tipps helfen dir, immer knusprige Fritten zu genießen! Die Fritten bleiben im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage frisch. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. Es ist wichtig, die Fritten vollständig abkühlen zu lassen, bevor du sie lagerst. So bleibt die Knusprigkeit länger erhalten. Du kannst die Fritten auch einfrieren. In einem Gefrierbeutel bleiben sie bis zu 3 Monate gut. Vor dem Servieren einfach im Air Fryer oder im Ofen aufwärmen. Ja, du kannst die Fritten auch ohne Öl machen. Sie werden jedoch nicht so knusprig. Das Öl hilft, die Fritten gleichmäßig zu bräunen und gibt Geschmack. Wenn du Öl vermeiden möchtest, nutze etwas Wasser oder Brühe. Die Fritten benötigen dann etwas mehr Zeit im Air Fryer, um gar zu werden. Achte darauf, sie gut zu schütteln, damit sie nicht aneinander kleben. Du kannst die Fritten auch im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 220°C vor. Lege die gewürzten Fritten auf ein Backblech mit Backpapier. Backe sie 25 bis 30 Minuten lang. Wende die Fritten einmal, damit sie gleichmäßig bräunen. Du kannst auch eine Fritteuse verwenden, aber achte auf die Temperatur, um sie nicht zu übergaren. Süßkartoffelfritten sind einfach zuzubereiten und sehr lecker. Du hast die Zutaten und die besten Tipps zur Zubereitung kennengelernt. Verwende die richtigen Gewürze für mehr Geschmack und Gesundheit. Denke daran, die Fritten richtig zu lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten. Mit diesen Ideen kannst du viele Variationen ausprobieren. Genieß die Zeit beim Kochen und teste neue Kombinationen. Es gibt immer etwas Neues zu entdecken!$

Crispy Air Fryer Sweet Potato Fries

Knusprige Süßkartoffelfritten aus dem Air Fryer.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Beilage

Küche Amerikanisch

Portionen 4

Kalorien 150 kcal

Zutaten

2 große Süßkartoffeln
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
0.5 Teelöffel Salz
0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
0.25 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt

Anleitungen

Süßkartoffeln Vorbereiten: Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Fritten schneiden, etwa 0,6 cm dick.
Fritten Einweichen: Die geschnittenen Süßkartoffelfritten in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und 30 Minuten einweichen.
Fritten Trocknen: Nach dem Einweichen das Wasser abgießen und die Fritten mit einem sauberen Küchentuch oder Papierhandtüchern abtrocknen.
Fritten Würzen: In einer Rührschüssel das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen. Die abgetrockneten Süßkartoffelfritten in der Gewürzmischung schwenken.
Air Fryer Vorheizen: Den Air Fryer auf 200°C (400°F) einstellen und etwa 5 Minuten vorheizen.
Fritten Frittieren: Die gewürzten Süßkartoffelfritten in einer einzigen Schicht im Korb des Air Fryers anordnen und 15-20 Minuten garen.
Garzeit Überprüfen: Die Fritten sollten goldbraun und knusprig sein.
Servieren: Die Fritten aus dem Air Fryer nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.

Notizen

Für extra Schärfe optional Cayennepfeffer hinzufügen.

Keyword Air Fryer, Fritten, knusprig, Süßkartoffeln