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- 8 Scheiben vollwertiges Brot (z.B. Bauernbrot oder Baguette) - 4 Scheiben Kochschinken - 4 Scheiben Gruyère-Käse oder Emmentaler

Croque Monsieur

Entdecke das einfache Rezept für ein köstliches Croque Monsieur, das jeden begeistert! In unserem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du mit hochwertigen Zutaten und einer cremigen Béchamelsauce ein perfektes Sandwich zauberst. Beeindrucke deine Gäste mit diesem französischen Klassiker! Klicke jetzt auf den Link und erfahre, wie du deinen eigenen Croque Monsieur zubereitest und variieren kannst. Lass dich inspirieren und genieße jeden Bissen!
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Zutaten
  

8 Scheiben vollwertiges Brot (z.B. Bauernbrot oder Baguette)

4 Scheiben Kochschinken

4 Scheiben Gruyère-Käse (oder Emmentaler)

2 Esslöffel Dijon-Senf

2 Esslöffel Butter (weich)

2 Esslöffel Mehl

200 ml Milch

1/2 Teelöffel Muskatnuss (gerieben)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel geriebener Parmesan für die Kruste

Anleitungen
 

Béchamelsauce zubereiten: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Wenn sie geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und 2-3 Minuten unter Rühren anschwitzen, bis es leicht goldbraun ist.

    Nach und nach die Milch unterrühren und dabei ständig weiterrühren, um Klumpen zu vermeiden. Weiter rühren, bis die Sauce eindickt (ca. 5 Minuten). Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

      Brot vorbereiten: Während die Sauce kocht, das Brot leicht toasten, bis es goldbraun ist, um es stabiler zu machen.

        Sandwiches aufbauen: Jede Brotscheibe auf einer Seite mit Dijon-Senf bestreichen. Auf vier Scheiben je eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen und mit den verbleibenden Brotscheiben bedecken, sodass die Senfseite innenliegt.

          Im Ofen backen: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Sandwiche in eine Auflaufform legen und die Béchamelsauce gleichmäßig darüber gießen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.

            Für 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen und die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

              Servieren: Nach dem Backen ein paar Minuten ruhen lassen. In der Mitte durchschneiden und warm servieren, eventuell mit einem grünen Salat.

                - Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen