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- Digestive-Kekse und ihre Rolle Digestive-Kekse sind die Basis für den Banoffee Pie. Sie bringen einen knusprigen Biss und einen süßen Geschmack. Zerbröseln Sie sie gut, um eine gleichmäßige Kruste zu schaffen.

Easy Banoffee Pie with Caramel and Cream

Entdecke das Rezept für die leckere Easy Banoffee Pie mit Karamell und Sahne! Dieses einfache Dessert begeistert mit einer knusprigen Keksbasis, süßen Bananen und einer himmlisch luftigen Sahnehaube. Perfekt für jede Gelegenheit! Lass dich von unseren Tipps und Variationen inspirieren und zaubere deinen eigenen Banoffee Pie. Klicke jetzt, um alle Details und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu entdecken!
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Zutaten
  

200 g Digestive-Kekse, zerbröselt

100 g ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Dose (397 g) gesüßte Kondensmilch

2 reife Bananen, in Scheiben geschnitten

250 ml Schlagsahne

2 Esslöffel Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Schokoladenspäne oder Kakaopulver zur Garnitur

Anleitungen
 

Basis vorbereiten: In einer Rührschüssel die zerbröselten Digestive-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen. Gut umrühren, bis die Kekse gleichmäßig bedeckt sind und die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.

    Kruste formen: Die Keksmasse gleichmäßig in den Boden und an die Seiten einer 23 cm (9 Zoll) großen Tortenform drücken. Mithilfe der Rückseite eines Löffels eine glatte Schicht schaffen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Kruste fest wird.

      Karamell herstellen: Während die Kruste abkühlt, das Karamell zubereiten, indem die Dose gesüßte Kondensmilch in einem Topf mit köchelndem Wasser platziert wird. Darauf achten, dass die Dose vollständig unter Wasser ist und 2-3 Stunden köcheln lassen, das Wasser gegebenenfalls nachfüllen. (Alternativ kann auch fertige Karamellsauce verwendet werden).

        Pie füllen: Sobald das Karamell eine goldbraune Farbe erreicht hat, vorsichtig aus der Dose nehmen und gleichmäßig über die gekühlte Keksbasis verteilen.

          Bananen hinzufügen: Die Bananenscheiben gleichmäßig über die Karamellschicht legen und darauf achten, dass sie gut verteilt sind.

            Sahne vorbereiten: In einer mittleren Schüssel die Schlagsahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

              Pie toppen: Die geschlagene Sahne gleichmäßig über die Bananenschicht verteilen, dabei mit einem Spatel dekorative Wirbel und Spitzen schaffen.

                Garnieren: Nach Belieben Schokoladenspäne oder eine Prise Kakaopulver über die Oberseite streuen, um einen zusätzlichen Akzent zu setzen.

                  Kühlen: Den Pie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen oder bis zum Servieren aufbewahren.

                    Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 2,5 Stunden | Portionen: 8

                      - Präsentationstipps: In Stücke schneiden und auf einem Dessertteller anrichten, mit zusätzlichen Schokoladenspänen bestreuen. Eine Beilage aus extra geschlagener Sahne oder Karamellsauce zum Drizzeln bietet eine schöne Ergänzung.