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Für die Einfache Chile Relleno Casserole benötigst du einige Hauptzutaten. Diese sind:

Easy Chile Relleno Casserole

Entdecke das Rezept für eine köstliche und sättigende Chile Relleno Casserole! Dieses Gericht vereint geröstete Poblano-Paprika, herzhaften Reis und cremigen Käse in einer unwiderstehlichen Kombination. Ideal für schnelle Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken! Lerne, wie du mit einfachen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung ein echtes Comfort-Food zubereitest. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Küche zu bereichern!
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Zutaten
  

4 große Poblano-Paprika, geröstet und geschält

1 Tasse gekochter Reis (weiß oder braun)

1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 ½ Tassen geriebener Monterey Jack Käse

1 Tasse geriebener Cheddar Käse

4 große Eier

1 Tasse Milch

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.

    Paprika Vorbereiten: Röste die Poblano-Paprika über einer Gasflamme oder im Ofen, bis die Haut angekohlt und blasenartig ist. Lege sie in eine Schüssel und decke sie mit Frischhaltefolie ab, damit sie etwa 10 Minuten dampfen können. Entferne dann vorsichtig die Haut und die Samen.

      Basis Schichten: Fette eine rechteckige Auflaufform (ca. 23x33 cm) ein und verteile eine gleichmäßige Schicht gekochten Reis auf dem Boden.

        Bohnen Hinzufügen: Schichte die schwarzen Bohnen gleichmäßig über den Reis.

          Paprika Füllen: Schneide die gerösteten Paprika der Länge nach halbiert und lege die Hälften mit der Hautseite nach unten über die Bohnen.

            Käse-Schicht: Streue die Hälfte des Monterey Jack und die Hälfte des Cheddar Käses gleichmäßig über die Poblano-Paprika.

              Eimischung Zubereiten: Schlage in einer Schüssel die Eier, die Milch, den gemahlenen Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer gut zusammen.

                Kombinieren und Gießen: Gieße die Eimischung langsam und gleichmäßig über den Auflauf, damit sie gut durch die Schichten zieht.

                  Mit Käse Bedecken: Bestreue die restlichen Mengen des Monterey Jack und des Cheddar Käses gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs.

                    Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 35-40 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist und die Eier vollständig gestockt sind.

                      Abkühlen und Servieren: Lass den Auflauf etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest. Garniere die Portionen mit frischem, gehacktem Koriander.

                        Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 6-8 Portionen

                          - Serviertipps: Serviere die Auflaufform direkt aus der Form, begleitet von einer frischen Salsa oder einem Beilagensalat für einen zusätzlichen Frischekick.