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Um einen leckeren Erdbeer-Shortcake zu machen, benötigen Sie einige einfache Zutaten. Hier ist die Liste:

Easy Strawberry Shortcake

Entdecke, wie einfach und lecker Erdbeer-Shortcake zuzubereiten ist! Mit frischen Erdbeeren, nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten kreierst du ein köstliches Dessert, ideal für jeden Anlass. Lass dich von unseren Tipps und Variationen inspirieren, um den perfekten Shortcake zu backen. Klicke hier und tauche ein in die süße Welt des Erdbeer-Shortcakes – dein nächster Genuss wartet auf dich!
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Zutaten
  

500 g frische Erdbeeren, gewaschen und halbiert

250 g Zucker (125 g für die Erdbeeren und 125 g für den Teig)

250 g Mehl

1 EL Backpulver

1/2 TL Salz

75 g kalte Butter, gewürfelt

1 Ei

200 ml Milch

300 ml Schlagsahne

1 TL Vanilleextrakt

Frische Minzblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer Schüssel die halbierten Erdbeeren mit 125 g Zucker vermischen und 30 Minuten stehen lassen, damit sie Saft ziehen.

      In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und die restlichen 125 g Zucker vermengen.

        Fügen Sie die kalte Butter hinzu und schneiden Sie sie mit einem Teigmischer oder Ihren Fingern ein, bis die Mischung krümelig ist.

          In einer separaten Schüssel das Ei und die Milch verquirlen. Gießen Sie diese Mischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie sanft, bis alles gut verbunden ist.

            Den Teig auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Backen Sie die Shortcakes für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldgelb sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

              Während die Shortcakes abkühlen, die Schlagsahne mit dem Vanilleextrakt und dem restlichen Zucker steif schlagen.

                Schneiden Sie die abgekühlten Shortcakes horizontal auf und belegen Sie die Unterseite mit einer Schicht Erdbeeren und einem Klecks Schlagsahne.

                  Setzen Sie den oberen Teil des Shortcakes darauf und wiederholen Sie den Vorgang für weitere Portionen.

                    Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Minzblättern.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen

                        - Präsentationstipps: Servieren Sie die Shortcakes auf einem schönen Dessertteller, garnieren Sie die Oberseite mit zusätzlichen Erdbeeren und einem Hauch von Minze für ein ansprechendes Aussehen.