Eierlikör Scones mit Muskatnussglasur

$- 2 Tassen Weizenmehl - 1/3 Tasse Kristallzucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt - 3/4 Tasse Eierlikör (gekauft oder hausgemacht) - 1 großes Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Die Hauptzutaten sind wichtig für den Geschmack und die Textur der Scones. Weizenmehl gibt Struktur, während Zucker Süße bringt. Backpulver lässt die Scones schön aufgehen. Die Gewürze, wie Muskatnuss und Zimt, verleihen den Scones das festliche Aroma. Die kalte Butter sorgt für eine zarte Krume. Eierlikör und Vanilleextrakt fügen Tiefe und einen reichen Geschmack hinzu. - 1 Tasse Puderzucker - 1-2 Esslöffel Milch - Extra Muskatnuss für das Garnieren Die Muskatnussglasur ist das i-Tüpfelchen auf den Scones. Puderzucker gibt die süße Basis. Milch macht die Glasur cremig und fließfähig. Etwas Muskatnuss darüber streuen, bringt den festlichen Touch. Diese Glasur sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch wunderbar zu den Scones. {{ingredient_image_2}} Zuerst heizt du deinen Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Jetzt vermische die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Nimm 2 Tassen Weizenmehl, 1/3 Tasse Kristallzucker, 1 Esslöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss und 1/2 Teelöffel Zimt. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig verteilt ist. Nächster Schritt: die Butter. Nimm 1/2 Tasse kalte, gewürfelte Butter und füge sie zur Mehlmischung hinzu. Mit einem Teigmischer oder deinen Fingerspitzen arbeitest du die Butter in das Mehl ein. Mische weiter, bis die Mischung grobe Krümel hat. In einer anderen Schüssel verquirlst du 3/4 Tasse Eierlikör, 1 großes Ei und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Gieße die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten. Mische vorsichtig, bis alles gerade so kombiniert ist. Gib den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Knete ihn vorsichtig ein paar Mal, bis er zusammenhält. Forme den Teig zu einem Rechteck, das etwa 2,5 cm dick ist. Schneide mit einem scharfen Messer oder Ausstecher Dreiecke oder Kreise aus. Lege die Scones auf das vorbereitete Backblech. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Oberseite leicht goldbraun ist. Um perfekte Scones zu backen, vermeiden Sie das Überarbeiten des Teigs. Wenn Sie den Teig zu lange kneten, werden die Scones fest und zäh. Mischen Sie die Zutaten nur, bis sie gerade zusammenkommen. Das sorgt für lockere und flauschige Scones. Erkennen Sie den optimalen Backzeitpunkt, indem Sie auf die Farbe achten. Die Oberseite sollte leicht goldbraun sein. Wenn die Scones zu hell sind, brauchen sie mehr Zeit im Ofen. Überprüfen Sie sie nach 15 Minuten und backen Sie sie bis zu 18 Minuten. Die Konsistenz der Glasur ist wichtig. Mischen Sie den Puderzucker mit der Milch. Fügen Sie die Milch langsam hinzu. So erhalten Sie eine glatte, gießbare Glasur. Wenn sie zu dick ist, geben Sie mehr Milch hinzu. Ist sie zu dünn, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu. Variationen mit Gewürzen können die Glasur interessanter machen. Sie können Vanille oder Zimt hinzufügen. Probieren Sie auch andere Gewürze aus, um einen neuen Geschmack zu kreieren. So wird Ihre Muskatnussglasur einzigartig und lecker! Pro Tipps Butter kühl halten: Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt ist, wenn Sie sie in den Teig einarbeiten. Kalte Butter sorgt für eine bessere Textur und macht die Scones fluffiger. Teig nicht überarbeiten: Mischen Sie die Zutaten nur so lange, bis sie gerade so kombiniert sind. Überarbeitung kann zu dichten Scones führen. Variation der Aromen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Ingwer oder Nelken, um den Scones eine persönliche Note zu verleihen. Servieren mit Stil: Garnieren Sie die Scones mit frischen Früchten oder Sahne für ein elegantes und festliches Dessert. {{image_4}} Sie können Ihre Eierlikör Scones aufpeppen. Fügen Sie Schokolade oder Trockenfrüchte hinzu. Dunkle Schokolade bringt eine schöne Bitterkeit. Trockenfrüchte wie Cranberries oder Rosinen sorgen für Süße. Diese Extras machen die Scones noch festlicher und lecker. Für glutenfreie Scones können Sie glutenfreies Mehl verwenden. Achten Sie darauf, die richtige Mischung zu wählen. Sie können auch eine Mischung aus Mandeln und Kokosmehl ausprobieren. So erhalten Sie ein anderes Aroma und eine tolle Textur. Eierlikör Scones passen gut zu anderen festlichen Süßigkeiten. Servieren Sie sie mit Lebkuchen oder Zimtsternen. Diese Kombination bringt festliche Freude und Geschmack in Ihr Menü. Für das Weihnachtsmenü eignen sich die Scones auch als Beilage. Stellen Sie sie auf den Tisch mit frischen Früchten oder einer Auswahl an Käse. Dies gibt eine schöne Balance zwischen süß und herzhaft. Um Scones frisch zu halten, bewahre sie im Kühlschrank oder Gefrierfach auf. Wenn du sie im Kühlschrank lagerst, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie für bis zu fünf Tage frisch. Möchtest du die Scones länger aufbewahren? Dann friere sie ein. Wickele die Scones in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So halten sie sich bis zu drei Monate. Möchtest du die Scones aufwärmen? Du kannst das sowohl in der Mikrowelle als auch im Ofen tun. In der Mikrowelle dauert es nur etwa 15 bis 30 Sekunden. Doch die Scones könnten weich werden. Wenn du sie im Ofen aufwärmst, lege sie bei 180 Grad Celsius für etwa 5 bis 10 Minuten hinein. So bleiben sie knusprig und warm. Tipps für die richtige Textur: Achte darauf, die Scones nicht zu lange zu backen. So bleiben sie leicht und fluffig. Und das ist der Schlüssel zu einem großartigen Scone-Erlebnis! Die Scones bleiben frisch, wenn Sie sie richtig lagern. - Tipps zur Lagerung: Bewahren Sie die Scones in einem luftdichten Behälter auf. - Optimale Frischezeit: Sie sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Im Gefrierfach halten sie bis zu 3 Monate. Ja, Sie können Eierlikör leicht selbst machen. - Einfache Rezepte für hausgemachten Eierlikör: Mischen Sie 4 Eigelb, 1 Tasse Zucker, 2 Tassen Sahne und 1 Tasse Rum. Schütteln Sie alles gut und lassen Sie es kalt werden. Ein klebriger Teig kann frustrierend sein, aber es gibt Lösungen. - Anpassung von Mehl und Zutaten: Fügen Sie schrittweise mehr Mehl hinzu, bis der Teig die richtige Konsistenz hat. - Tipps zur Teigbearbeitung: Arbeiten Sie schnell und vermeiden Sie es, den Teig zu überkneten. In diesem Blogpost habe ich dir die besten Zutaten und Schritte zum Backen von Scones vorgestellt. Wir haben über die Hauptzutaten, die Muskatnussglasur und wichtige Tipps gesprochen. Perfekte Scones gibt es mit kreativen Variationen für jeden Geschmack. Denke daran, wie du sie richtig lagerst und aufwärmst. Viel Spaß beim Ausprobieren! Du kannst die Scones ganz nach deinem Geschmack anpassen und sie werden sicher ein Hit auf deinem Tisch sein.$

Eierlikör Scones mit Muskatnussglasur

Leckere Scones mit Eierlikör und einer festlichen Muskatnussglasur.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 8

Kalorien 250 kcal

Zutaten

2 Tassen Weizenmehl
1.33 Tassen Kristallzucker
1 Esslöffel Backpulver
0.5 Teelöffel Salz
0.5 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
0.5 Teelöffel gemahlener Zimt
0.5 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
0.75 Tasse Eierlikör (gekauft oder hausgemacht)
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Puderzucker
1 Esslöffel Milch (für die Glasur)
1 Esslöffel Extra Muskatnuss zum Garnieren

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz, die Muskatnuss und den Zimt gut vermischen.
Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter zur Mehlmischung hinzu. Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Fingerspitzen, um die Butter in das Mehl einzukneten, bis die Mischung grobe Krümel ähnelt.
In einer separaten Schüssel die Eierlikör, das Ei und den Vanilleextrakt miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie vorsichtig, bis alles gerade so kombiniert ist, um eine Überbearbeitung des Teigs zu vermeiden.
Geben Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn vorsichtig ein paar Mal, bis er zusammenhält. Formen Sie ihn zu einem Rechteck von etwa 2,5 cm Dicke.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer oder einem Ausstecher Dreiecke oder Kreise aus und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
Backen Sie die Scones im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten oder bis die Oberseite leicht goldbraun ist.
Während die Scones backen, bereiten Sie die Muskatnussglasur vor. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Puderzucker mit der Milch und fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, bis eine glatte, gießbare Konsistenz erreicht ist.
Lassen Sie die Scones nach dem Backen einige Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen. Träufeln Sie die Muskatnussglasur über die warmen Scones und bestreuen Sie sie mit etwas zusätzlicher Muskatnuss für den festlichen Touch.

Notizen

Servieren Sie die Scones auf einem schönen Festtagsteller und dekorieren Sie mit essbaren Blumen oder einem Zweig frischer Minze für einen zusätzlichen festlichen Look.

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