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- 2 große Hähnchenbrustfilets, plattiert - 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt - 1/2 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt - 1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, grob gehackt (in Öl, abgetropft) Die Hauptzutaten bilden das Herzstück der Roll-Ups. Hähnchenbrustfilets sind mager und zart. Frischer Spinat bringt Farbe und Nährstoffe. Feta-Käse sorgt für einen salzigen, cremigen Geschmack. Die sonnengetrockneten Tomaten fügen eine süßliche Note hinzu. - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Olivenöl zum Bestreichen Diese Gewürze und Öle verleihen den Roll-Ups den perfekten Geschmack. Knoblauch gibt ein tolles Aroma. Oregano bringt mediterrane Frische. Salz und Pfeffer runden die Aromen ab. Olivenöl sorgt für eine goldene, knusprige Oberfläche. - Zahnstocher - Auflaufform - Frischhaltefolie Das Zubehör ist wichtig für die Zubereitung. Zahnstocher halten die Roll-Ups sicher zusammen. Eine Auflaufform hilft beim Backen. Frischhaltefolie schützt die Hähnchenbrustfilets beim Plattieren. {{ingredient_image_2}} - Geben Sie in eine Schüssel: - 1 Tasse frischen Spinat, grob gehackt - 1/2 Tasse zerkrümelten Feta-Käse - 1/2 Tasse grob gehackte sonnengetrocknete Tomaten - 1/4 Tasse weichen Frischkäse - 2 fein gehackte Knoblauchzehen - 1 Teelöffel getrockneten Oregano - Salz und Pfeffer - Mischen Sie alles gut. - Überprüfen Sie die Konsistenz. Die Füllung sollte fest, aber streichfähig sein. - Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. - Nehmen Sie 2 große Hähnchenbrustfilets. - Legen Sie sie zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie. - Klopfen Sie sie gleichmäßig platt. - Legen Sie ein Hähnchenbrustfilet flach auf eine Arbeitsfläche. - Geben Sie 2-3 Esslöffel der Füllung auf eine Seite des Filets. - Achten Sie darauf, nicht zu viel Füllung zu verwenden. - Beginnen Sie an der gefüllten Kante. - Rollen Sie das Hähnchen vorsichtig auf, damit die Füllung bleibt. - Sichern Sie die Enden mit Zahnstocher. - Legen Sie die Roll-Ups mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete Auflaufform. - Bestreichen Sie die Oberseite mit Olivenöl. - Backen Sie die Roll-Ups für 25-30 Minuten. - Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75°C erreichen. - Gleichmäßige Verteilung: Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig auf das Hähnchen zu verteilen. So erhält jeder Bissen den vollen Geschmack. - Anpassungen nach Geschmack: Sie können die Füllung anpassen. Fügen Sie mehr Spinat oder andere Kräuter hinzu. Das gibt neuen Geschmack. - Tipps zur Temperaturüberprüfung: Nutzen Sie ein Fleischthermometer. Das Hähnchen sollte 75°C erreichen. So wissen Sie, dass es sicher zu essen ist. - Vermeidung von Trockenheit: Bestreichen Sie das Hähnchen vor dem Backen mit Olivenöl. Das hilft, das Fleisch saftig zu halten. - Anrichten und Garnieren: Servieren Sie die Roll-Ups auf einer schönen Platte. Ein Balsamico-Glasur und frische Basilikumblätter sehen toll aus. - Paarungen und Beilagen: Diese Roll-Ups passen gut zu einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse. Sie sind eine tolle Hauptspeise für jedes Essen. Pro Tipps Hähnchenbrust gleichmäßig klopfen: Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust gleichmäßig zu klopfen, damit sie gleichmäßig gart und nicht an manchen Stellen trocken wird. Frischhaltefolie verwenden: Beim Klopfen der Hähnchenbrust verhindert Frischhaltefolie, dass das Fleisch zerreißt und sorgt für eine saubere Arbeitsfläche. Füllung variieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüsesorten in der Füllung, um neue Geschmäcker zu entdecken und das Rezept anzupassen. Ruhen lassen: Lassen Sie die Roll-Ups nach dem Backen einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte setzen können und das Fleisch saftig bleibt. {{image_4}} Du kannst verschiedene Gemüse verwenden, um deine Roll-Ups zu variieren. Paprika bringt eine süße Note. Zucchini fügt Frische hinzu und bleibt saftig. Für eine vegetarische Option lasse das Hähnchen weg. Fülle die Roll-Ups nur mit Spinat, Feta und Gemüse. Das ergibt ein leichtes und gesundes Gericht. Wenn du den Käse ändern möchtest, probiere Mozzarella. Er schmilzt gut und hat einen milden Geschmack. Ricotta ist eine weitere tolle Wahl. Er macht die Füllung cremig und reichhaltig. Für eine vegane Option kannst du pflanzliche Käsealternativen verwenden. Achte darauf, dass sie gut schmelzen, um den Geschmack zu verbessern. Das Rezept lässt viel Spielraum für Gewürze. Experimentiere mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie. Sie bringen frische Aromen. Um es schärfer zu machen, füge rote Paprika oder Chili-Flocken hinzu. So kannst du die Roll-Ups nach deinem Geschmack anpassen. Du kannst die Reste der Feta Spinach Sun-Dried Tomato Chicken Roll-Ups im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Im Kühlschrank bleiben sie frisch für 3 bis 4 Tage. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lege sie in den Gefrierschrank. Dort halten sie sich bis zu 3 Monate. Achte darauf, sie gut einzupacken. Verwende dafür eine luftdichte Box oder Folie. Die besten Methoden zum Aufwärmen sind die Mikrowelle oder der Ofen. Wenn du die Mikrowelle nutzt, erwärme die Roll-Ups in kurzen Abständen. Prüfe immer wieder die Temperatur. Im Ofen kannst du sie bei 180°C für 10 bis 15 Minuten aufwärmen. Das gibt dir eine schöne, knusprige Oberfläche. Um Trockenheit zu vermeiden, decke die Roll-Ups mit Folie ab. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten. Du kannst die Füllung auch im Voraus zubereiten. Mische einfach den Spinat, den Feta, die sonnengetrockneten Tomaten und die Gewürze. Bewahre die Füllung in einem Behälter im Kühlschrank auf. Du kannst die Roll-Ups auch vorab rollen und einfrieren. Wickel sie gut in Folie, um Frostschäden zu vermeiden. Wenn du sie später zubereiten möchtest, lasse sie einfach im Kühlschrank auftauen, bevor du sie backst. Die Roll-Ups sollten bei 190°C für 25-30 Minuten backen. Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht. So bleibt das Fleisch saftig und zart. Die Oberfläche wird goldbraun und knusprig. Ja, du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen. Probiere andere Käsesorten wie Mozzarella oder Ricotta. Du kannst auch zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini einfügen. Sei kreativ und finde deine Lieblingskombination! Dieses Rezept ist ideal für Meal Prep. Du kannst die Roll-Ups im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Sie halten sich bis zu drei Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren. So hast du immer eine leckere Mahlzeit bereit. Ja, du kannst die Roll-Ups auf dem Grill zubereiten. Lege die gefüllten und aufgerollten Hähnchenstücke auf ein Grillrost. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden. So garen sie gleichmäßig und bekommen ein tolles Grill-Aroma. In diesem Blogbeitrag habe ich ein einfaches Rezept für köstliche Hähnchenroll-Ups vorgestellt. Wir haben die Hauptzutaten wie Hähnchenbrust, Feta-Käse und frischen Spinat besprochen. Zudem habe ich erklärt, wie man die Füllung zubereitet und das Hähnchen aufrollt. Tipps zur perfekten Zubereitung und Variationen schafften Platz für Kreativität. Denke daran, dass du deine Roll-Ups anpassen kannst, um dein perfektes Gericht zu erstellen. Viel Spaß beim Kochen und genießen!

Feta-Spinat-Sonnengetrocknete Tomaten Hähnchen-Roll-Ups

Leckere Hähnchen-Roll-Ups gefüllt mit Feta, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Mediterrane Küche
Portionen 4
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 2 große Hähnchenbrustfilets, plattiert
  • 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
  • 1/2 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt
  • 1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, grob gehackt (in Öl, abgetropft)
  • 1/4 Tasse Frischkäse, weich
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf Olivenöl zum Bestreichen
  • nach Bedarf Zahnstocher zum Befestigen

Anleitungen
 

  • Füllung vorbereiten: Geben Sie den gehackten Spinat, den zerkrümelten Feta-Käse, die sonnengetrockneten Tomaten, den Frischkäse, den gehackten Knoblauch, den Oregano, sowie Salz und Pfeffer in eine Rührschüssel. Vermischen Sie alles gut, bis eine einheitliche Füllung entsteht.
  • Hähnchen vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Legen Sie die plattierten Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfen Sie sie vorsichtig auf eine gleichmäßige Dicke.
  • Hähnchen füllen: Legen Sie ein Hähnchenbrustfilet flach auf eine Arbeitsfläche und geben Sie 2-3 Esslöffel der Füllung auf eine Seite des Filets. Achten Sie darauf, nicht zu viel Füllung zu verwenden, damit sie nicht herausquillt.
  • Aufrollen: Beginnen Sie an der gefüllten Kante und rollen Sie das Hähnchenbrustfilet vorsichtig von sich weg auf, sodass die Füllung im Inneren bleibt. Befestigen Sie die Enden mit Zahnstocher, um die Rolle zusammenzuhalten.
  • Backen: Legen Sie die Roll-Ups mit der Nahtseite nach unten in eine leicht gefettete Auflaufform. Bestreichen Sie die Oberseite mit Olivenöl, damit das Hähnchen schön bräunt und knusprig wird.
  • Garzeit: Backen Sie die Roll-Ups im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
  • Servieren: Nehmen Sie die Roll-Ups aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie die Zahnstocher entfernen. Schneiden Sie sie in Mondscheiben oder servieren Sie sie ganz.

Notizen

Servieren Sie die Roll-Ups auf einer Platte, beträufelt mit Balsamico-Glasur und garniert mit frischen Basilikumblättern.
Keyword Feta, Hähnchen, Roll-Ups, Spinat