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- Arborio Reis und seine Vorteile Arborio Reis ist perfekt für diese Suppe. Er hat viel Stärke. Diese Stärke macht den Reis cremig. Dies gibt der Suppe eine tolle Textur. Außerdem nimmt er die Aromen gut auf.

French Onion Soup Rice

Entdecke das Rezept für Französische Zwiebelsuppe Reis, das den klassischen Geschmack mit cremigem Reis vereint! Perfekt für kalte Tage, ist es unkompliziert und kostengünstig zuzubereiten. Hier lernst du, wie du die besten Zutaten auswählst und das Gericht meisterhaft zubereitest. Beeindrucke deine Gäste mit köstlichen Aromen und einer goldbraunen Käsekruste. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und kreiere ein unvergessliches Essen!
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Zutaten
  

1 cup Arborio rice

4 large onions, thinly sliced

4 cups vegetable broth

1 tablespoon olive oil

2 tablespoons unsalted butter

2 cloves garlic, minced

1 teaspoon dried thyme

1 bay leaf

1 cup grated Gruyère cheese

Salt and pepper to taste

Fresh parsley for garnish

Anleitungen
 

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die Butter erhitzen.

    Die dünn geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und unter häufigem Rühren etwa 25-30 Minuten karamellisieren, bis sie goldbraun und süß sind.

      Den gehackten Knoblauch, Thymian und das Lorbeerblatt dazugeben und weitere 2 Minuten braten, bis duftend.

        Das Arborio-Reis hinzufügen und gut umrühren, damit er die Aromen der Zwiebel aufnimmt, etwa 2 Minuten.

          Nach und nach die Gemüsebrühe hinzugießen, dabei kontinuierlich rühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat. Dies dauert etwa 18-20 Minuten, bis der Reis cremig und al dente ist.

            Zum Schluss die Hälfte des geriebenen Gruyère-Käses einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Den Rest des Käses darüber streuen und abdecken, bis der Käse schmilzt, etwa 2-3 Minuten.

                Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen

                  - Presentation Tips: Servieren Sie den Reis in tiefen Schüsseln und garnieren Sie ihn mit frisch gehackter Petersilie. Für einen zusätzlichen Käse-Kick können Sie auch extra geriebenen Gruyère darüberstreuen.