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Ein gutes deutsches Kartoffelsuppenrezept braucht frische und einfache Zutaten. Die Hauptzutat ist Kartoffel. Ich empfehle festkochende Kartoffeln. Sie geben der Suppe eine schöne Textur. Man braucht auch Zwiebeln und Karotten. Diese bringen süßen Geschmack und Farbe. Sellerie ist eine weitere wichtige Zutat. Er gibt der Suppe ein tolles Aroma.

German Potato Soup Recipe

Entdecke das perfekte deutsches Kartoffelsuppenrezept für einen herzhaften Genuss! Diese cremige Suppe vereint frische Kartoffeln, aromatische Gewürze und köstliche Zutaten zu einem wärmenden Gericht. Du erfährst alles über die besten Kartoffelsorten, Zubereitungsschritte und kreative Variationen. Lass dich inspirieren und bringe mit diesem einfachen Rezept Abwechslung in deine Küche! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken.
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Zutaten
  

800 g festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 große Zwiebel, fein gehackt

2 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 l Gemüsebrühe

200 g Würstchen (z.B. Geflügel- oder Bratwürstchen)

200 ml Sahne

3 EL Olivenöl

1 Bund frischer Schnittlauch, fein geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise Muskatnuss

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten.

    Karotten und Sellerie hinzufügen und für etwa 5 Minuten weiter anbraten, bis das Gemüse weich ist.

      Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und kurz mit anbraten.

        Die Gemüsebrühe hinzugeben und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Ganze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

          In der Zwischenzeit die Würstchen nach Packungsanweisung zubereiten und in Scheiben schneiden.

            Sobald die Kartoffeln gar sind, die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie die gewünschte Cremigkeit hat.

              Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.

                Die Wurstscheiben unter die Suppe mischen und nochmals kurz erwärmen.

                  Vor dem Servieren den frischen Schnittlauch unter die Suppe heben.

                    Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4-6

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Kartoffelsuppe in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit zusätzlichem Schnittlauch und ein paar Tropfen Sahne für eine ansprechende Optik.