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Um ein leckeres Guinness und Irish Cheddar Mac & Cheese zu machen, brauchst du einige einfache Zutaten. Hier sind die wichtigsten:

Guinness and Irish Cheddar Mac & Cheese

Entdecke das köstliche Guinness und Irish Cheddar Mac & Cheese Rezept, das Tradition und Geschmack vereint! Mit einer cremigen Käsesauce und dem einzigartigen Geschmack von Guinness ist dieses Gericht ein Genuss für jeden Anlass. Lerne die einfachen Zubereitungsschritte und tolle Variationen kennen, die deine Geschmacksknospen begeistern werden. Klicke jetzt und erfahre, wie du dieses herzhaft-cremige Highlight zauberst und deine Gäste beeindruckst!
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Zutaten
  

250 g Makkaroni oder Elbow-Nudeln

250 ml Guinness (alkoholfrei)

200 g Irish Cheddar, gerieben

100 g Gruyère-Käse, gerieben

50 g Butter

50 g Mehl

500 ml Milch

1 TL Dijon-Senf

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

Salt und Pfeffer nach Geschmack

100 g Semmelbrösel für die Kruste

2 EL Petersilie, frisch gehackt (optional)

Anleitungen
 

In einem großen Topf, die Makkaroni nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

    In einem anderen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren für etwa 2 Minuten anschwitzen, bis eine hellgoldene Paste (Roux) entsteht.

      Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

        Guinness vorsichtig hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce leicht reduziert ist.

          Senf, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver einrühren. Den geriebenen Irish Cheddar und Gruyère-Käse nach und nach hinzufügen, bis sie vollständig geschmolzen und in die Sauce eingearbeitet sind.

            Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

                Die Mac & Cheese-Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

                  Mit Semmelbröseln bestreuen und für etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

                    Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen

                        - Präsentations-Tipps: Serviere die Mac & Cheese in schönen, tiefen Tellern und garniere sie mit zusätzlichem geriebenem Käse oder frischen Kräutern für ein ansprechendes Aussehen.