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Für gesunde Flunder Francaise benötigst du frische und einfache Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten:

Healthy Flounder Francaise

Entdecke das köstliche Rezept für gesunde Flunder Francaise, das einfach zuzubereiten ist! Mit frischen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zauberst du ein nahrhaftes Gericht, das deiner Familie schmecken wird. Verfeinere die Flunder mit gesunden Beilagen und Tipps zur Zubereitung für die perfekte Panade. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und deine nächste Mahlzeit zu planen!
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Zutaten
  

2 Flunderfilets (ca. 200 g pro Stück)

1/2 Tasse Vollkornmehl

2 große Eier, leicht geschlagen

1 Tasse Semmelbrösel (optional Vollkorn)

1/4 Tasse frischer Parmesan, gerieben

1/2 Tasse Gemüsebrühe

2 EL frischer Zitronensaft

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL frische Petersilie, gehackt

1/2 TL Salz

1/4 TL schwarzer Pfeffer

1 EL Olivenöl

1 EL Butter (oder pflanzliche Margarine)

Anleitungen
 

Die Flunderfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Eine Station zum Panieren einrichten: eine Schüssel mit Mehl, eine mit den geschlagenen Eiern und eine mit einer Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan.

      Jedes Filet zuerst in das Mehl tauchen, dann in das Ei und schließlich in die Semmelbröselmischung, um es gut zu panieren.

        In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

          Die panierten Flunderfilets in die Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

            Die Filets aus der Pfanne nehmen und warmhalten.

              Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet (ca. 30 Sekunden).

                Gemüsebrühe und Zitronensaft hinzufügen. Aufkochen lassen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

                  Die gehackte Petersilie in die Sauce einrühren und final über die Flunderfilets gießen.

                    Sofort servieren.

                      Prep Time: 15 Min | Total Time: 30 Min | Servings: 2

                        - Präsentationstipps: Die Flunder Francaise auf einem Teller anrichten und mit frischen Zitronenscheiben und zusätzlichen Petersilienblättern garnieren. Serve mit einem Beilagensalat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.