Herzhafte Potsticker-Dumpling-Suppe

$- 20 gekaufte oder selbstgemachte Potstickers (Gemüse- oder Fleischfüllung) - 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe - 1 Tasse Napa-Kohl, fein geschnitten - 1 Tasse Babyspinat Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Potstickers sind kleine Teigtaschen, die gefüllt sind. Du kannst sie im Laden kaufen oder selbst machen. Die Brühe gibt den Geschmack. Hühner- oder Gemüsebrühe sind gute Optionen. Napa-Kohl und Babyspinat bringen Frische und Farbe in die Suppe. - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 cm großes Stück Ingwer, gerieben - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei) - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (weiße und grüne Teile getrennt) - Frische Korianderblätter zum Garnieren Aromatische Zutaten sind wichtig für den Geschmack. Knoblauch und Ingwer sind echte Geschmacksträger. Sesamöl gibt ein nussiges Aroma. Sojasauce sorgt für Umami. Die Frühlingszwiebeln bringen eine frische Note. Koriander ist ein guter Garnitur, der die Suppe lebendig macht. - 1 Teelöffel Reisessig - Zerdrückte rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Gewürze machen die Suppe besonders. Reisessig bringt einen leichten Säurekick. Zerdrückte rote Pfefferflocken sind toll für Schärfe. Du kannst die Menge nach deinem Geschmack anpassen. Salz und Pfeffer sind Grundlage für jedes Gericht. Sie bringen alles zusammen. {{ingredient_image_2}} Erhitze das Sesamöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen und den geriebenen Ingwer hinzu. Brate sie für etwa 1 Minute an, bis sie gut duften. Danach gib die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in den Topf. Brate diese für eine weitere Minute an. Jetzt ist es Zeit, die Brühe hinzuzufügen. Nutze entweder Hühner- oder Gemüsebrühe. Lass die Mischung sanft köcheln. Sobald die Brühe köchelt, füge den fein geschnittenen Napa-Kohl hinzu. Lass ihn etwa 5 Minuten köcheln, bis er leicht weich wird. Danach kommt der Babyspinat in den Topf. Rühre die Sojasauce und den Reisessig ein und koche alles für 2-3 Minuten. Jetzt ist die Zeit gekommen, die Potstickers zu integrieren. Gib sie vorsichtig in die Suppe und koche sie nach den Anweisungen auf der Verpackung. In der Regel dauert dies etwa 5-7 Minuten. Würze die Suppe nach deinem Geschmack mit Salz und Pfeffer. Füge bei Wunsch auch zerdrückte rote Pfefferflocken hinzu, um etwas Schärfe zu geben. Nimm den Topf vom Herd. Vor dem Servieren garniere die Suppe mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln und frischen Korianderblättern. Serviere die Suppe in tiefen Schalen. Arrangiere einige Potstickers kunstvoll obendrauf. Das sieht nicht nur schön aus, sondern macht auch Spaß beim Essen! Um die besten Potstickers zu machen, achte auf die Füllung. Du kannst zwischen Gemüse- und Fleischfüllung wählen. Gemüsefüllungen sind leicht und frisch. Fleischfüllungen geben mehr Geschmack und Textur. Wenn du selbst machst, experimentiere mit verschiedenen Aromen. Füllungen mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce sind besonders lecker. Wenn du glutenfrei kochen musst, wähle glutenfreie Potstickers. Du kannst auch Tamari statt Sojasauce verwenden. Für vegane Optionen, ersetze die Fleischfüllung durch Tofu oder mehr Gemüse. Auch die Brühe kann mit Wasser und speziellen Gewürzen gemacht werden. So bleibt der Geschmack trotzdem stark und köstlich. Präsentiere die Suppe in tiefen Schalen. Lege einige Potstickers oben drauf. Das sieht schön aus und macht Appetit. Streue frische Korianderblätter und gehackte Frühlingszwiebeln darüber. Serviere die Suppe mit Essstäbchen oder einem Suppenlöffel. So wird das Essen noch mehr zum Erlebnis. Pro Tipps Frische Kräuter: Verwenden Sie frische Korianderblätter, um der Suppe ein zusätzliches Aroma und einen frischen Geschmack zu verleihen. Potstickers richtig kochen: Stellen Sie sicher, dass die Potstickers gleichmäßig garen, indem Sie sie sanft in die Suppe geben und nicht zu viele auf einmal hinzufügen. Variationen der Brühe: Experimentieren Sie mit verschiedenen Brühen, z.B. einer scharfen Brühe, um der Suppe mehr Geschmack und Tiefe zu verleihen. Würzen nach Geschmack: Probieren Sie die Suppe vor dem Servieren aus und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, um das perfekte Aroma zu erreichen. {{image_4}} Möchten Sie Ihre Suppe aufpeppen? Fügen Sie mehr Gemüse hinzu! Zum Beispiel: - Karotten, in dünne Scheiben geschnitten - Brokkoli-Röschen - Zucchini, gewürfelt Diese Zutaten bringen Farbe und Nährstoffe. Sie können auch Proteine hinzufügen. Tofu ist eine tolle Option für Veganer. Hühnchen gibt der Suppe mehr Geschmack. Einfach kleine Stücke in die Brühe geben, während sie köchelt. Die Wahl der Sojasauce kann einen großen Unterschied machen. Versuchen Sie verschiedene Sorten! Dunkle Sojasauce gibt mehr Tiefe. Eine süße Sojasauce kann die Suppe abrunden. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie Sriracha oder Chiliöl hinzu. Ein kleiner Spritzer kann viel bewirken! Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Zutaten. Im Sommer können frische Kräuter wie Basilikum oder Minze die Suppe erfrischen. Diese Kräuter bringen Frische und einen tollen Duft. Im Winter sind Karotten oder Daikon eine gute Wahl. Sie geben der Suppe eine herzhaftere Note. Um die Suppe frisch zu halten, sollten Sie die Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass die Suppe vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. So bleibt der Geschmack besser erhalten. Die maximale Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt etwa drei Tage. Danach kann die Qualität der Suppe sinken. Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Füllen Sie die Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Lassen Sie etwas Platz, damit sich die Suppe beim Gefrieren ausdehnen kann. Zum Auftauen nehmen Sie die Suppe einfach aus dem Gefrierfach und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Sie können die Suppe auch in der Mikrowelle auftauen. Nach dem Auftauen können Sie frisches Gemüse oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack aufzufrischen. Die beste Methode zum Aufwärmen ist, die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze zu erwärmen. Rühren Sie regelmäßig um, damit die Potstickers nicht am Boden kleben bleiben. Achten Sie darauf, dass die Suppe nicht zu stark kocht, um die Potstickers nicht zu zerkochen. Das Ziel ist, die Suppe gleichmäßig heiß zu machen, ohne dass sie überkocht. Potstickers sind eine Art von gefüllten Teigtaschen. Sie stammen aus der chinesischen Küche. Man füllt sie mit Gemüse oder Fleisch. Dann brät man sie in einer Pfanne an. Potstickers sind außen knusprig und innen saftig. Sie sind oft ein beliebter Snack oder ein Hauptgericht. Ja, du kannst die Brühe selbst machen. Eine hausgemachte Brühe ist frisch und lecker. Du kannst Hühner- oder Gemüsebrühe verwenden. Koche einfach Wasser mit Gemüse und Gewürzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie sind gute Zutaten. Lass die Brühe mindestens 30 Minuten köcheln. Dadurch erhält sie mehr Geschmack. Die Vorbereitung dauert etwa 10 Minuten. Das Kochen der Suppe dauert rund 15 Minuten. Insgesamt brauchst du also etwa 25 Minuten. Diese Suppe ist schnell und einfach zu machen. Perfekt für ein schnelles Abendessen! Diese Anleitung hilft dir, eine leckere Potsticker-Suppe zuzubereiten. Du hast die Haupt- und aromatischen Zutaten kennengelernt. Außerdem hast du Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps für Anpassungen erhalten. Variiere die Suppe nach Belieben und achte auf die Aufbewahrung. Einfach lecker! Bleibe kreativ und genieße jeden Löffel. So wird dein Gericht immer besonders.$

Herzhafte Potsticker-Dumpling-Suppe

Eine köstliche und herzhafte Suppe mit Potstickers, Gemüse und aromatischen Gewürzen.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Asiatisch

Portionen 4

Kalorien 250 kcal

Zutaten

20 stück Potstickers (Gemüse- oder Fleischfüllung)
4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Esslöffel Sesamöl
2 stück Knoblauchzehen, fein gehackt
2 cm Ingwer, gerieben
2 stück Frühlingszwiebeln, gehackt (weiße und grüne Teile getrennt)
1 Tasse Napa-Kohl, fein geschnitten
1 Tasse Babyspinat
1 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)
1 Teelöffel Reisessig
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack zerdrückte rote Pfefferflocken (optional)
zum Garnieren frische Korianderblätter

Anleitungen

In einem großen Topf das Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis sie aromatisch sind.
Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in den Topf geben und eine weitere Minute anbraten.
Die Hühner- oder Gemüsebrühe hinzufügen und zum sanften Köcheln bringen.
Den geschnittenen Napa-Kohl zur Brühe geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis er leicht weich geworden ist.
Den Babyspinat, die Sojasauce und den Reisessig einrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
Die Potstickers vorsichtig in die Suppe geben und nach den Anweisungen auf der Verpackung garen (in der Regel etwa 5-7 Minuten). Achten Sie darauf, dass sie gut durchgeheizt sind und an die Oberfläche schwimmen.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und nach Belieben zerdrückte rote Pfefferflocken hinzufügen.
Vom Herd nehmen und vor dem Servieren mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln und frischen Korianderblättern garnieren.

Notizen

Servieren Sie die Suppe in tiefen Schalen und garnieren Sie sie mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln.

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