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Für dieses leckere Gericht brauchst du die folgenden Hauptzutaten: - 450 g Sirloin-Steak, in mundgerechte Stücke gewürfelt - 4 Esslöffel ungesalzene Butter - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt - 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel Olivenöl - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Diese Zutaten sorgen für einen tollen Geschmack und viel Protein. Das Sirloin-Steak ist zart und saftig. Die Kombination aus Butter und Knoblauch macht es besonders. In diesem Rezept kommen frische Gewürze zum Einsatz. Sie bringen Aroma und Tiefe. Rosmarin und Thymian passen gut zum Steak. Das macht den Geschmack frisch und lebendig. Salz und Pfeffer sind wichtig. Sie helfen, die Aromen zu betonen. Bevor du mit dem Kochen beginnst, bereite die Zutaten vor. Tupfe die Steakwürfel mit einem Papiertuch trocken. So bräunen sie besser. Würze die Stücke mit Salz und Pfeffer. Das gibt ihnen mehr Geschmack. Bei den Kräutern ist Frische der Schlüssel. Hacke den Knoblauch, Rosmarin und Thymian fein. Dies stellt sicher, dass du den vollen Geschmack bekommst. Wenn die Zutaten bereit sind, kannst du mit dem Kochen anfangen. {{ingredient_image_2}} Beginne mit dem Steak. Tupfe die Würfel mit Papiertüchern trocken. So entfernst du die Feuchtigkeit. Dies hilft beim Bräunen. Würze die Stücke großzügig mit Salz und Pfeffer. Diese Würze macht das Steak geschmackvoll. Nimm eine große Pfanne und füge das Olivenöl hinzu. Erhitze das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Achte darauf, dass es schimmert. Das zeigt, dass die Pfanne heiß genug ist. So brät das Steak gut an. Lege die Steakstücke in die heiße Pfanne. Achte darauf, dass sie in einer einzelnen Schicht liegen. Brate sie ohne Umrühren für etwa 2-3 Minuten an. Drehe die Steakstücke um und brate sie weitere 2-3 Minuten. Du kannst die Garzeit anpassen, je nach dem, wie du dein Steak magst. Reduziere die Hitze nun auf mittel bis niedrig. Schiebe die Steakstücke zur Seite. Gib die Butter und den gehackten Knoblauch auf die leere Seite der Pfanne. Lass die Butter schmelzen. Schwenke die Pfanne, um den Knoblauch zu vermischen. Wenn der Knoblauch duftet, rühre die Mischung in die Steakstücke. Füge Rosmarin und Thymian hinzu. Koche die Mischung eine weitere Minute. Achte darauf, dass das Steak gut bedeckt ist. Nimm die Pfanne vom Herd. Garniere die Steak Bites mit frischer Petersilie. Serviere sie sofort für den besten Geschmack. Die Vorbereitung des Steaks ist sehr wichtig. Beginne damit, die Steakwürfel gut abzutrocknen. Feuchtigkeit kann die Bräunung beeinträchtigen. Verwende Papiertücher, um das Steak trocken zu tupfen. Würze die Stücke großzügig mit Salz und Pfeffer. Das hebt den Geschmack und macht das Steak zart. Die Garzeit hängt vom gewünschten Gargrad ab. Für medium-rare brate das Steak etwa 2-3 Minuten pro Seite. Wenn du es lieber durchgegart magst, brate es länger. Überprüfe die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer. Medium-rare hat etwa 57°C, während gut durch 71°C braucht. Achte darauf, die Garzeiten anzupassen, um das perfekte Steak zu erhalten. Frische Kräuter geben dem Gericht einen tollen Geschmack. In diesem Rezept nutzen wir Rosmarin und Thymian. Hacke sie fein, bevor du sie hinzufügst. Frische Kräuter steigern die Aromen der Knoblauchbutter. Du kannst auch andere Kräuter wie Oregano oder Basilikum verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um deinen eigenen Geschmack zu finden. Pro Tipps Steak Zimmertemperatur: Lassen Sie das Steak vor dem Kochen etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Dies sorgt für eine gleichmäßigere Garung. Butter nicht überhitzen: Achten Sie darauf, die Butter nicht zu stark zu erhitzen, damit sie nicht verbrennt. Dies bewahrt den feinen Geschmack des Knoblauchs. Ruhen lassen: Lassen Sie das Steak nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte setzen können. So bleibt es saftiger. Frische Kräuter: Verwenden Sie frische Kräuter für den besten Geschmack. Sie können auch andere Kräuter wie Oregano oder Basilikum ausprobieren. {{image_4}} High-Protein Garlic Butter Steak Bites sind vielseitig. Du kannst verschiedene Fleischsorten verwenden. Probier Rind, Hähnchen oder Schwein. Jedes Fleisch hat seinen eigenen Geschmack. Zum Beispiel, Hähnchenbrust wird zart und saftig. Schneide das Fleisch in kleine Stücke und folge dem gleichen Rezept. Achte darauf, die Garzeiten anzupassen. Hähnchen braucht weniger Zeit. Schweinefleisch hat einen anderen Geschmack, der gut mit Knoblauch passt. Falls du vegan bist, gibt es viele Optionen. Statt Steak kannst du Pilze oder Tofu verwenden. Champignons sind besonders lecker und nehmen die Aromen gut auf. Mariniere die Pilze in etwas Öl, Salz und Pfeffer. Für Tofu, schneide ihn in Würfel und brate ihn knusprig an. Verwende vegane Butter oder Olivenöl für die Knoblauch-Butter. So bekommst du eine ähnliche Textur und den vollen Geschmack. Die richtigen Beilagen machen dein Gericht perfekt. Du kannst frisches Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen servieren. Diese Beilagen sind gesund und leicht. Auch ein frischer Salat passt gut dazu. Ein einfacher grüner Salat mit Zitronen-Vinaigrette rundet das Gericht ab. Wenn du etwas Herzhaftes willst, probiere Kartoffelpüree oder Reis. Diese Beilagen ergänzen die Steak Bites und machen das Essen sättigender. Um die Steak Bites frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, die Steakstücke nicht übereinander zu stapeln. So bleibt die Textur gleichmäßig. Du kannst auch etwas Butter oder Öl darüber geben, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Stelle den Behälter in den Kühlschrank, wo die Bites bis zu drei Tage halten. Um die Steak Bites wieder zu erwärmen, nutze eine Pfanne. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Füge etwas Olivenöl oder Butter hinzu, um das Austrocknen zu verhindern. Erhitze die Bites für etwa 2-3 Minuten. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen, damit sie zart bleiben. Im Kühlschrank halten die Steak Bites bis zu drei Tage. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Setze sie in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel ein. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen lege die Bites einfach über Nacht in den Kühlschrank. Eine Portion dieser Steak Bites hat viel Protein. Sie enthält etwa 36 Gramm Protein. Das kommt vom Sirloin-Steak, das eine großartige Proteinquelle ist. Protein hilft beim Muskelaufbau und der Regeneration. Wenn du mehr Protein willst, kannst du einfach die Menge des Steaks erhöhen. Steak Bites sind sehr vielseitig. Du kannst sie mit vielen Beilagen servieren. Hier sind einige tolle Optionen: - Gedünstetes Gemüse: Brokkoli oder grüne Bohnen - Salat: Ein frischer gemischter Salat - Kartoffeln: Pommes oder Kartoffelpüree - Reis: Weißer oder brauner Reis Diese Beilagen ergänzen den Geschmack der Steak Bites perfekt. Ja, du kannst dieses Rezept im Voraus planen. Bereite die Steakstücke und die Gewürze vor. Bewahre sie im Kühlschrank auf. Am Kochtag brate sie einfach an und füge die Butter hinzu. So sparst du Zeit. Die Steak Bites schmecken frisch zubereitet am besten. Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei. Die Zutaten enthalten kein Gluten. Achte einfach darauf, dass deine Gewürze und Öle auch glutenfrei sind. So kannst du die Steak Bites ohne Bedenken genießen. In diesem Blogbeitrag haben wir die besten Zutaten für High-Protein Knoblauch-Butter Steak Bites besprochen. Sie haben gelernt, wie man das Steak richtig zubereitet und würzt. Wir haben Tipps gegeben und Variationen für andere Fleischsorten oder vegane Optionen vorgestellt. Zudem wissen Sie nun, wie man die Bites richtig aufbewahrt. Denken Sie daran, frische Kräuter und die richtige Steak-Vorbereitung machen einen großen Unterschied. Genießen Sie Ihr Gericht und probieren Sie verschiedene Beilagen aus!

High-Protein Knoblauch-Butter Steak Bites

Saftige Steakstücke in einer aromatischen Knoblauch-Butter-Sauce.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 450 g Sirloin-Steak, in mundgerechte Stücke gewürfelt
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
  • 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • zum Garnieren Frische Petersilie, gehackt

Anleitungen
 

  • Steak Vorbereiten: Tupfen Sie die Steakwürfel mit Papiertüchern trocken, um Feuchtigkeit zu entfernen. Dies sorgt für eine bessere Bräunung. Würzen Sie die Stücke großzügig mit Salz und Pfeffer.
  • Pfanne Erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es zu schimmern beginnt.
  • Steak Anbraten: Legen Sie die Steakstücke in einer einzelnen Schicht in die heiße Pfanne und braten Sie sie ohne Umrühren für etwa 2-3 Minuten an, bis sie schön gebräunt sind. Wenden Sie die Steakstücke und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten für medium-rare. Passen Sie die Garzeit je nach gewünschtem Gargrad an.
  • Butter und Knoblauch Hinzufügen: Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, schieben Sie die Steakstücke zur Seite der Pfanne und geben Sie die Butter sowie den gehackten Knoblauch auf die leere Seite.
  • Aromatisierung: Lassen Sie die Butter schmelzen und schwenken Sie die Pfanne, um sie mit dem Knoblauch zu vermischen. Sobald der Knoblauch duftet (nach etwa 30 Sekunden), rühren Sie die Mischung aus Knoblauchbutter, Rosmarin und Thymian in die Steakstücke. Kochen Sie eine weitere Minute, wobei Sie darauf achten, dass das Steak gut bedeckt ist.
  • Garnieren und Servieren: Vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notizen

Für eine bessere Bräunung das Steak gut abtrocknen.
Keyword Knoblauch, Proteinreich, Steak