Go Back
- Garnelen und Gemüse - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Tassen Brokkoliröschen - 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten Die Garnelen sind der Star dieses Gerichts. Sie sind zart und nehmen die Aromen gut auf. Brokkoli bringt eine schöne grüne Farbe und viel Nährstoffe mit. Die rote Paprika sorgt für einen süßen Kontrast. - Honig und Sojasauce - 60 ml Honig - 45 ml Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei) Honig sorgt für die süße Note und hilft, eine klebrige Glasur zu bilden. Sojasauce bringt Umami und Tiefe ins Gericht. Diese Kombination macht den Geschmack einfach unwiderstehlich. - Gewürze und Öle - 30 ml Olivenöl - 15 ml Sesamöl - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben - 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken (optional) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl und Sesamöl geben dem Gericht einen reichen Geschmack. Der Knoblauch bringt eine aromatische Note. Frischer Ingwer fügt einen tollen Kick hinzu. Die roten Pfefferflocken geben eine sanfte Schärfe, wenn du es magst. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Ein heißer Ofen sorgt für ein gutes Garen. Mische in einer Schüssel den gehackten Knoblauch, Honig, Sojasauce, Olivenöl, Sesamöl und Ingwer. Wenn du magst, füge zerstoßene rote Pfefferflocken hinzu. Bewahre 2 Esslöffel der Marinade für später auf. Gib die geschälten Garnelen in die Marinade. Mische alles gut, damit die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Lass sie etwa 10 Minuten marinieren. So nehmen sie die Aromen besser auf. Verteile die Brokkoliröschen und die geschnittene rote Paprika auf einem Backblech. Träufle etwas Olivenöl darüber. Würze mit Salz und Pfeffer und mische alles gut. Legen die marinierten Garnelen auf das Gemüse. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Lage liegen. So garen sie gleichmäßig. Stelle das Backblech in den heißen Ofen. Backe es 12-15 Minuten lang. Die Garnelen sollten rosa und durchgegart sein. Der Brokkoli bleibt zart und knackig. Träufle die aufbewahrte Marinade über das Gericht. Schalte den Ofen auf Grillfunktion und grille es für 2-3 Minuten. So karamellisiert die Glasur und intensiviert den Geschmack. Um die perfekten Garnelen zu erhalten, wähle große, frische Garnelen. Sie sollten rosa und fest sein. Achte darauf, dass sie gut geschält und entdarmt sind. So vermeidest du unangenehme Texturen. Marinieren ist der Schlüssel. Lasse die Garnelen für mindestens 10 Minuten in der Marinade ruhen. So nehmen sie den Honig-Knoblauch-Geschmack auf. Die Marinade ist einfach und lecker. Mische Knoblauch, Honig, Sojasauce, Olivenöl und Sesamöl in einer Schüssel. Der Ingwer gibt extra Geschmack. Du kannst auch rote Pfefferflocken hinzufügen, wenn du etwas Schärfe möchtest. Bewahre etwas Marinade auf, um das Gericht zu glasieren. Das gibt den Garnelen und dem Gemüse einen tollen Glanz. Brokkoli und rote Paprika sind großartig, aber du kannst auch andere Gemüsesorten verwenden. Zucchini, Karotten oder grüne Bohnen passen gut. Achte darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden. So garen sie gleichmäßig. Du kannst auch gefrorenes Gemüse verwenden, wenn du keine frischen Zutaten hast. Das Gericht bleibt einfach und lecker! {{image_4}} Sie können Ihre Gemüsewahl für dieses Gericht anpassen. Brokkoli ist toll, aber nicht die einzige Option. Hier sind einige leckere Alternativen: - Zucchini: In Scheiben geschnitten, passt gut zu Garnelen. - Karotten: In dünne Streifen geschnitten, bieten einen süßen Biss. - Paprika: Verschiedene Farben bringen Farbe ins Gericht. - Grüne Bohnen: Knackig und frisch, ideal für mehr Textur. - Blumenkohl: In Röschen, passt gut in die Honig-Knoblauch-Sauce. Die Aromen sind der Schlüssel zu einem großartigen Gericht. Hier sind einige Ideen, um den Geschmack zu variieren: - Limette: Fügen Sie etwas Limettensaft hinzu für frische Säure. - Honig-Senf: Mischen Sie etwas Senf mit dem Honig für einen neuen Twist. - Knoblauch: Verwenden Sie gerösteten Knoblauch für eine tiefere Note. - Soja-Alternativen: Nutzen Sie Tamari für eine glutenfreie Version. - Koriander: Frisch gehackt über das Gericht streuen für zusätzlichen Geschmack. Für glutenfreie Varianten ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu wählen. Hier sind einige Tipps: - Sojasauce: Verwenden Sie Tamari, es ist glutenfrei. - Gewürze: Achten Sie auf die Etiketten, um glutenfreie Gewürze zu finden. - Beilagen: Servieren Sie das Gericht mit Quinoa oder Reis für eine glutenfreie Option. - Marinade: Alle Zutaten in der Marinade sollten glutenfrei sein. Diese Variationen helfen Ihnen, das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Experimentieren Sie ruhig und finden Sie Ihre Lieblingskombinationen! Um die Reste von Honig Knoblauch Garnelen und Brokkoli gut zu lagern, fülle sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor du es verschließt. So bleibt der Geschmack frisch und die Textur bleibt erhalten. Du kannst die Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du die Garnelen und den Brokkoli länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Stelle sicher, dass das Gericht gut abgekühlt ist. Teile die Portionen in kleine Behälter oder Gefrierbeutel auf. So kannst du nur das auftauen, was du brauchst. Das Gericht kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Um die Reste wieder aufzuwärmen, benutze den Ofen oder die Mikrowelle. Wenn du den Ofen wählst, heize ihn auf 180°C vor. Lege das Gericht auf ein Backblech und erwärme es für etwa 10 Minuten. In der Mikrowelle erwärmst du es in kurzen Intervallen von 1-2 Minuten. Rühre das Gericht zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Du kannst das Blechgericht bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass du es in einem luftdichten Behälter lagern. Wenn du das Gericht aufwärmst, achte darauf, dass die Garnelen gut durchhitzen. So bleiben sie zart und lecker. Ja, du kannst die Garnelen ganz einfach ersetzen. Probiere Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante. Diese Optionen sind ebenfalls gut zum Marinieren. Achte darauf, die Garzeit je nach Zutat anzupassen. Hähnchen benötigt mehr Zeit, während Tofu schneller gar wird. Wenn du keinen Honig verwenden möchtest, gibt es Alternativen. Ahornsirup ist eine gute Wahl. Du kannst auch Agavendicksaft oder braunen Zucker verwenden. Diese Süßungsmittel geben einen ähnlichen Geschmack. Achte darauf, die Menge anzupassen, wenn du einen anderen Süßstoff verwendest. Die Zubereitung von Garnelen mit Gemüse ist einfach und lecker. Wir haben die wichtigsten Zutaten, die Schritt-für-Schritt-Anleitung und nützliche Tipps behandelt. Du kannst verschiedene Gemüse und Gewürze ausprobieren, um den Geschmack anzupassen. Denke auch daran, wie du Reste richtig lagerst. Experimentiere mit den Variationen wie glutenfreien Optionen. Mit diesen Informationen gelingt dir das Gericht sicher. Genieß es und kreiere deine eigenen Variationen!

Honey Garlic Shrimp & Broccoli Sheet Pan

Entdecke diese köstliche, klebrige Honig-Zwiebelsauce mit Garnelen und Brokkoli, die in nur 30 Minuten fertig ist! Mit einer perfekten Mischung aus Aromen und frisch gegrilltem Gemüse ist dies das ideale Rezept für ein schnelles Abendessen. Folge unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und verwöhne deine Lieben mit einem gesundem und schmackhaften Gericht. Klicke jetzt, um die vollständigen Anweisungen und mehr leckere Rezepte zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Tassen Brokkoliröschen

1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 ml Honig

45 ml Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)

30 ml Olivenöl

15 ml Sesamöl

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sesamsamen zum Garnieren

Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Marinade vorbereiten: In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, Honig, Sojasauce, Olivenöl, Sesamöl, geriebenen Ingwer und die zerstoßenen roten Pfefferflocken (falls verwendet) gut vermischen. Etwa 2 Esslöffel der Marinade in einer separaten Schüssel aufbewahren, um sie später als Glasur zu verwenden.

      Garnelen marinieren: Geben Sie die Garnelen in die Schüssel mit der Marinade und werfen Sie alles gut um, damit die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie diese etwa 10 Minuten marinieren, damit sie die Aromen aufnehmen können.

        Gemüse vorbereiten: Verteilen Sie die Brokkoliröschen und die geschnittene rote Paprika gleichmäßig auf einem Backblech. Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und mischen Sie alles gut durch.

          Auf dem Backblech anrichten: Legen Sie die marinierten Garnelen auf das Gemüse auf dem Backblech, sodass sie in einer einzigen Lage liegen, um ein gleichmäßiges Garen zu garantieren.

            Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 12-15 Minuten lang, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind und der Brokkoli zart, aber noch knackig ist.

              Glasieren und überbacken: Träufeln Sie die aufbewahrte Marinade über die Garnelen und das Gemüse und schalten Sie den Ofen auf Grillfunktion. Grillen Sie die Mischung für zusätzliche 2-3 Minuten, um die Glasur zu karamellisieren und den Geschmack zu intensivieren.

                Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen. Garnieren Sie das Gericht mit Sesamsamen und frisch gehackter Petersilie oder Koriander, bevor Sie servieren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4