Go Back
- 680 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten - 1 große Zwiebel, fein gehackt - 4 Knoblauchzehen, zerdrückt - 1 Esslöffel frischer Ingwer, zerhackt - 1 Esslöffel Garam Masala - 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Kurkumapulver - 1 Teelöffel Cayennepfeffer (je nach gewünschter Schärfe anpassen) Butterhühnchen ist einfach zu machen. Die Basis ist das Hähnchen. Ich mag die Schenkel, weil sie zart sind. Zwiebeln und Knoblauch geben viel Geschmack. Gewürze wie Garam Masala und Kreuzkümmel machen das Gericht besonders. Kurkuma gibt eine schöne Farbe. Cayennepfeffer bringt die Schärfe, die du magst. - 1 Dose (400 g) geschälte Tomaten - 240 ml Kokosmilch - 1 Esslöffel Zucker (optional, um die Säure zu balancieren) - 3 Esslöffel Butter - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frischer Koriander zur Garnitur - Gekochter Basmati-Reis oder Naan-Brot zum Servieren Die geschälten Tomaten machen die Sauce lecker und cremig. Kokosmilch bringt eine sanfte Süße ins Spiel. Ein wenig Zucker hilft, die Aromen zu balancieren. Butter sorgt für einen reichen Geschmack. Frischer Koriander macht alles frisch. Du kannst auch Basmati-Reis oder Naan-Brot dazu servieren. Für die vollständige Anleitung, schau dir das Full Recipe an. Aromaten anbraten Schalten Sie den Instant Pot auf die 'Sauté'-Einstellung. Geben Sie die Butter hinein und lassen Sie sie schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Braten Sie alles 3-5 Minuten an, bis die Zwiebel glasig ist. Dies gibt dem Gericht viel Geschmack. Gewürze hinzufügen Jetzt kommt der spannende Teil! Geben Sie das Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer in den Topf. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Gewürze eine weitere Minute kochen. Sie sollten ein tolles Aroma wahrnehmen. Es wird köstlich duften! Hähnchen und Tomaten hinzufügen Fügen Sie die Hähnchenstücke in den Topf. Rühren Sie um, damit das Hähnchen die Gewürze aufnimmt. Kochen Sie es 3-4 Minuten lang, bis es leicht bräunt. Dann gießen Sie die geschälten Tomaten und die Kokosmilch hinein. Mischen Sie alles gut. Achten Sie darauf, dass nichts am Boden festklebt, um einen Burn-Alarm zu vermeiden. Druckkochen und Druckentlastung Jetzt wird es spannend! Schließen Sie den Deckel des Instant Pots. Stellen Sie sicher, dass das Dampfventil versiegelt ist. Wählen Sie 'Manuell' oder 'Druckkochen' für 10 Minuten bei hohem Druck. Nach Ablauf der Zeit, lassen Sie den Druck 10 Minuten natürlich entweichen. Dann können Sie vorsichtig die schnelle Druckentlastung durchführen. Ihr leckeres Butterhühnchen ist fast fertig! Um die Vorbereitungszeit zu minimieren, schneide das Hähnchen im Voraus. Du kannst auch die Zwiebeln und den Knoblauch am Vortag vorbereiten. So bist du schneller fertig. Für gleichmäßiges Anbraten stelle sicher, dass der Instant Pot heiß ist. Schmelze die Butter gut, bevor du die Zwiebeln hinzufügst. Rühre oft um, damit alles gleichmäßig bräunt. Du kannst die Gewürze je nach Geschmack anpassen. Möchtest du mehr Schärfe? Füge mehr Cayennepfeffer hinzu. Wenn du es milder magst, verwende weniger. Zusätzlich kannst du mehr Salz oder Zucker nach Belieben hinzufügen. Zucker hilft, die Säure der Tomaten auszugleichen. Wenn die Sauce zu dick ist, füge einfach mehr Kokosmilch hinzu. Das macht sie cremiger und leckerer. Du kannst auch etwas Wasser verwenden, um die Konsistenz zu verändern. Diese Tipps helfen dir, das perfekte Butterhühnchen zu zaubern. Probiere das Rezept aus und genieße es! Für das vollständige Rezept schaue einfach hier: Full Recipe. {{image_4}} Wenn du kein Hähnchen essen möchtest, kannst du Tofu oder Kichererbsen verwenden. Tofu hat eine tolle Textur. Kichererbsen sind nahrhaft und geben einen guten Biss. Einfach die Hähnchenstücke durch 400 g Tofu oder 2 Dosen Kichererbsen ersetzen. Für die vegane Version kannst du pflanzliche Sahne statt Kokosmilch nutzen. Diese Optionen machen das Gericht leicht und lecker. Der Cayennepfeffer bestimmt die Schärfe. Wenn du es milder magst, reduziere die Menge. Für mehr Kick kannst du zusätzlichen Ingwer oder grüne Chilis hinzufügen. Diese Zutaten bringen viel Geschmack und Wärme. Du kannst die Schärfe ganz nach deinem Geschmack anpassen. Butterhühnchen passt gut zu verschiedenen Beilagen. Klassisch ist Basmati-Reis, der die Sauce perfekt aufnimmt. Naan-Brot ist ebenfalls eine tolle Wahl. Du kannst auch Quinoa oder einen frischen Salat servieren. Experimentiere mit den Beilagen, um dein Gericht zu variieren. Sie können warmes Butterhühnchen im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, das Gericht in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt der Geschmack frisch. Wenn Sie keine luftdichten Behälter haben, verwenden Sie Plastiktüten. Drücken Sie die Luft heraus, bevor Sie sie schließen. So bleibt das Hühnchen saftig. Um Butterhühnchen einzufrieren, lassen Sie es zuerst vollständig abkühlen. Füllen Sie das Hühnchen in einen gefrierfesten Behälter. Lassen Sie etwas Platz für die Ausdehnung. Beschriften Sie den Behälter mit Datum und Inhalt. Um das Gericht aufzutauen, legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Sie können es dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd wieder aufwärmen. Achten Sie darauf, das Hühnchen gut zu rühren, damit es gleichmäßig heiß wird. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten. Die Gesamtzeit beträgt 35 Minuten. In dieser kurzen Zeit zaubern Sie ein tolles Gericht. Ja, Sie können frische Tomaten verwenden. Frische Tomaten bieten einen tollen Geschmack. Allerdings ist die Zubereitung aufwändiger. Dosen-Tomaten sind schneller und einfacher. Ein klassisches Naan oder Basmati-Reis passt perfekt. Beides nimmt die leckere Sauce gut auf. Auch Gemüsebeilagen wie Erbsen sind eine tolle Wahl. Butterhühnchen kann scharf sein, aber das hängt von den Gewürzen ab. Sie können den Cayennepfeffer anpassen. Wenn Sie es mild mögen, verwenden Sie weniger Pfeffer. Butterhühnchen ist ein schmackhaftes und einfach zubereitbares Gericht. Wir haben die Zutaten, die Zubereitung und einige Tipps durchgesprochen. Vergiss nicht, dass du die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen kannst. Du kannst auch vegetarische Optionen ausprobieren oder die Beilagen variieren. Mit den richtigen Tipps bleibt dein Gericht frisch, egal ob im Kühlschrank oder im Gefrierfach. Experimentiere und finde deinen eigenen Stil! Butterhühnchen wird sicher ein Hit in deiner Küche sein.

Instant Pot Butter Chicken

Entdecken Sie das himmlische Butterhühnchen aus dem Instant Pot, das in nur 35 Minuten zubereitet werden kann! Mit zartem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und cremiger Kokosmilch ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Perfekt serviert mit Basmati-Reis oder Naan-Brot, wird es Ihre Familie begeistern. Lassen Sie sich dieses einfache und leckere Rezept nicht entgehen – klicken Sie weiter und probieren Sie es selbst aus!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

680 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 große Zwiebel, fein gehackt

4 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 Esslöffel frischer Ingwer, zerhackt

1 Esslöffel Garam Masala

1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Kurkumapulver

1 Teelöffel Cayennepfeffer (je nach gewünschter Schärfe anpassen)

1 Dose (400 g) geschälte Tomaten

240 ml Kokosmilch

1 Esslöffel Zucker (optional, um die Säure zu balancieren)

3 Esslöffel Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zur Garnitur

Gekochter Basmati-Reis oder Naan-Brot zum Servieren

Anleitungen
 

Aromaten Anbraten: Schalten Sie den Instant-Pot auf die 'Sauté'-Einstellung. Geben Sie die Butter hinein und lassen Sie sie schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Braten Sie alles 3-5 Minuten lang an, bis die Zwiebel glasig ist.

    Gewürze Hinzufügen: Geben Sie das Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer in den Topf. Gut umrühren und eine weitere Minute kochen, bis die Gewürze duften.

      Hähnchen Hinzufügen: Fügen Sie die Hähnchenstücke in den Topf und rühren Sie um, um das Hähnchen gleichmäßig mit der Gewürzmischung zu überziehen. Kochen Sie es 3-4 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen leicht bräunt.

        Tomaten und Kokoscreme: Gießen Sie die geschälten Tomaten und die Kokosmilch hinein. Bei Bedarf den Zucker hinzufügen, um die Aromen auszubalancieren. Alles gut vermengen und darauf achten, dass nichts am Boden festklebt, um einen Burn-Alarm zu vermeiden.

          Druckkochen: Den Deckel des Instant Pots schließen und sicherstellen, dass das Dampfventil versiegelt ist. Stellen Sie den Topf auf 'Manuell' oder 'Druckkochen' für 10 Minuten bei hohem Druck.

            Natürliche Druckentlastung: Nach Ablauf der Kochzeit den Druck 10 Minuten natürlich entweichen lassen, dann vorsichtig eine schnelle Druckentlastung für den verbleibenden Dampf durchführen.

              Feinschliff: Den Deckel öffnen und das Butterhühnchen gut umrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte das Gericht zu dick erscheinen, fügen Sie einen Schuss Wasser oder mehr Kokosmilch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

                Servieren: Mit frischem Koriander garnieren und das Butterhühnchen heiß über Basmati-Reis oder mit warmem Naan-Brot servieren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4-6