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Um irisches Hühnchen in Whiskey-Sahnesauce zuzubereiten, benötigen Sie einige einfache Zutaten. Diese sind 4 Hähnchenbrustfilets, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 200 ml Hühnerbrühe, 100 ml Sahne und 2 Esslöffel irischer Whiskey. Dazu kommen 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel frischer Thymian, Salz, Pfeffer und frischer Schnittlauch zum Garnieren.

Irish Chicken in Whiskey Cream Sauce

Entdecke das köstliche Rezept für irisches Hühnchen in Whiskey-Sahnesauce! Dieses Gericht vereint zartes Hühnchen und eine cremige, aromatische Sauce, die jeden Bissen zum Genuss macht. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen, lässt es sich einfach zubereiten und vielfältig variieren. Lass dich von irischen Aromen verführen und finde heraus, welche Beilagen dazu passen. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets

2 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

200 ml Hühnerbrühe

100 ml Sahne

2 Esslöffel irischer Whiskey (oder alkoholfreie Whiskey-Alternative)

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Anleitungen
 

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

    Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen. Braten Sie sie ca. 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach aus der Pfanne nehmen und warm halten.

      Im verbliebenen Öl die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und leicht golden sind (ca. 3-4 Minuten).

        Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie sie kurz aufkochen. Dann die Hitze reduzieren.

          Rühren Sie die Sahne, den Whiskey (oder die alkoholfreie Alternative), Dijon-Senf und frischen Thymian ein. Alles gut vermischen und die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.

            Legen Sie die gebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne zur Sauce und lassen Sie sie für weitere 2-3 Minuten darin ziehen, um die Aromen zu kombinieren.

              Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

                - Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                  Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht auf einem schönen Teller, garniert mit frischem Schnittlauch. Dazu passen hausgemachte Kartoffelpüree oder knuspriges Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.