Go Back
Die irische Kartoffelpastete ist einfach und lecker. Um diese köstliche Pastete zuzubereiten, benötigt man einige Hauptzutaten.

Irish Potato Pie Recipe

Entdecken Sie dieses einfache und leckere irische Kartoffelpastete Rezept, das traditionelle Aromen mit gesunden Zutaten vereint. Lernen Sie, wie Sie eine cremige Füllung aus mehlig kochenden Kartoffeln, geräuchertem Lachs und Cheddar-Käse zubereiten. Mit vielen Variationen, einschließlich veganer und vegetarischer Optionen, ist dieses Gericht perfekt für jeden Anlass. Klicken Sie durch und bringen Sie ein Stück Irland in Ihre Küche!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 kg mehlig kochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt

100 g Butter

150 ml Milch

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

200 g geräucherter Lachs, grob zerrissen

100 g Cheddar-Käse, gerieben

1 Ei, leicht verquirlt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Dill oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitungen
 

Die gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie sie für etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.

    Während die Kartoffeln kochen, in einer Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und weich ist.

      Die gekochten Kartoffeln abgießen und in die Pfanne mit den Zwiebeln geben. Fügen Sie die Milch hinzu und zerstampfen Sie alles zu einem cremigen Kartoffelbrei. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

        Den geräucherten Lachs unter die Kartoffelmasse mischen und alles gut vermengen.

          Eine Backform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten. Füllen Sie die Hälfte der Kartoffelmischung in die Form und drücken Sie sie gleichmäßig fest.

            Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käse über die Kartoffelmasse und bedecken Sie es mit der restlichen Kartoffelmischung.

              Die Oberseite mit dem verquirlten Ei bestreichen und den restlichen Cheddar-Käse darüber streuen.

                Backen Sie die Pie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 30-35 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

                  Nach dem Backen die Pie etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

                    Mit frischem Dill oder Schnittlauch garnieren und servieren.

                      Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 6